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虽然是清明,但村里人大多也不会歇着。
张岩岭兄弟几个上午帮张艳秀搬了东西回来,又去扫墓挂清,下午还要去田里干活儿。
春季农活不少,田里的杂草要割,田地要犁,只要肯干,整个春天都别想闲着。
家里的孩子都有自己的活儿干,女人们只要有时间也是要去地里忙的。
尽管苏青已经年近七十,家里做饭的活儿她也还是包揽了,就为了给孩子们帮点忙。
张艳秀喂完小妹,换了尿布就把她丢给张琛:“大妹,你跟哥哥一起看妹妹,我去帮外婆做饭。”
她急急忙忙的样子,不知道的还以为出什么事了。
急急走到厨房里,就见苏青果然把肉切下来一块儿,剩下的又给放回篮子里了。
那条猪腿苏青就跟没看到一样,用原来盖着竹篮的白布一盖就忙活着准备其他菜。
说是菜,其实也就一些晒干的萝卜片,还有一些菜干,哦,还有过年时熏的腊肉。
这些腊肉要吃到年尾,平常都是省着省着的,今天是清明,张艳秀和大妹母女几个也在,苏青就狠狠心,一咬牙切了手掌长一块,也有两三斤呢。
薄薄切片上锅蒸熟,家里二十来口人,一人吃上一两块。
开春的时候在门前沙地里种的豆芽还有一顿,吃完了这次她就打算再扣点黄豆进去。
这个季节想吃菜,那就要自己下功夫。沙地里撒黄豆,把杀猪盆扣在上面,种出来的豆芽可嫩可清脆了。
孩子们都喜欢吃着呢。
张艳秀今天说要庆祝一下,她就又准备煮两个荷包蛋。
平常家里就一个菜,不是煮萝卜片就是炒点什么菜。
今天也是有肉,有荤油,苏青就想着焖一些干菜来吃。
现在稻谷产量上来了,种田的人倒是顿顿都能吃白饭。
张家人多,即使是冬天也要用土灶的大锅煮饭,不然根本不够吃。
土灶煮饭很粗暴,米煮的半熟后把米汤舀出来,然后上盖子密封好,下面用小火慢慢焖出来就行。
张艳秀进厨房的时候,锅里的米饭已经飘出阵阵香气。
“娘,这肉不留,咱们今天都做了。我说了,今天是好日子,咱们吃点好的庆祝庆祝。”
她利落的拿起猪腿,用一块木板垫在地上,准备用烧红的火钳把猪腿上的毛燎一下。
“艳秀。”苏青还是不赞同。
这么些肉,一顿吃了,也太奢侈了。
谁家一顿吃这么多肉啊,十天半个月能吃上两块肉就了不起了。
张艳秀根本不听她的,该燎毛燎毛,该烧水烧水。
苏青没办法,只能帮忙把斧头拿出来。
在家里剁猪脚没有合适的工具,只能用斧头。
这是个力气活儿,张艳秀也不为难自己,直接把跟她一起回家的老八张岩峻叫过来干活儿。
张岩峻正在房间里试新鞋臭美呢,听到张艳秀招呼立马就来了,鞋都没来得及换。
一进门,苏青就看见他脚上的新鞋了。
“你哪来的鞋?”苏青脸一板,问。
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