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第30章 这还用尝(第1页)

丰泽园的地界大,后厨被划做三个院,李爱国现在在的这个院,虽说是上灶师傅活动的区域,可也有不少学徒,打杂的在旁。

事实上,即便是这三分之一大小的院,都已经比李爱国住的95号四合院任意一个前中后院要大。

而这会儿,那些学徒见李爱国和方师傅他们的这一幕,也都有些凑热闹般的瞧过来。

听刚刚的三言两语,再加上看见李爱国同自己一般无二的年纪,几名学徒打杂心中想的自然是李爱国是来寻开心的。

他们和李爱国一般大,现在即便是天赋好的,想的最多的,也只是跟在师父边上,争取能早日混上帮厨,哪敢想自己去上灶当师傅?

这枯燥日子里难得的热闹一出来,即便是几个学徒在旁也想着看热闹,方师傅他们也都没有开口训斥过去。

毕竟,就让李爱国那小子做一道菜也耽误不了多少功夫。

众人想法此时的李爱国自然不知。

灶的火候已够。

李爱国来到灶台前,麻婆豆腐的配菜也已备好。

并不复杂,白嫩的豆腐,以及一小块的鲜嫩的牛肉。

丰泽园这边用的食材也是上好的,李爱国瞧了一眼心中就有数了。

光是这个料子钱,没个几万块下不来。

心中想着,李爱国手上也有了动作。

他拿起灶台上一把磨的反光发亮的菜刀,牛肉简单清水洗了洗,接着,木头案板那边便传来“哒哒哒”的声音。

每一次的落刀声音都清晰可闻,相隔间隙也匀称无二。

仅仅是片刻的功夫,那小块牛肉便在李爱国的切割下,变成一堆肉沫。

“这刀不错,比家里用的强多了。”期间,李爱国还不忘感叹一句。

家里那把菜刀钝的不成样了,这几天用的时候他只觉得不趁手,赶明儿等遇到磨刀匠,肯定是要去打磨一番的。

只是,在李爱国感叹之时,一旁的方师傅,以及他身边的几个上灶师傅,眼神却齐齐异变。

他们陆续来到灶台边上,也就比李爱国慢上一会儿,可几人都站定之后,李爱国面前的案板上,已经是切好的细碎肉沫。

更关键的是……刚刚李爱国的刀功。

方师傅和几位上灶师傅下意识的对视一眼。

能在丰泽园当上灶师傅的,技术肯定也不差,换在一些小饭店,执掌一店的灶台都够了。

也正是因为如此,他们才会有些惊讶李爱国的刀功。

原本以为是过来捣乱的,现在看来,光是这一手刀功,就足以见得面前这个小年轻,是有真功夫的。

几名上灶师傅可以确定,光是刀功这一块,丰泽园这边,学徒是没有这个水准的,而且,差的还不是一点,是一大截!

“这家伙,虽然有些胡闹,不过这个刀功,确实不差。”

其中一个上灶师傅忍不住道。

他说的胡闹,自然是方师傅和他们提到的,李爱国在前院说他各个菜系都会的事。

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