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将鱼鳞刮掉、去腮去内脏清洗干净以后,将粗盐捣碎成粉然后倒在鱼上涂抹均匀使其入味儿。荠菜不用去根,洗干净了以后垫在鱼的下面。
荠菜的根本虽然有点苦,但是有一定去腥的作用。眼下家里没有葱姜蒜,也只能用它凑合一下了。
十分钟以后陈平安打开锅盖看了看,鲫鱼蒸的火候有点儿大,鱼肉显得有松散,不过那条草鱼的火候儿刚刚好。
看到夫君端着鱼出来,尹秀秀惊得瞪大了眼睛。自从母亲死后,她就再也没有吃过别人做的饭了,想到这里眼圈儿不由的红了。
“秀秀你怎么哭了,快吃鱼啊!”陈平安把盘子放到桌子上,用手捏住耳垂帮助手指尖散热。
“来你吃这条大的。”他想用筷子把那条草鱼夹到对方碗里,结果一使劲把鱼给夹断了,只好尴尬的挠了挠头,挑了一块鱼肉放进尹秀秀的碗里。
“姐夫你偏心,都不给我夹鱼吃。”尹素素噘着小嘴说道。
“给给给,姐夫怎么可能忘了素素。”说着他又给尹素素也夹了一大块鱼肉放进碗里。
“哇,好好吃啊!”尹素素一脸惊喜的喊道。
真的有那么好吃吗,陈平安自己都有点儿不信。眼下没有酱油醋和花椒、八角、味精等调味品,更没有平时做鱼最喜欢放的李锦记蒸鱼豉油,真的能好吃吗。
他自己也夹了一块鱼肉放到嘴里尝了尝,咦还真是有点儿惊喜!
可能因为水潭里的水质比较好,这鱼虽然没用调味料但味道还是非常鲜美的,就是稍稍有点苦味儿。这苦味儿并不是来自于荠菜,而是粗盐的那种苦涩味儿。
看到尹秀秀只是低着头吃饭没吱声,陈平安特意问了一句:“秀秀好吃吗?”
“嗯嗯好吃,比我做的好吃多了。”尹秀秀闻言赶紧放下碗回道。
“好吃就行,你多吃点,回头我给你们做更好吃的。”
眼下的制盐技术不成熟,粗盐里面含有大量的杂质,吃起来口感很糟糕!
大康年间私自贩盐可是重罪,想要拿出去卖是不可能了,倒是可以提纯一下自己家里用。
可能是因为有鱼有菜,感觉粗粮粥也没那么难吃了,吃完饭之后尹秀秀怎么都不肯再让陈平安进厨房,拿着碗碟就去洗了。
忙完了之后两人相对而坐,气氛有些微妙。眼下天还没黑,现在睡觉的话有些早。
“秀秀,能给我看看吗?”
“看什么?”
“那个!”
陈平安拉了拉自己的衣领,想帮她看一下身上过敏起的那些红点儿。
“哎呀!”尹秀秀的脸腾的一下子就红了,一直红到耳朵根。
两人虽然有了婚书也算是合法夫妻了,和毕竟才认识半天。这大白天的突然提出这种要求,让她非常的难为情。想了想还是鼓足勇气,起身把门给关上了。
“素素,你在客厅等着,我和姐夫有点事情。”尹秀秀小声嘱咐道。
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