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吃过饭,大家伙帮忙收拾收拾,宝乐一家给了点猪肝、猪血再加一刀肉让他们带回去。许老大留下帮忙分肉,按照不同部分分割成一条一条的,方便熏。
宝乐开始炒腌腊肉的料,锅里放盐、花椒、八角、桂皮、香叶,炒个十来分钟盛起来。
院子里许老大把切好的肉放在木盆里,宝乐开始腌肉,炒好的料仔仔细细的抹在肉上,秀儿在一边看了一会,觉得跟平时腌肉差不多,她洗了手也过来帮忙。
两个人度就快多了。
腌好的肉放进缸里,要腌个把星期。
许年年带着几个孩子打扫卫生,逾白拎水,两大桶水,她一个冷冷清清的美人拎着跟毫无重量似的,就是场面看起来有些滑稽,好像林黛玉倒拔垂杨柳,把许老大惊的说不出话来。
“年年,逾姑娘是客人,你怎么能让客人干这种粗活?”许老大吹胡子瞪眼的骂儿子。
“没事,爹,逾姐姐可厉害了,力大如牛。”许年年嬉皮笑脸的应道。
这些天的相处,他对逾白的美貌滤镜早就掉光了。
“没事,大伯,你不用管他们。”宝乐说。
几个人把地上的血水、猪毛冲干净,不过还是有点腥味。逾白很喜欢这种腥味,甚至有点不想冲干净。
宝乐一眼就看出了她的心思,有点好笑,“逾白,别偷懒,晚上给你吃好吃的。”
逾白闻言开心的脚下生风。
许年年无奈摸头,高冷不过是表象罢了。内里就跟个小孩子似的。
晚饭还是杀猪汤,这玩意只有杀猪的时候才能吃的到,必须足够新鲜的食材才好吃。宝乐另外烧了一碗红烧肉,一个萝卜片虾皮汤,凉拌了个木耳。
吃完饭,宝乐把逾白叫进了房间,给了她一头灵泉水养的活猪,“不许生吞,吃多了血肉你就会想吃人。”
逾白闭上了张成血盆大口的嘴,不高兴地答应,“吃也不给人家吃个痛快。”
吸收完了活猪,逾白心满意足地回房。
宝乐把房间窗户打开通风。
屋里总觉得有股子猪味,宝乐不想待,晚上就在空间里睡的。
第二天,宝乐带着一班孩子们,来到村尾,许年年扛着木梯搭在柏树上,爬到在上面砍,孩子们在下面捡,捡满一板车就由胖子拉回去。
来来回回好几趟,差不多够用了。
中午宝乐准备做烤肉,昨天还有肉她特地放在厨房里,没有上冻。
先去菜地里拔了几颗大包菜,扒掉外面的老叶子,只有里面的菜心,一会包肉吃。
五花肉切片,切了一大盆,先腌着。
又切了一点土豆片,用油和调料拌上。
年年跟宝树生火,把铁板找出来刷洗干净,今天有点昏昏太阳,烤肉烟熏火燎的,宝乐决定在院子烤,反正炉子旁,也不冷。
昨天还做了些馒头,宝乐拿出来,切成片,裹上鸡蛋液,中午主食就吃烤馒头了。
胖子坐主烤位,孩子们盯着盘里的肉,闻着肉香,一个个馋的不行,岁岁更是口水都流下来了。
铁板上刷油,上好的五花肉放在上面烤的滋滋冒油,胖子熟练的翻边,先烤好了几块递给几个小馋猫,宝乐给他们做示范,
五花肉蘸酱,然后用菜叶子包着,再放几片切好的生大蒜,整个的往嘴巴里一塞。
“好吃,真香,生蒜辣,你们不能吃辣的就别放。”
宝乐在边上烤馒头片和土豆片,不过这些的吸引力明显比不上肉,根本没人看她。
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