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“对,你想好要什么样式的,打估计要个几天,家里还有张小桌子,和小凳子,明天把带上先用。”史秀琴边洗猪大肠边出主意。
“行,碗筷什么的也要添一些,荷叶也不够了,等会让宝树他们去采些,反正每天都要用。”
许年年洗东西洗烦了,于是自告奋勇的他去买碗。
“你一个人搞的回来吗?”
“我去找胖子帮忙。”
“那行吧,仔细着点。”
许宝乐回房间,实际是从空间里,数了些铜板出来,递给许年年。
然后又喊来宝树几个人,一人给了个铜板,让他们去采荷叶,采多少要多少。
现在是深秋了,荷塘里的水早就放干了,乡下的孩子早当家,这些小活他们都是经常干的,更何况还有铜板。
宝树跟宝珠两个开心的拿了,塞进自己的荷包。秀儿跟招娣两个不敢拿,“宝乐姐,这点活哪能拿钱,你让我们吃肉,我们已经是想都不敢想的日子了。”
许宝乐拉过两个人的手,把铜板放上去,“你们放心拿着,这是姐给你们的零花钱。”
两人听说是零花钱,就惴惴不安的收下了,长这么大,这是第一次身上揣铜板,开心的要飞起来。
都安排好了,许宝乐开始专心的卤东西,这次材料足,她就分了微辣的,和不辣的,等后面她多做些调料,就可以更多些口味。
许年年拉着胖子去买好了东西,两个人挑着到河边洗干净,然后也帮忙一起洗猪下水。
半下午的时候,许老头也从地里回来了,挑了满满一担萝卜,他还记得昨晚孙女说要腌萝卜的事。
家里地里的菜基本都是他伺候的,肥跟着后面上,那萝卜长的叫一个水灵,可惜还没有下霜,不然味道会更甜,所以他就先拔了一担,少腌点。
许老头干活不需要说,他进了院子就找个位置坐下,开始削萝卜叶和萝卜根,削好了又去洗干净,一筐筐的装好,放在屋檐下沥水。
萝卜叶子也很嫩,摘掉黄叶,剩下的也找了个干净的地方,摊开,晒几个抬眼,等蔫吧了,揉一揉,加蒜头小米辣一起腌,拿来下饭再好吃不过了,炒饭也香。
许宝乐回来的时候把肉摊给的大棒骨炖上了,看萝卜长的又白又嫩,挑了几个,洗洗切切,放在骨头里一起炖。
又去地里拔了几棵青菜,洗干净。猪肥肉切小条,放锅里煸出油,下蒜子爆香,然后放青菜在里面炒,荤油炒素菜,是真的好吃。
有汤了,摊主给的猪肝她就没有烧汤,回来的时候,她放了点盐先泡上了,把血水泡出来,又到河里洗了一遍,剃掉上面的筋膜,然后切厚一点的薄片,又倒了点米酒洗了一遍,然后沥干水,加胡椒粉酱油松茸粉面粉抓拌均匀。
锅里多放油,下猪肝炒到半熟,再捞起来。
然后放油油热,放蒜子干辣椒,没有洋葱,就多放点蒜叶,跟猪肝一起爆炒,再放盐调味。
“宝珠,喊大家吃饭了。”
“好嘞,姐。”
宝乐从碗柜里拿出一个盘子,从锅里捞了一盘不辣的鸡爪鸡翅还有鸡胗切成小块,又捞了几个卤蛋,“宝树,这个端你小孩桌去。”
然后她又捞了一盘微辣的,切了两个猪耳朵,碳炉子上有猪杂锅子,卤料香带着辣味,闻着就想干三碗饭。
胖子被留下吃饭,大咧咧的从门外蹿进来,“宝乐姐,这什么啊,好香啊。”
“香你待会就多吃点,那,给你,端出去吧。”许宝乐把手里的盘子递过去。
胖子接过,眼珠子就盯上面了,“这猪耳朵?看着就好吃。”
许宝乐把手里没切完的一块递给他,“吃吧。”
“好吃,真好吃,就是不够,没几口就没了。”胖子跟猪八戒吃人参果似的,几口就咽下去了。
“还有呢,你先去桌上。”
许老大进来把锅子端出去。
小孩桌单独留出来,没有炉子,就让他们先吃了。
“先吃饭,爪子等会再啃,不然饭菜一会就冷了。”
许宝乐边说边给每个人的碗里分了个卤蛋。
“真是鸡蛋吗?”宝珠好奇的用筷子戳着问。
“是啊,你尝尝好不好吃。”
“宝乐姐,我跟招娣分一个就行了。“秀儿这两天伙食太好,家里的蛋哪里轮得到她吃,也不是奶奶不舍得,是每次分到她们的都被娘吃了,娘说她要生小弟弟,所以要多吃点好的,女儿反正迟早要嫁人的,吃多了也是白费不饿死就够了。
之所以这么说,一是心里惶恐,她偷偷看了眼大人桌,娘正拿眼睛瞪她,她知道什么意思,是让她把蛋留着回去。但她也好想吃,如果分成两半,那她跟妹妹吃了,娘总不会说什么吧。
再者她知道这个是堂姐拿去卖钱的,鸡蛋是好东西,她少吃点,堂姐就能多挣点,堂姐这么好,今天还给她零花钱,以后只要她娘不打死她,她都要过来帮忙。
“没事,一个人一个,我看着你们吃,快吃,尝尝看怎么样。”许宝乐看着,侧身挡住赵晓丹投过来的视线。
秀儿跟招娣两个感激地看了堂姐一眼,一人捧着个蛋,小口小口的咬着,在嘴巴里轻轻的抿开,鸡蛋已经被卤的非常入味,嫩脆的蛋白和着香料的味道在嘴巴里蔓延开来,原来这就是鸡蛋,难怪大家都爱吃。
许宝乐看她吃了,才起身往大人一桌走去。
赵晓丹看两个臭丫头竟然无视她,虽然是宝乐那个臭丫头要求的,但她们完全可以就做做样子,把鸡蛋留着带回去给她吃,简直肺都气炸了。
“这么多菜啊,宝乐姐,你可真厉害,这是啥,就是下午洗猪下水吗?看着很好吃的样子。”
胖子跟好兄弟年年挤在一起,看着桌上的菜,眼睛都不够用。
宝乐拿出一坛酒,除了赵晓丹每人倒上了一杯,“今天辛苦大家了,晚上多吃点,酒呢;一人一碗,去去乏,晚上睡个好觉。”
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