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寒风卷着细碎的雪粒,像撒盐般扑打在肖一成的脸上。
他站在新搭好的鸡圈前,搓了搓冻得发麻的手指,呼出的白气在黄昏的光线里格外明显。
鸡圈里传来几声虚弱的“咯咯”声,那两只受伤的芦花鸡正缩在新铺的稻草窝里,偶尔啄食两口拌着酸奶的饲料。
“修好了?”周蕙的声音从身后传来,她怀里抱着程朝朝,小姑娘裹得像个小粽子,只露出一双乌溜溜的大眼睛。
肖一成转身,拍了拍身上的木屑:“嗯,加固了棚顶,这次应该能扛住更大的雪。”他伸手摸了摸女儿的小脸,冰凉的手指让程朝朝皱了皱鼻子,却还是冲他咧嘴笑了。
“进屋吧,饭做好了。”周蕙的目光扫过新修的鸡圈,眉头微蹙,“死了三只,损失不小啊。”
肖一成叹了口气:“都是最好的下蛋鸡,一天能下两三个蛋呢。”他弯腰捡起地上的工具,铁锤上已经结了一层薄冰,“不过还好,剩下的都转移出来了。”
“我把农场仔仔细细的检查了一遍,好在其他的地方没有什么问题。”
厨房里飘着浓郁的香气,灶台上的大铁锅正咕嘟咕嘟冒着泡。
周蕙把程朝朝放进摇篮,转身掀开锅盖,一股混合着蘑菇和鸡肉香的热气扑面而来。
“我把那几只......”周蕙顿了顿,声音低了下去,“做了炖菜。天这么冷,不吃也会坏的。”
肖一成在脸盆里洗着手,热水让冻僵的手指一阵刺痛。
他看向锅里,乳白的汤中浮着金黄的油花,几块鸡肉在汤中沉浮。那是他们养了半年的鸡,原本指望着靠它们下蛋换钱的。
“可惜了。”他轻声说,接过周蕙递来的毛巾擦了擦脸,“不过你的酸奶成功了,这倒是个好消息。”
周蕙的眼睛亮了起来,她快步走到橱柜前,小心翼翼地捧出一个陶罐:“你尝尝,这次真的不一样。”
揭开棉布,一股清新的酸香飘散开来。
肖一成用木勺舀了一点,酸奶像丝绸般滑入口中,微酸中带着甘甜,后味还有股淡淡的奶香,比他之前在县城买的那些盒装酸奶要醇厚得多。
“这......”肖一成惊讶地睁大眼睛,“比上次的好吃太多了!”
周蕙脸上泛起红晕:“我调整了发酵时间和温度,还加了一点点蜂蜜。”她压低声音,“我琢磨着,要是能多做些,说不定能拿到集市上卖。”
肖一成又舀了一勺,细细品味着:“老李头的牛奶质量确实好,比那些工厂加工的强多了。”
他想起老人孤零零的奶摊,和那双布满裂痕的手,“明天我再去买些回来,咱们试试能不能多做点。”
程朝朝在摇篮里咿咿呀呀地叫起来,小手朝陶罐方向挥舞。
周蕙笑着刮了一点酸奶抹在她的小嘴上,小家伙立刻眯起眼睛,小舌头不停地舔着嘴角,逗得夫妻俩笑出声来。
晚饭后,肖一成坐在灯下修理捕鼠夹,周蕙则把剩下的酸奶小心地分装到几个洗净的玻璃瓶里。
屋外,风拍打着窗户,偶尔传来树枝被积雪压断的脆响。
“今天老李头说,他的牛奶卖不出去,年轻人嫌有腥味。”肖一成突然开口,“我在想,要是你的酸奶能卖得好,咱们可以固定从他那里买牛奶,也算帮帮他。”
周蕙点点头:“他的牛奶确实好,做出来的酸奶味道特别纯。”她停下手,若有所思,“不过要是想卖的话,咱们得先算算成本。”
肖一成放下工具,从抽屉里找出一个皱巴巴的笔记本:“一斤鲜奶五毛钱,做一斤酸奶大概需要......”
两人头碰头地计算起来,昏黄的灯光在他们脸上投下晃动的影子。程朝朝已经在摇篮里睡着了,小胸脯均匀地起伏着,偶尔发出几声梦呓。
“如果按这个算法,咱们卖一块钱一瓶,还能有点赚头。”肖一成在纸上划拉着数字,“刚开始量少,可以先去附近的几个村子试试。”
周蕙咬了咬嘴唇:“要不明天我先多做几瓶,给隔壁王婶和周叔他们尝尝?要是他们说好,咱们再......”
“这个主意好!”肖一成眼睛一亮,“周叔见识多,人脉广要是他说好,那肯定差不了。”
夜深了,屋外的风声渐渐小了,只剩下积雪从屋檐滑落的扑簌声。
肖一成检查了一遍炉火,确保屋里足够暖和,才爬上炕。
周蕙已经搂着程朝朝睡着了,长长的睫毛在脸上投下淡淡的阴影。
肖一成轻轻给她掖了掖被角,脑子里却还在盘算着酸奶的事。
三只下蛋鸡的损失确实不小,但如果酸奶真能卖出去,说不定还是个转机。想着想着,他的眼皮越来越沉,终于也进入了梦乡。
第二天天还没亮,肖一成就起床了。他轻手轻脚地穿好衣服,看了眼还在熟睡的妻女,悄悄带上门出去了。
院子里积雪很深,踩上去没过脚踝。肖一成拿起铁锹,开始清理出一条小路。清晨的空气冷冽清新,东方的天空刚刚泛起鱼肚白,几颗星星还在顽强地闪烁着。
清理完院子,肖一成走向牛棚。那头黑白花的奶牛听到动静,抬起头"哞"了一声,温顺的大眼睛里映着晨光。肖一成摸了摸它的头,开始挤奶。温热的牛奶“滋滋”地射入铁桶,在寂静的清晨格外响亮。
挤完奶,肖一成把新鲜的牛奶提到厨房,发现周蕙已经起来了,正在灶台前忙碌。灶火映红了她的脸,额前的碎发被汗水粘在脸颊上。
“怎么起这么早?”肖一成把牛奶放在桌上。
周蕙回头笑了笑:“想着多做些酸奶,得提前准备。”她指了指灶台上的大锅,“水已经热了,正好可以杀菌。”
肖一成挽起袖子:“我来帮你。”
两人配合默契,肖一成负责加热牛奶和控制温度,周蕙则小心地调配菌种。厨房里很快充满了奶香,窗户上结满了水珠,模糊了外面的世界。
“今天我去趟老李头那儿,再多买些牛奶回来。”肖一成一边搅拌锅里的牛奶一边说:“顺便告诉他,以后咱们可能每天都要买。”
周蕙点点头:“要是真能卖出去,咱们得想想怎么保温。天这么冷,酸奶容易冻坏。”
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