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师傅,你先吃着,我先去备菜了。”
见到师傅吃得开心,陈江河也是笑着说道。
他这种后厨学徒,都是先从打杂,洗碗,备菜干起。
干个一年半载,师傅满意了,才会传授一两道凉菜做法,之后才是热菜。
可以说,一个厨子想要熬出来,至少要花费三四年的功夫。
“陈江河,从今天开始,你不用备菜了。”
秦风一边吃着肉包子,喝着豆浆,一边对陈江河说道。
都说一个徒弟半个儿,前世,陈江河真的是把他当成父亲爱戴。
这一世,秦风自然不会让这个孝顺的孩子再熬厨子的苦。
陈江河闻言,脸色顿时一白:“师傅,我是不是哪里做得不对?我可以改,你别不要我。”
即便是国营食堂,也同样有派系之分,被师傅抛弃的学徒,其他厨子师傅也不会收,以免打前师傅的脸面。
其他学徒见到这一幕,也是一脸同情的看着陈江河。
听到陈江河这话,秦风就知道这孩子误会了,他指了指手中的肉包子和豆浆,道:“从今天开始,你可以直接跟我学做菜……”
哗!
此话一出,四周的后厨学徒们都是哗然了起来,看向陈江河的眼神满是羡慕。
陈江河端的这屉肉包子,一杯豆浆,直接让他少熬一年多学徒期。
“师傅,我……”
陈江河听到秦风这话,也是又惊讶又感动,眼眶都红了。
“还叫我师傅?”秦风笑着反问道。
“师,师父?”陈江河语气有些哽咽。
秦风闻言,笑着点了点头。
重生一世,秦风肯定是要下海经商的,但他这国营食堂工人的岗位也不能丢。
早点把陈江河培养出来,他在国营食堂的活,也能有个人帮着分担一下。
这个时候,秦风也吃完了肉包子,将豆浆一饮而尽后,他拍了拍陈江河的肩膀:“走,我今天先教你一道拿手菜:五杯鸭!”
“是,师父!”陈江河满脸激动的说道。
陈江河的学厨天赋不错,一个下午的时间,就学会了五杯鸭的做法,味道也达到了秦风快7成的水平。
秦风见到陈江河勤奋好学,又教了他两道热菜,三道凉菜的做法。
到了饭点的时候,秦风更是让陈江河在一旁打下手,外面客人点了什么菜,他也是一边做,一边教陈江河。
四周的学徒看到这一幕,满是羡慕
“陈江河,今天就先学到这里,你的手腕力量不够,回去练一下腕力。”
食堂快放工的时候,秦风将身上的围裙解了下来,对陈江河嘱咐道。
陈江河一边接过秦风手中的围裙,一边认真地点头:“师父,我会努力的!”
听到陈江河的话,秦风微微点头:“我的灶台,你可以拿来练习,但走之前,记得把灶台的卫生搞干净!”
陈江河一听,脸色大喜,连连点头。
国营食堂中,每一个大厨都有自己专属的灶台,调料摆放顺序都是不一样的,没有大厨的允许,任何人都不能乱碰,就跟车子是一个道理。
而陈江河作为学徒,秦风肯给他用自己的灶台,传出去,不知道羡慕死多少食堂后厨学徒。
……
秦风离开国营食堂后,骑着二八大扛就来到国营菜市场。
“给我来一斤五花肉,一斤杂菜,一斤白面。”秦风冲着菜市场的服务员说道。
“总共是1块5分钱,外加一斤肉票,一斤粮票,一斤菜票各一张。”服务员熟练地将食材打包好,对秦风道。
“好嘞!”秦风从兜里拿出一个红布,摊开后,从里面取出1块5分钱,还有3张票来,递给服务员。
秦风提溜着一捆五花肉,一捆杂菜,还有一袋白面,就上了自己的二八大扛,然后穿过几个犄角胡同,来到了一处老旧的杂院中。
“哟,是秦风回来了?老太太可老想你了。”
“是啊,你都多久没回来了,工作再忙,也要多回来看看老太太啊。”
邻居们都认出了秦风,纷纷打招呼道。
“以前是我不懂事,让大家伙多操心了,我日后会常回来看我妈的。”
听到邻居们的话,秦风心中一暖,诚恳地道歉道。
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