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第91章 91 待客之道（第1页）

“嗯~”小少?爷喉咙里憋出个微弱的喉音，不?情不?愿地承认。

“你们两个是为什么?结拜的？”反正也看不?见防护罩里面的状况，祁欢就追问起第五远的黑历史。

“就我五岁的时候，那年姚家有个长辈办寿宴，爸妈带我过去贺寿，然后我跟他都喜欢玩当时星网的一款游戏，很?投缘，他就提议说不?如结拜一下……”于是就这么?上了贼船。第五远满脸的不?堪回首。

小少?爷早熟，五岁能跟比自己?大很?多的孩子喜欢同一款游戏倒是也很?正常，祁欢点了点头。

“后来他拿出那份天下英杰谱，要把我的名字加上去，我才知道他跟十几个人结拜过，老大居然还是一棵树！”第五远瓷白的小脸上露出郁闷的表情。

“你要是不?愿意，再拒绝他不?就好了？”祁欢不?解，五岁小孩的结拜，也算不?上什么?太?正规的事情吧？

“这就是最恶毒的地方，”第五远整张小脸皱巴巴的，“结拜之后，他就把你加进那份天下英杰榜，你要退出也完全自由，但是名字并不?会从榜单上删去，而是画×标注成?‘退出’，每年誊写新榜时也仍旧会一直留在?上面继续画X标注。”

祁欢想象了下那份榜单以及名字画X加备注的效果，堪称划重点似的又丑又显眼──果然恶毒，他瞬间理解了第五远的想法，还不?如不?退。

“那做他的结拜兄弟需要做什么?？”祁欢好奇地追问。

“倒是什么?也不?用做。”第五远想了想，“唯一的联系大约就是每年年初的时候会寄一份最新版的天下英杰榜，然后再给我转5000星币的零花钱。”

“这么?好？”祁欢愕然。5000星币，那就是500万银币，每年什么?都不?用做就有500万银币的零花钱？这位姚幺简直堪称送财童子！

“好什么?呀，他那个人，穷得?就剩下钱了。”第五远啧了一声，“等到了你就知道了，他那个人啊最喜欢排场和热闹，出门恨不?得?连路过的风息虫都每只赏一个星币，就为了听个响儿。”

祁欢：………………

送财童子还是保守了，这就是行走的小财神，随时随地爆金币啊！

“知道他喜欢吃什么?吗？”祁欢立刻来了兴趣，摩拳擦掌跃跃欲试。他就喜欢这种出手阔绰挥金如土‘凭亿’近人的客人。

“你还记得?他跟谁的匹配度超过百分?之九十了吗？”第五远不?敢相信自己?的耳朵，祁欢居然半点没有警惕对方的意思，甚至还想着要赚钱？

“那有什么?关系，咱们是主人，得?有待客之道。”祁欢一脸的义正词严。

他现?在?一点都不?担心?九方彧那边，毕竟星主大人要是有半点后悔的意思，早晨吃早餐的时候直接装失忆就行了，完全不?用再特意跟他强调一遍会解决向导这边的问题什么?的。

“你听到星币的时候眼睛都亮了。”第五远质疑。

“你还小不?懂，感情是感情，钱是钱。”祁欢学着破斩老爷子做出语重心?长地模样。

“那他要是给你十亿星币，你愿意把九方彧让给他吗？”第五远看着祁欢，眉心?纠结地皱在?一起。

“首先，九方彧的感情取决于九方彧自己?，而不?是我，我让不?让根本没有任何意义。其次，人和人的感情是没有售价的，在?乎的时候千金不?换，不?在?乎的时候一文不?值。友情和爱情，都是不?能拿去换钱的东西，”祁欢笑?着拍了拍小少?爷的肩膀，话锋一转，“但厨艺可以，不?换白不?换。”

“他喜欢吃炸制的东西，但又不?喜欢太?油腻的。”第五远似懂非懂地点了点头，要是九方彧真?跟姚幺在?一起也行，反正欢欢还有个唐肆呢。

知道来的是姚幺，小少?爷的心?情就不?太?好了，恹恹地关掉直播，回房间补觉去了。

跟他相反，祁欢则兴致勃勃地重新准备起了晚上的菜单。

小财神喜欢炸制的，那起手先来个鹌鹑馉饳[ɡǔduo]儿。

馉饳是宋朝夜市的街边网红小吃，《武林旧事》、《东京梦华录》、《水浒》、《西游记》都多部?书里均有记载。很?多人把它视为馄饨的前身，说白了就是种薄皮包馅儿的面食，捏制形状有很?多花样，烹制时一般油炸或水煮，然后可以串上竹签沾酱料吃。

鹌鹑馉饳有人说是形状似鹌鹑，有人说是鹌鹑肉馅儿的，祁欢打算做鹌鹑肉馅儿。鹌鹑自古以来就是颇受青睐的食材，高蛋白低脂肪，营养健康又不?油腻，春秋战国时期就有‘桂髓鹌鹑汤’，唐代烧尾宴里的名菜箸头春、宋代的鹌子羹，都是以鹌鹑为主料。这边没有鹌鹑，他就在?类似的小型飞禽里选了种B级食材的毂辘鸟替代。

他列的第二道菜是东壁龙珠。

东壁龙珠属于闽菜，以龙眼也就是桂圆为主料，烹制时挖去龙眼核，以五花肉、虾肉蘑菇等调制的馅料蒸熟后填入龙眼，然后沾鸡蛋液裹面粉饼干碎炸制成?金黄色。成?品形状圆润如珠，色泽金亮，宛若金光灿灿的龙珠。

昨天这道菜做失败了，正好也是炸品，祁欢就想着补救下，既能符合客人的口味，又能补救下昨天的问题，让大家也尝尝真?正的味道。

提起‘败品’，还有另一道黄酒布丁，索性也一并写了上去。

正好陈酒还有的是，他又加了几道昨天比较受欢迎的菜，熟醉虾和熟醉蟹，以及百果蹄和日月套三环。

日月套三环是道特色豫菜，它用白天下蛋的鸡代表‘日’，用晚上下蛋的鸭子代表‘月’，用冬瓜盅代表天地，取天地日月星辰融汇于一盅之意。

做时需要将整鸡整鸭完整去骨，用玉兰、冬菇、鱿鱼、蹄筋、鱼肚、火腿等加鸡蛋黄酒调制成?内料，塞入鸡肚，如法炮制把鸡塞入鸭肚，最后将鸭子放入冬瓜盅内蒸制，闻起来汤味清新沁人心?脾，吃起来肉香浓郁口感丰富，荤素风味平衡得?恰到好处。

随后又加了钻篱菜、法制蓝田玉，灌汤包和花炊鹌子配荔枝白腰子。

钻篱菜是僧人用来指代鸡的隐语，大名黄金鸡，食材也非常简单，只用鸡、麻油、盐、葱、椒几样，小火慢炖，直到将鸡肉原本的精华滋味全部?熬煮出来，汤浓肉烂，滋味极为丰美。

法制蓝田玉其实?就是清蒸瓠瓜，火候适当的熟瓜颜色青翠透亮，光泽柔和，恍若蓝田名玉而得?名，既可吃其清甜爽口的原味解腻，也可蘸取酱料，配着菜单上发其它炸制品，正好可解油腻。

花炊鹌子配荔枝白腰子这个名字虽然听起来很?像是华国第九大菜系食堂菜，类似那些西红柿炒月饼酿香蕉苦瓜之类的黑暗料理，实?则不?然。宋人喜欢以花和水果入菜，取花色之艳，果香之清，色鲜味美之外还多了分?雅致之意，这道以花、鹌鹑、荔枝和腰子为主料的菜色也就顺理成?章了。

至于九方彧特意提过的面，他之前就已经决定好了。

再想到九方家的那些长老他就不?太?喜欢，以前纵容九方况在?七号废星欺压百姓胡作非为，还合起伙儿来欺负九方彧，祁欢眼珠转了转，又加了道大菜，遍地锦装鳖。

这道菜说起来也是烧尾宴食单中的珍馐名菜，用料考究，但祁欢是北方人，每次说起这道菜的名字尤其是后两个字，总觉得?是在?骂人，所以很?少?做，今天算是得?了好机会，正好拿来阴阳代表九方家的那位长老。

洋洋洒洒地列了一大张单子，祁欢心?满意足地带着单子去了后厨，弄上熟醉虾和熟醉蟹，检查了一圈阿土他们准备的午餐，正要坐下喘口气，就听到有人一路喊着跑了回来。

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