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第122章 香喷喷的南瓜饼（第2页）

夏荷在面絮中加入了糖，南瓜本身就带有清甜的味道，所以糖可以适当减少一点，半斤南瓜到o克糖的样子。

将二者搅匀后再加入普通面粉，上手揉成面团。

抛开蒸南瓜的时间，一道工序下来不过十分钟，随后将面团搓长后切成大小相同的剂子。

夏荷把它们按压成饼状，放在一边备用。

“我去拿点东西。”

郑航和黄安邦对视一眼，生怕自己错过什么秘方，连忙跟在夏荷身后。

谁知夏荷只是去蛋黄酥组拿了点做好的红豆沙过来。

将一半的南瓜饼里包进一小块豆沙，真就只有一点，看得黄安邦呲牙：“这么点够谁吃啊？”

夏荷给了他一个你不懂的眼神。

在夏荷的橱柜里有专门的一套锅具，都是她在铁匠那定做的，用起来非常顺手。

其中就包括一把平底锅。

锅中倒入较厚的一层油，手放在上空能感受到热度时，立马抬高锅底，没让油温升至冒烟。

南瓜饼一个个的下进锅内，立即就看到周围咕嘟咕嘟冒出气泡。

“好香啊——”黄安邦用力吸了一口气，“我猜过烤和油炸，没想到还能用煎的！”

他现在能理解为什么夏荷只在里面包了一小块豆沙，不管是油炸还是油煎，它都是吸油的。

南瓜本身的甜味加上白糖，若是同样够甜的豆沙再放多，那整体口味就会偏腻。

“既然南瓜可以，那红薯是不是也行？根茎类的还有哪些土豆！”

夏荷朝他比了个大拇指：“我就说你还是有点用的。”

黄安邦：“不是我吹！我的反应能力可是一流！刚刚也就是不好意思打击郑航罢了。”

郑航翻了个白眼：“待会记得赔我医药费。”

黄安邦：“！”

南瓜饼两面煎至金黄，用锅铲感觉到表皮微微硬时，便可以出锅了。

黄安邦等不及控油，迫不及待地捻起一块南瓜饼随口吹了吹就开始往嘴里送。

金黄的南瓜饼一入口，便能尝到微微焦脆的表皮和绵密的内馅，细腻的口感滑过唇齿，甚至能尝到一缕清甜的南瓜香。

“甜而不腻，质地细腻。”他拿的这块南瓜饼里没有豆沙馅，却仍好吃到眯上了眼睛。

“唯一不足的，就是保质期太短。”

尝完第一块解了馋瘾，他马上去观察盘子，想挑一块内含豆沙夹心的南瓜饼。

郑航也细细尝了一块做工简单的南瓜饼。

在他的观念里，越复杂的程序做出来的东西才越美味。

根深蒂固的思想在碰到夏荷时，已然被推翻。

花生薄脆简单吧，去年卖得特别好！

蛋卷就更不用提了，那面糊无非就是鸡蛋、油和糖，只是换了个加热工具而已，美味的名声就从南传到了北！

“南瓜味确实很妙，醇厚柔润里面的豆沙我很喜欢，像是点睛之笔。”

所以就只有一个问题，油炸出来的食物在低温天气能放个天，现如今已到六月，往后温度只会越来越高！

到底该如何保存？！

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