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第23章 压缩饼干 拔出萝卜带出泥（第1页）

柠檬酸其实也有土方法提取，有了配方操作起来也顺手不少，解决了天然防腐剂问题，压缩饼干就可以正式开始动手了。

南枝每天除了研究压缩饼干还有各种速食外，还要观察辣椒的生产情况。

他种辣椒的时间其实有点晚了，如果单纯种花盆里，不移植到地里，应该影响没那么大。

顾清晏十分不理解：“为什么用花盆里？种地里的话对于种子而言更好吧？”

南枝看着种着辣椒的花盆叹气：“如果要推广辣椒，一定会挤占粮食用田。”

“嗯。”顾清晏点头认可。

“农民是最固执的一群人，辣椒本就是未知外来物种，如今还要以此挤占良田位置，如今每年产量就并不算特别多，再加上要交的税，你就觉得他们会愿意辣椒抢占粮食的土地吗？”南枝摇头。

即使是生产力机械化的21世纪，农民都是最难让他们改变的一群人，地里收成代表着一年的心血，任何有可能造成改变的东西都会被他们排斥。

粮食是他们辛辛苦苦一年的活命之本，比起看不到的未来，眼前那一点东西抓牢才是他们朴素有固执的想法。

辣椒但也不是非推广不可，可以先在他庄子上种着，可以后他如果能拿出产量更高的水稻或麦种，那就不得不强硬推广了。

不过他是皇子不是皇帝，这些事也该让仁安帝发愁，再不济也该他大哥发愁。

他能不能安稳活过九岁都成问题，他只能留下火种，剩下的要交给能将这一切推行下去的人。

辣椒并非必需品可以不用着急，通过百科全书的指导，他可以一点点实验，看看什么样的环境方法更合适当下。

让南枝感到头疼的是升级任务又要来了，之前升级任务完成解锁了果园，能种柠檬，其他的种子都处于待解锁状态，并且偌大的果园还只能种两棵柠檬树。

一个柠檬树也就只能收获十颗柠檬，果园的种植规则和农田相同，采摘果子后树就会枯萎，需要重新买种子才行。

目前果园里的果树如何变成现实可种果苗也还没头绪，最重要的是果园种植虽然也需要消耗南枝的精神力，但并不增加农场的升级经验。

也就是说农场升级只能依靠种植已解锁田获得经验，就升级速度而言，分心种植水果收益并不划算。

可南枝宁愿多花点精力在果园上，目前果园升级途径还不清楚。

多攒一点柠檬，说不定还有用的时候。

解决了柠檬酸提取问题，南枝并没有用柠檬而是用南岭送他的橘子提取柠檬酸。

如果用橘子也能成，他就可以直接将配方送给昭阳，让他们在边关就地取材。

压缩饼干还有最大难题在压缩上，怎么能让小小的一块饼干，能顶一天饱腹，以目前科技水平而言可能性为零。

他也只能尽量在保证饼干大小的情况下，弄一些饱腹强营养还要方便携带的成品。

柠檬酸虽然被称为天然防腐剂，但实际上防腐效果并不能完全达到长时间抗氧化不变质，只是尽量的拉长保质期。

原本只有两三天的保质期可以拉长至半个月，不过需要密封包装才行。

南枝动手调配比例，即使有配方的指引也失败过几次，不是太干就是水太多，再不然就是太脆可塑性不强。

尝试过煎炸蒸烤之后，终于找到最合适的方法，比起压缩饼干，脱水蔬菜反倒是更好操作一些。

蔬菜脱水的方式有很多种，但能用的不多，比如说冷冻真空干燥脱干法，他既没办法达到冷冻的温度条件，也没办法达成真空的环境诉求。

真空才是最好的延长保质期方式，食物变质说白了就是受到氧气、水分以及细菌的影响，才容易在短时间内使食物变质。

冬天的蔬菜水果就比夏天更耐储存，存放时间也更长，或者放入冰窖、地窖的食物也腐坏的更慢。

南枝知道问题的所在，却没办法解决，说来说去就是科技水平不够。

他也并没有因为古代科技水平的落后就看不起古人，要知道古人的智慧才是最不可小觑的，没有高科技却依然能做成一些事，这是非常了不起的。

就连他手上的配方里面也有很多是前人的智慧，这么一群自强不息的人带着时代不停的前进。

压缩饼干他也只能做成半成品，不过用于长途跋涉急行军中应急还是不错。

比起压缩饼干，其实门槛最低的应该是方便面，操作简单，食材也好入手，只是特别费油。

油也属于稀有资源，南枝觉得他给昭阳不过是送个礼物，却拔出萝卜带出泥，要解决的问题一个接一个。

目前主要食用油还是来源于动物身上的脂肪，植物油更是没影的事，再加上养殖收益慢，一头猪要好几年才能出栏，动物油的产量也并不算多。

如果要降低油的成本还得想办法找到合适植物炼油，油菜花和花生都是特别适合炼油的植物。

好在他还记得花生怎么炼油，不用再一点点试错，等着从农场抽配方。

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