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加上府里给下人支出的月例银子。府里现在一共有人,基础月例一人oo文,管事的一人外加oo文,还有其他杂七杂八的赏钱,一共是o两银子。
剩下的杂七杂八的支出,除了人情往来两银子,就是几个主子的月例银子加起来两银子。
府里这个月的开销一共是两银子。春娘核对了账目,没问题,这才把目光放在这个月的进项上。
府里的进项就简单多了,一个是肖大山的月俸贯和石的禄米。还有一些鞋帽衣服。
另一个就是铺子的收入了。
四个铺子,扣掉全部成本,进项分别是两钱,o两钱,两钱,以及两钱。加起来就是贯钱。
到底还是铺子赚钱,难怪都说富商富商,按照这个情况经商的不富都是怪事。
当然这还是建立在过年期间,铺子歇了大半月的情况,不过,也正是因为歇了这大半个月,生意这才触底反弹了。
一开业,许多馋这一口的,可不就疯狂的找补回来了。
至于过年期间的大鱼大肉的,和卤味那是不一样的口味
等全部账目核对完了,春娘看了看外面已经有些阴沉的天色,心里不禁有些担忧,怕是要下雨了。
今年过年,老天爷一连给了好些天的大太阳,就是下也只下了些雪,虽然有些冷,但是对庄稼好,大家都还是开心的,常言道,冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡。
但是这春雨一下,肖大山和李夏德、回回这三个每日出门当值、出门学习的人就要受罪了。
春娘正担忧着,天下的雨就这般淅淅沥沥的下了起来。
“嬷嬷,你让人去接下少爷他们。”春娘担忧孩子淋雨受凉了。
“是,夫人。”王嬷嬷说着,就下去安排。
府里现在人手多,王嬷嬷差遣起来也顺手。
就是可惜了,等糕点铺子开起来,府里肯定要抽调些人手去铺子帮忙。
到时候府里怕是要安静下来了。
就在天色越来越暗的时候,回回和李夏德在下人的护送下回了府。
春娘担忧两人,连忙让两人下去换衣服,又让人端上早就准备好的姜汤,亲眼看着两人喝下,春娘这才放宽心。
春日要是受了寒,这病可不容易好。
等肖大山回府,也是重复了这般步骤。
等吃了饭,临睡前,春娘让伺候回回的下人夜里警醒些,防止受寒。
这春雨淅淅沥沥的下了三天,这才停歇。
春娘盯得严,府里下人也都每日有姜汤驱寒,倒是同往常一般无二。
不过,春娘还是从王嬷嬷的口中知道,外面不少人因为这一场春雨,染了风寒。
春娘闻言,也更担忧了。
只能提醒府里人接下来的日子多注意了。不过到底还是耽误了些事,本来春娘计划二月二龙抬头的时候,把糕点铺子开起来的。
却因为这场春雨耽误了。
二月二龙抬头这天,春娘照例让人放了鞭炮,燃了香斗。
自然,也少不了带着一篮子的贡品去了土地庙,希望土地公公保佑阖家安康。
日子一天天过去,等糕点铺子开业的时候,已经二月中了。
也顾不上挑黄道吉日了,选了个吉时,几家糕点铺子同时开业。
开业第一天,铺子里做的糕点不仅数量多,品种更是多。
春娘这也是想要在客户的购买中知道,多数客人的喜好。
精准的把握客人的口味,这才是一个铺子能长久下去的核心。
开业第一天虽然有些乱,但是还是能看出乱中有序的,春娘也算是放心。
之后的几天,铺子里的生意渐渐有了起色。
春娘看着每天的卖货记录,也知道哪些品种好卖,什么价位的好卖,更贴合铺子附近人的口味和需求。
干脆做了调整,把好卖的,卖的多的,每日做的量提了一半,至于卖的少的,干脆就直接不做,如此,品类也清晰,方便铺子里准备。
如此这般调整了大半个月,糕点铺子这才慢慢稳定下来。
糕点的利润也是大的,加上家里有肖大山职田收获的粮食,所以,糕点铺子的利润比旁的更高,毕竟少了许多原材料的采买,也能省一笔不少的钱。
这天,夜里,春娘絮絮叨叨的和肖大山说着糕点铺子的事情。
肖大山尽管很累,还是一点一点的听着春娘的话,还时不时的回一两句话,给些建议。
春娘喜欢这种有商有量,毕竟很多时候春娘内心还是个女子,虽然春娘相信自己,但是有个人能成为自己的靠山,能给自己兜底,怎么不能让人更加的坚定,有自信呢。
如此做起决断来才更加的果断。
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