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把香料炒香,倒入干番椒节,加上适量的酱油,翻炒均匀之后再加上清水,炖上半个时辰。
把炖好的腊鸡装进干锅里,放上适量的胡椒粉,加上大蒜叶。
张蔓月趁人不注意,递进去几滴灵液,好让李时俭能够尽快恢复过来。
那些人闻着那股又呛又辣的味道,觉得有些受不了。
那味道太呛了,像是冲着鼻子来的,让人忍不住想要咳嗽,可是隐隐又有一股香气。
“夫人,这是什么?”
张蔓月:“这叫做番椒,也是我从邵城那边带过来的,你们都可以尝一尝味道怎么样。”
大家都很惊讶,“我们都可以尝吗?”
张蔓月:“当然可以了,不过数量有些少,大家估计只能尝个味道,想要吃饱是不可能了。”
她们能尝味道,就已经不错了,这可是夫人亲自下厨做的,哪能让她们想吃多少就吃多少。
大伙儿拿起筷子尝起来,鸡肉刚刚进到嘴里,一股辛辣味就直冲天灵盖,让她们有点想要咳嗽。
这个味道跟茱萸有点儿像,不过辣味比茱萸要霸道一些。
这边天气很冷,经常会吃些茱萸御寒,要是有这个番椒来做菜,确实会方便一些,味道也会好些。
“夫人,这个番椒够味道,比茱萸还要辣。”
“我以前从来没有听说过这玩意儿,更没有见过。”
“邵城那边竟然还有这样的好东西。”
“这玩意儿吃了可真暖和,我吃了一块鸡肉,全身都在热,都快出汗了。”
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“是,要是以后的冬天,咱们能吃上这个,肯定很暖和。”
大家对番椒的接受度良好,这也难怪,朔州这边也有用茱萸制作的菜肴,只不过香料贵,一般的人家压根吃不起。
张蔓月:“看来你们大家还挺喜欢吃番椒的,那就好,以后咱们可以多做一点,用番椒做成的食物。”
她这次带了不少番椒过来,若是她们接受度这样良好,也就意味着番椒在这地方,推广的难度会小一点,大伙儿会更加容易接受这个口味。
她想把番椒当成这边的经济作物,大伙儿的话让她多了几分信心。
除了做这个干锅鸡,张蔓月又做了口味比较清淡的几个菜。
她端着饭菜出去,刚好看见李时俭回来了。
走上前去,“你来得还挺巧的,饭菜刚刚做好,你就回来了。”
李时俭:“是夫人亲自下厨,我真是有口福了。”
“也就是今天赶巧了,我回来得比较早,就去厨房弄点吃的,也能让你好好补一补。”
李时俭知道她肯定是特意回来下厨的。
虽然他这几天很忙,跟张蔓月见面的机会很少,但他也知道张蔓月的一些动向。
这些天她同样也很忙,经常早出晚归。
今天自己跟她说了会早回来,她特意早点回来,还下厨做东西给自己吃。
“多谢夫人,夫人有心了。”
张蔓月:“你赶紧去洗手,准备可以吃饭了。
李时俭洗手回来,平平安安看见他,都非常高兴,“爹爹。”
两个孩子像小炮仗一样,朝他冲了过来,李时俭把人抱住,“你们在家做什么呢?”
安安搂住他的脖子,“想爹爹。”
这孩子嘴可真甜。
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