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第66章 发霉的豆腐（第1页）

收完鸡蛋第二天。

苏云希对村子不是太熟悉，她叫上了苏青宇。

“青宇，你带我去村里卖豆腐的叔叔家去趟。”

“大姐，你是想吃豆腐了么？”

“也不是，就是有点事。”

“好嘞，这就来。”

只要苏云希在家苏青宇是最喜欢黏着她的，走到哪儿跟到哪儿。

苏云希牵着苏青宇的小手，由他带着朝村子中心走去。

谢墨安看着一大一小走远的身影，有些无奈。

他在家里是挨不了苏云希的边的，因为他永远有干不完的活儿。

挑水劈柴，劈柴挑水。

苏云希姐弟走到一道大门前，门是半开的，应该有人在家。

“刘叔，你在家么？”

苏青宇礼貌的问了一声。

“谁呀，在家呢，进来就行。”

姐弟俩进门，只见院子里站着一个中年汉子，正在用石磨磨豆子。

中年汉子大家都称呼他叫豆腐刘，他的真名其实叫刘豆。

“是云希和青宇呀，找叔有什么事么。”

苏云希不认识人家，人家却是认识她的，苏家人现在在杏花村可是出了名的。

“刘叔在忙着呀，吃饭了没。”

“还没呢，你婶儿在做。”

刘豆的媳妇段氏也从灶屋出来跟苏云希打了声招呼，又去忙了。

苏云希也不磨叽，直接就说明来意。

“刘叔，今天来是想跟你谈个生意”

一听到谈生意，刘豆连忙就停下了的手里的活。

“云希准备跟叔谈什么生意呀，不是说你在做面条生意，怎么又要跟我做生意呢？”

“我准备增加点我做生意的种类，所以就找上你了。”

生意上门哪有推开道理，刘豆又不傻。

“行，那你具体说说怎么做。”

“是这样，刘叔做的豆腐不都是一大块的么，我想让刘叔给我把豆腐做成三指宽，一指厚的样子。还有就是豆腐要压实一些。”

“这没问题，你怎么说我就怎么做”

“那不知道刘叔的豆腐是多少钱一斤”

“我平常做的一块差不多是一斤，都是按两文钱一块卖的，你的价格自然也是两文。”

“好，不过我想再跟刘叔提个要求”

“行，你说”

刘豆倒也好说话。

“我想让你给我把做好的豆腐再熏制一下，制成豆干，尽量让豆腐成焦糖色，但是又不能熏黑，当然，我也不让你白忙活，我可以给你每斤再加一文钱。”

“熏制一下，这不会有味么？”

刘豆有些不明白，白嫩嫩的豆腐看上去不是更有食欲。

苏云希当然知道熏制出来的豆腐会有一种烟熏味，有些吃不惯的人闻到那个味都不会喜欢。

但这也是没办法的事。

豆腐上色最好是直接用红糖炒成焦糖后加水，用来上色，可是这成本就有点高了。

红糖在这个时代是稀有物，用这个上色，不划算。

虽然用熏制的会有点味道，不过她再卤制一遍的话，味道会淡很多，还是有人能接受这个味道。

“有味也不怕，我经过加工后，烟熏味会淡一些。当然，重量是按熏制前的重量来算的”

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