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第175章 煎饼果子（第1页）

“宝贝晴晴早上好！”盛夏立即伸手把闺女从姥姥怀里抱过来，亲了亲小姑娘柔嫩的小脸蛋，笑呵呵的说道。

夏雨荷在一旁乐呵呵的看着娘俩一早就这么腻乎“好了，你爸还在楼下等着呢，咱们快下楼吧！”

“嗯！”盛夏点头，跟夏雨荷一起往楼下走。

“妈妈这个月卖什么啊？”小姑娘晴晴倒是还没忘干姥爷干姥姥给的打探任务，两个小手紧紧抱着妈妈的脖子，瓮声瓮气的问盛夏。

“卖粥，还有煎饼果子！”盛夏笑呵呵告诉自家小喇叭。

“啥叫煎饼果子？”她说完，不等小姑娘问呢，她身边的夏雨荷就开口了“我只听他们鲁地过来的说过他们那儿的煎饼，那果子是啥？”

“一会儿我做给你们吃，你们就知道了！”美食这种东西，任何语言形容都是苍白的，只有做出来，吃进嘴里，才能明白其真意呢。

“好好好……”小姑娘拍手欢呼“一会儿吃煎饼果子！”

“老板！”三人说笑着下楼，没见到盛海峰，倒是看到了过来上班的白菜。

白菜怀里还抱着她的闺女，看到盛夏，她立马上前几步“刚盛叔叔给我开完门就出去打水了。”

见夏雨荷下楼就四处看，明显是在找盛海峰，白菜赶紧说道。

这时候还没通自来水，永和路上的住户做饭洗衣服都是用的不远处的河水，这时候也没什么污染，水质也还行，就是用水需要拿着水桶去挑，辛苦了些。

“嗯，你先去厨房里淘米，这个月我要摆摊卖粥，米淘干净了泡好，再切一些生姜还有葱……”

盛夏见白菜按时上班了，笑着点了点头，开始给她分配任务。

“好！”白菜一听有活儿了，转头就要进厨房开干。

“小米我给你看着吧！”夏雨荷看她要走，赶忙出声说话。

白菜每天上班都带着孩子，夏雨荷知道她的情况之后也很心疼，所以早上她在家的时候就会帮着看看小宝宝，也让白菜能更专心干活。

“谢谢夏阿姨！”虽然每天夏雨荷都帮忙，白菜还是认真道谢。

“客气啥，一会儿饿了要喂我叫你！”夏雨荷摆摆手，一边抱着小宝宝，一边招呼着盛晴去客厅那边了。

女儿有人照看了，白菜更没有后顾之忧，动作麻利的进厨房忙活起来。

至于盛夏则是招呼一声，出门把外面的摊位车拉出去，换上新的摊位车，又从食材背包里拿出需要的食材，顺手还把摊位车里摊煎饼的平底锅也给拿了回来。

没有平底锅可做不成煎饼果子，她回来的时候，盛海峰也已经挑水回来了，正站在门口擦着汗喝水休息。

盛夏看到他累的满头是汗，心里的想法更坚定，开口说道“爸妈，家里每天用水量这么多，总去河边挑水也不方便，还是在家打个井吧！”

其实在院子里打井的想法盛夏早就跟爸妈说过，但盛海峰觉得家里的大花园哪哪都挺好的，觉得打个井占地方，到时候景也没现在这么好看了。

觉得自己也还年轻，没到挑水都挑不动的程度，就拒绝了。

但现在盛夏得到了强身健体的泉眼，总不能白放着，那在家里打井就成了必须。

“就在楼下，打个压井，不会占地方的，而且我看着不少人在河边洗衣服，入口的水还是井水更干净些。”

盛夏说完不等盛海峰跟夏雨荷说话，又说道“晴晴还小，肯定是喝井水更好。”

她知道说什么干不干净的话对她爸妈都没用，最后特意提起闺女盛晴，老人么，对自己各种能将就，但若是涉及到孩子，尤其是孙辈，就不一样了。

“也是，井水是比河水好，那就打吧！”果然，原本还张口准备反对打井的老两口，一听到孙女需要，二话不说就答应了。

“那爸你今天上班跟同事打听一下，找人尽快过来打井。”盛夏对这个结果毫不意外，只想赶紧把井打好，她也能尽快让家人每天都喝上强身健体的泉水。

“行，我上班就问。”盛海峰答应了。

“老板，米泡好了，葱姜也都切好了。”两人这才说完，厨房那边白菜干完活出来问盛夏。

“那你现在把海鲜都洗干净，一会儿我告诉你怎么切……”打井的事已经谈好，盛夏也投入到工作中。

她让白菜处理海鲜，至于她自己则是开始和面准备先炸油条和果篦。

煎饼果子是津市的传统小吃，一般是用绿豆面摊成饼，打上鸡蛋，抹上酱料，然后包上油条和果篦这种做法。

盛夏这个月准备卖的却不是这种完全正宗的传统小吃，而是后世街头巷尾卖的非正宗白面版本。

年物资还比较缺乏，人们花钱在外面买吃的，也会更喜欢细粮，比起绿豆面，纯白面做的煎饼果子会更有市场。

而且虽然没有传统煎饼果子的口感酥脆，这种白面的煎饼果子外嫩里酥，味道也是非常不错的。

盛夏先和面炸油条还有果篦，这个没太多技术含量，没多会儿她就炸了两大盆出来。

做完这些，盛夏将锅空出来，开始熬粥，等粥好的功夫，她把家里冬天取暖的小炉子拿出来点着，再把刚才拿回家的平底锅放在上面。

等炉子火烧起来的功夫，她把做煎饼果子的面糊也都弄好了。

一切准备就绪，在老两口还有白菜以及小姑娘盛晴好奇的围观中，她盛了一勺面糊倒在平底锅上，然后拿起专用的推子绕一圈将面糊摊成薄薄的圆饼。

然后迅在圆饼上打上一颗鸡蛋，再用推子打散摊在饼上，看火候差不多，她立即把摊好的饼翻了个面。

到这里，就可以给煎饼果子调味了，她一共准备了两种酱料，分别是甜辣口味，还有酱香口味的。

做的时候盛夏余光瞥见自家小闺女馋的一直咽口水，果断选择了不辣的酱香口味刷在煎饼果子上，最后又拿了两块闺女爱吃的果篦包起来。

一个香喷喷的煎饼果子就做好了。

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