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回到现实世界,林之悦立刻在厨房里忙碌起来。
她将空间里带回的肉切成大小均匀的肉块,准备制作肉包子。
她小心翼翼地将酵母放入温水中,仿佛在呵护着一颗珍贵的明珠,待酵母完全化开后,如涓涓细流般倒入面粉之中。
接着,她又加入适量的水,开始尽情地揉面。
面团在她那灵巧的手中犹如一个顽皮的孩子,翻滚、揉搓,不一会儿,原本粗糙如砂纸的面团变得光滑细腻,宛如羊脂白玉。
她将面团轻轻放置在温暖的角落,犹如呵护着一个即将诞生的生命,趁着这个间隙,开始精心调制包子馅。
她将切好的肉放入盆中,犹如一位大厨在施展魔法,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、蚝油等调料,再打入一个鸡蛋,用筷子如同指挥家挥舞着指挥棒一般,朝着一个方向搅拌,直到肉馅上劲,充满弹性。
此时,酵好的面团也如睡醒的婴儿般,变得蓬松起来。
林之悦将面团轻柔地揉成长条,切成一个个小巧玲珑的剂子,然后擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。
她犹如一位技艺精湛的工匠,拿起一张面皮,放上一勺肉馅,手指如同翩翩起舞的蝴蝶般,灵活地捏出一个个精致的褶子,一个饱满的肉包子宛如一件精美的艺术品,完美成型。
她就这样不知疲倦地包着,不一会儿,几百个肉包子如士兵般整齐地摆满了蒸笼。
她将蒸笼轻轻放入锅中,点火蒸制,不多时,厨房里便弥漫着肉包子那诱人的香气,仿佛是一场盛大的美食盛宴即将拉开帷幕。
与此同时,林之悦还在准备其他菜肴。
她犹如一位娴熟的厨师,将土豆的外皮轻轻剥落,如剥去一件精致的外衣,然后将其切成均匀的细丝,宛如丝丝缕缕的细,放入清水中浸泡,仿佛让它们在清澈的泉水中沐浴,以去除那多余的淀粉。
紧接着,她犹如一位灵巧的工匠,把兔子肉切成小巧的块状,用料酒、生抽、姜片精心腌制,仿佛给这些小肉块披上一层去腥的外衣。
而后,她又将大葱切成丝丝缕缕,宛如舞动的彩带,准备制作那令人垂涎欲滴的京酱肉丝。
她先在锅中倒入适量的油,待那油如热情的火焰般沸腾后,放入腌制好的兔子肉,它们在锅中欢快地跳跃着,出滋滋的声响,仿佛在跳着一场美味的舞蹈,很快便变得金黄诱人。
她加入干辣椒、花椒、八角等调料,继续翻炒,那兔肉的香味如同一股诱人的香气风暴,逐渐弥漫开来。
随后,她如同一位耐心的守护者,加入适量的水,盖上锅盖,让那兔肉在小火的炖煮下,慢慢变得酥烂入味。
在炖煮兔肉的过程中,她开始炒制那酸辣可口的土豆丝。
她将泡好的土豆丝捞出,沥干水分,宛如从水中捞起一颗颗晶莹的珍珠。
锅中留少许底油,放入蒜末、干辣椒,它们在锅中爆开,犹如夜空中绽放的绚丽烟花,再倒入土豆丝快翻炒。
土豆丝在锅中上下翻飞,如同一群欢快的小精灵,她加入适量的醋、盐、白糖调味,不一会儿,一盘酸辣可口的土豆丝便如同一幅美丽的画作般出锅了。
接着,林之悦又开始制作那令人心动的京酱肉丝。
她将腌制好的肉丝放入锅中,它们在锅中犹如一群优雅的舞者,翩翩起舞,煸炒至变色后,盛出备用。
锅中再倒入少许油,放入甜面酱,那甜面酱在锅中如同一幅绚丽的画卷般展开,炒出阵阵诱人的香味。
她加入适量的白糖、生抽、料酒,如同一曲和谐的交响乐,搅拌均匀。
然后,将炒好的肉丝倒入锅中,它们在锅中欢快地翻滚着,仿佛在享受着一场美味的狂欢,让肉丝均匀地裹上那浓郁的酱汁。
最后,她将炒好的京酱肉丝盛出,撒上葱丝,宛如给这道美味的菜肴戴上了一顶华丽的皇冠,一道美味的京酱肉丝就此完美呈现。
此时,兔子肉也炖煮得差不多了,林之悦打开锅盖,浓郁的香味扑鼻而来。
她加入适量的盐和胡椒粉调味,麻辣兔子便大功告成。
她又接着制作酸菜粉丝汤,将酸菜切成丝,在锅中煸炒出香味,加入适量的水,放入泡好的粉丝,煮至粉丝熟透,加入盐、鸡精调味,撒上葱花,一碗热气腾腾的酸菜粉丝汤就做好了。
最后,林之悦把目光投向了那只肥美的大鹅。
她将大鹅切成大块,在锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再放入鹅肉翻炒。
鹅肉在锅中煸炒至表面微黄,她加入生抽、老抽、料酒、冰糖等调料,翻炒均匀。
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