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渔悦坊。
原赵家小鱼锅贴的招牌早已被取下,取而代之的是一块崭新的木质招牌,上面刻着“渔悦坊”三个大字,字体古朴典雅,透着几分江南水乡的韵味。
自从饭店转让过来后,柳语彤立刻让人换了招牌。
虽然招牌换了,但招牌菜却依旧没变,依旧是那道当地人都很喜欢吃的小鱼锅贴。
当初签转让协议的时候,柳语彤也没忘让赵天一搞定对方做这道菜的秘方。
虽说原本的大厨就会做这道菜,但万一呢?
留个后手总归是没错的。
在接手了这家生意非常红火的饭店后,除了改名,柳语彤还让云城他们做了一件事,那就是提高后厨的待遇,以及卫生标准。
虽然这饭店的菜品做得不错,但后厨的环境还是有些差强人意。
需要进行大整改。
服务员基本上全部换成了自己人,大都是从内部招聘来的那些职高的学生为主。
服装全部统一定制,红色的衬衫配上深蓝色的围裙,胸前别着一枚小小的鱼形徽章,看起来干净利落。
并且,柳语彤还要求大厨成立一个美食研究中心,当然地方还是在饭店里,在非饭点的时候,要多研究研究菜品,尽量把除了招牌菜的其他菜品都优化一遍。
并且必须饭店所有人都要参与品尝,超过九成以上的人通过才可以印在菜单上,上桌。
虽然要求变高了,但是工资待遇也提高了不少。
相应的,因为饭店的服务和菜品质量更好了后,顾客的用餐体验也更好了,生意甚至比之前还要红火。
当然。
饭店生意这么好,也免不了引起一些有心人的注意。
此时,正值饭点。
饭店里本该是生意最好的时间段,现在反而是冷冷清清的。
一名长相挺帅气的男子,带着十几个小混混模样的人坐在了饭店的大厅里。
这些小混混们穿着随意,有的敞着领口,露出夸张的纹身,手中还拿着棍棒等家伙,神情不善。
“你们老板哪,是死路上了吗?怎么还不来?”
“吃饭吃到头发了,你们就不给说法吗?”
“还他妈是卷毛,恶心死人了!”
“我告诉你们,你们要是不给个说法,我让你们饭店开不下去,我不仅要天天带人来闹,我还要到市场监督管理局举报你们!让你们这饭店开不下去!”
这男子长得看起来帅气带点儒雅,可干的事却一点不儒雅,跟个地痞无赖差不多。
“你说吃到头发就吃到头发了,你怎么证明这头发是我们饭店里弄的。”
一名服务员忍不住上前反驳:“你看看我们店里的这些服务员,哪个头发是卷的?”
要不是他们现在人数不占优势,加上大小姐强调过,不允许在饭店里搞事,他们早就想动手了。
邓哲彦被怼得有些心虚,但还是嘴硬说:“说不定是你们后厨的厨师做饭的时候掉的呢。”
话音刚落。
后厨的门“砰”的一声被推开,四五名厨师气愤地走了出来。
“你这家伙也忒不讲理了,硬往我们头上扣帽子是吧?”
新老板也派人给他们定了规矩,要是菜品没出问题,卫生没出问题,每个月还有额外的奖金。
要是菜品有问题,或者是出了卫生问题,那他们就要被罚钱。
虽然不会罚多少,但是那奖金可不少啊,被他们这么一搞,奖金很可能就拿不到了。
所以,再偷听到这个家伙往他们头上扣帽子,他们能乐意才怪。
邓哲彦:“谁扣帽子了,别以为你们带着帽子,这头发就不是你们掉的了,说不定是你们刚戴上帽子的。”
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