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第89章 烤兔（第1页）

本来还不太支持做烤肉的朱大全现在也同意，跟着一块儿研究烤兔。

“辣椒现在一共放了三种，感觉比例还是不太对，过辣了！”

白霜又把三种辣椒全都放进碳火里烤过，只留一种烤得焦一些，放进石臼里，辣一些的就磨粗点，不那么辣的就磨得很细。

做出来还是差点儿味道，白霜使劲回忆烧烤料有些什么，记忆有些模糊，实在想不起来，只能作罢。

“楼上厢房再来两碟子酥皮花生！”

花生？白霜猛然想起来炒花生，磨碎了加进辣椒面里，这味道不就出来了吗？

今天牛掌柜在，她可以放心在灶房琢磨她的调料。

生花生在锅里小火翻炒，花生衣微微变色就可以铲出来放晾。

等花生冷透，不仅花生衣好去除，花生仁也变得干香酥脆。

“你是怎么想出来加花生碎的，黄豆炒熟了加进去是不是也可以？”

朱大全一口惊艳。

“要不炒一点来试试？”

朱大全就喜欢白霜有什么想法就会去实践的态度，往往都能做出意想不到的美食，就是其他人都得吃她不成功的菜这一点有点烦人。

来来回回试了好多次的烤兔调料总算是成功了，白霜立马就烤了一只兔子，在烤制的过程当中，白霜还想刷点蜂蜜，让颜色风味更好一些。

可是蜂蜜实在是太珍贵了，只能化一点糖水代替。

小火慢慢烤，差不多一炷香的时间取出来，在兔肉上划上口子，刷上调料，再进炉子烤一盏茶的时间就能上桌了！

“小霜姐姐，这是你烤的兔肉？真的好香！”

小六子已经馋得咽了咽口水，其他人也没好哪里去，只是不好意思开口而已。

白霜把烤兔肉撕下来，又拌了点调料。

“大家伙儿都尝尝吧，看看还有没有需要改进的。”

话还没说完，一碟子兔肉已经见底，连调料都用兔肉刮干净了。

“嗯，好吃，太香了！”

“这道菜上桌肯定好卖！”

“没什么好改进的了，直接上桌就行！”

几人七嘴八舌夸到，恨不得碟子一块儿嚼了。

都一致同意就按现在的上菜，不用再改。

“那就这样，我还有个想法，就是每天限量，一来吊吊食客的胃口，不至于吃腻。二来兔子现在也勉强能够！”

“我就说小霜鬼点子多！那一天上几只合适？”

牛掌柜眼前一亮，做生意这么久，还是第一次听说可以这样。

“开始就三只吧，看看卖得怎么样再说，我也回村问问有没有愿意养兔子的！”

白霜对自己的烤兔是很有信心的，现在就想找人多养些兔子。白霜是不怕兔子养多以后的销路问题的，教谁养才是她现在要考虑的。

“都吃完了，小霜姐姐，你给姐夫留了吗？”

小六子突然出声，所有人都看向白霜。

她摇摇头。

“你怎么不给姐夫留一点儿，算了，我们都别说今天吃了烤兔，免得他吃酸！”

院子里的几人都被小六子的话给逗笑了。

“小六子，你什么时候跟青云关系这么好了，一天姐夫、姐夫的——”

“就是，这嘴是天天喝糖水浸了的吧！”

“这不得让青云请你吃一顿？”

这酒楼就像一个大家庭一样！白霜才现这里的每一个人身世都不太好，小六子被亲人赶出来，小安也只有爷奶，两位打杂的婶子也是各有各的难处。

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