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第337章 莫东来（第1页）

“东家，你这凉菜真是太美味了！我从没吃到过这么好吃的菜。”

过来帮忙的冬花，忍不住夸赞的。

夏天的菜蔬很多，可是能做的这么好吃简直不可思议。

“你还没尝过其他的菜呢！也一样好吃！”宋甜儿有些嘚瑟。

在林家干活儿简直是上辈子积了德，不光能吃饱，还能吃好。相对而言，紫苑和冬花就比较惨了，虽然在这里也能吃的不错，可没法跟她比，能不嘚瑟嘛！

“东家，莫掌柜过来了。”许曼娘从前院过来。

“好，我们一会儿就上菜，冬花，先给莫掌柜上杯茶。”苏云边忙着点缀摆盘。

“好嘞！”

不论是紫苑还是冬花，都比之前多了一丝活泼气，当初刚来的时候实在拘谨。

“莫掌柜，让您久等了，家常便饭不知道能不能合你的口味？”苏云落座，说道。

莫东来看着这一桌子菜，惊讶的不知说什么要好。

怪不得他没有听说过菜名，竟然真的是从没见过！

“林夫人，这菜可不简单是家常便饭，不怕你笑话，我竟然从来都没有见过，不如你给我介绍介绍？让鄙人也能长长见识。”莫东来莫名有点儿兴奋。

这种感觉苏云理解，就如同哥伦布现新大陆一样。

苏云也没洋洋自得，这也不真是她的东西，菜而是不知道多少名厨集思广益而成的，自己只不过是慷他人之慨罢了。

“莫掌柜自谦，闲来无事瞎琢磨出来的，您能来寒舍做客，是我的荣幸。”

“这道菜叫口水鸡，顾名思义主料是鸡肉，再辅以各种调料，吃起来咸香爽滑，软嫩可口。”苏云介绍。

莫东来忍不住夹起一筷子，放在嘴里细细咀嚼，果然如苏云所说。

“大善！这鸡肉吃起来一点儿不柴，滑嫩爽口，还有这个味道实在是妙！”莫东来不由举起大拇指。

“这个菜讲究的是麻辣爽滑，选取三黄鸡或者是鸡腿肉，火候一定要掌握好。另外就是酱汁的调配，酸甜麻辣咸缺一不可。”苏云没用什么三黄鸡，这个时代也没有，只是寻常半年左右的鸡腿肉，相对不那么柴而已。

莫东来又指着那盆毛血旺问道，“那这个呢？”

“不知道掌柜您能不能吃辣，此菜也是以麻辣鲜香为主，叫做毛血旺。食材包括有各种动物的内脏，血豆腐，豆芽儿，毛肚儿的大杂烩。”苏云说道。

“原来如此，这茹毛饮血的粗犷，倒是被这道菜给体现出来，奈何这香味实在霸道！”莫东来从不觉得内脏能有什么好吃的！

他们悦来酒楼是不会以内脏为食材的，此刻看到这毛血旺，却有些颠覆他的认知，忍不住下筷子捞了一块毛肚儿。

“这是毛肚儿？”莫东来惊叹，口中香辣味绽开，冲击着整个味蕾，一股麻辣鲜香的滋味儿直冲天灵盖。

“紫苑，给掌柜来杯果茶。”苏云道，“您喝口果茶解解辣。”

“多谢，多谢。”

咕嘟一口果茶喝下去，觉得辣味已经解了，但却还是想吃，这真的是一种奇妙的感觉。

之后，莫东来又品尝了鳝鱼辣汤跟凉拌菜，赞美的话已经不绝于耳了。

没想到，这些简单的食材，竟然能融合出如此奇特的味道？

试想一下，若这几道菜能放在悦来酒楼卖，一定会被人追捧。

“莫掌柜，您再试试这一道鲜虾馄饨。”

吃到最后，苏云又给他上了一碗鲜虾馄饨。

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