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第五十七章 三道菜换五百两（第1页）

上次杜清霜做菜时，吴鸿志因事未能亲眼目睹，但当他尝到那卤肉时，整个人都惊呆了，那滋味至今仍在舌尖上回味。

这次，他怎能再错过？

于是，他紧跟着吕掌柜下了楼，临走前还不忘吩咐小二拿店里最好的糕点去招呼楼上的赵雪柠母子。

楼下大堂里，人声鼎沸，热闹非凡。

看女儿被众人簇拥着下楼，赵雪柠心中涌起一股难以言喻的酸涩。

她转头看了看身旁的儿子，长相不俗，就是身体有些瘦弱，不禁暗自叹息。

杜景言明显感受到了母亲那略带嫌弃的目光，装作不经意的抿了一口茶，瞥向一边。

杜清霜踏入厨房，目光扫过案板上的食材，相较于上次来访，肉食的种类明显丰富了许多。

然而，蔬菜的种类却依旧单调，还是只有那么寥寥几样。

她无奈地叹了口气，决定用这些有限的素材，尽可能地加醋做出美味。

素菜方面，她选择了醋溜白菜。

至于肉食，她打算做糖醋排骨和红烧鱼。

她心中暗自盘算，想要在这个时代将醋的效用挥到极致，这几道菜无疑是最合适的选择。

王大厨依旧跟在她身后，目光专注，时不时伸手打个下手。

这次的他，相较于上次，显得放松了许多，遇到不懂的问题，便直接开口询问。

杜清霜一边忙碌，一边耐心解答。

“杜姑娘，鱼为什么要先煎一下呢？”

王大厨好奇地问道。

杜清霜手中动作不停，嘴里回答道。

“这样煎过之后，炖出来的鱼肉不仅不散，还能再次去除腥味，让鱼肉更加鲜美。”

她说着，将鱼放入锅中，油花四溅，出滋滋的声响，鱼香瞬间弥漫开来。

王大厨恍然大悟地点点头。

杜清霜煎好鱼，放入葱姜蒜，将事先调好的调料加水，全数倒入锅中。

当他看到杜清霜用了这么多葱蒜时，不禁有些心疼。

“杜姑娘，这葱蒜可以少放点吗？”

杜清霜疑惑地抬起头，忽然想起月满楼似乎还没找到那个卖葱蒜的少年，不禁皱起了眉头。

“那个少年还没找到吗？”

王大厨站在灶台旁，一边擦着额头的汗水，一边摇了摇头。

“没有，我们也打听过，都只说他偶尔会来卖东西，其他都不知道了。”

他的声音带着几分无奈。

她去过山上那么多次，也没看到野葱和野蒜，大概也因为她不太认得这些东西。

现在空间里的葱蒜又不能膨胀，还是要快点找到那个他才行。

吴鸿志一直站在后面看着她锅铲翻飞，毫不留私的教导王大厨，对杜清霜更是佩服。

三道菜半个时辰内就做好了，等不及端回雅间，他在厨房站着拿上一双筷子就品尝起来。

那道糖醋排骨是他一直盯着的，排骨上裹着一层晶莹剔透的糖醋汁，入口瞬间，酸酸甜甜的口感在舌尖上跳跃，是他这辈子都没吃过的美味。

他闭上眼睛，细细品味着，仿佛整个世界都安静了下来。

再尝一口红烧鱼，鱼肉鲜嫩多汁，味道香醇，竟然惊奇的一点酸味都没有。

鱼皮被煎得金黄酥脆，与里面的嫩肉形成鲜明的对比。

而醋溜白菜放了茱萸，酸辣刺激着舌头直冲脑门，让他一口接一口停不下来。

白菜的清脆与茱萸的酸辣交织在一起，形成了一种独特的风味。

后面的吕掌柜和小二们流着口水，看少东家飞舞着筷子，恨不得冲过去抢菜！

直到吴鸿志吃的打了一个饱嗝，才想起来周围有很多人。

他微微低头，将锦缎手帕从袖中取出，略显尴尬地擦了擦嘴角不慎沾上的酱汁。

随即挺直了脊背，嘴角勾起一抹温润的笑意，恢复了往日那翩翩君子的模样，声音温和的说道。

“杜小姐的手艺，果然不会让人失望。”

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