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小一有种吾家有儿初长成的感慨,“唉,既然你喜欢,那就做吧!”爸爸永远支持你!
哈哈哈哈!
砂锅加上八分水的样子,再放上几片生姜,葱白来点,红枣来一把,然后盖上盖子,开火
费静,“师傅,这个鸡汤能不能放人参啊!”
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小李师傅,“这个,可以,一点点,人参性温,党参便宜温和,太子参适合小孩子,还有黄芪……”
费静眼睛都亮了,她叫黄含笑,黄含笑,懂了
黄含笑立马闪身走人,完了没十分钟又跑了回来,她随手扔给费静两根,一根人参一根黄芪,“少放点!”
不是舍不得,是怕把人吃坏了
费静挑眉,她懂!
她把人参拿去洗洗然后掰扯人家胡须,完了再把大头切片放盘子里,先一个锅加两片人参几根胡须,主打一个锅锅有份
黄含笑看着光了的盘子,“你全放了?”
费静点头,“嗯,四个锅呢,不多吧!”
黄含笑,呵!
随便你吧,她反正吃得了顶得住,但是总会有倒霉鬼吃了会顶不住,流鼻血都是轻的,万一烧成秃子了,那就好玩咯
费静,“没事的吧!”
她看大厨和小李师傅,湛金,他不确定啊,小李师傅只以为是普通人参,他非常确定地点头,“没事,我们平常炖汤也放,有时候还放一整个”
薛澜,总有种不太好的预感呢
砂锅开了,沸腾的水面起来很多浮沫,费静忙着拿勺子撇浮沫,好容易弄干净了,大厨立马让她转小火,大厨,“好了,接下来再慢炖一个半小时,完了再把菌菇全部的倒进去炖就好了,你去做别的吧,我帮你看着火,好了喊你哟!”
费静,“炖熟了正好吃早饭,完美!”
费静非常满意这个小李师傅,她立马拽过黄含笑,让黄含笑打赏,不是她不动手,实在是她不想洗手,即使是金子,那玩意儿也脏的吧,她还要做好吃的呢
黄含笑,就很无语了,她随便抓了一把金瓜子塞大厨口袋里,主要是大厨手也不空,再说一句,“好好干!”
然后溜一边去闲着去了
湛金,“崽,接下来做凉菜,我教你凉拌各种白肉!”
费静,“好,拌好了我要打包,都有啥肉呀!”
湛金,“刚煮出来的,猪猪全家福”
就是猪肉猪心猪肝猪肺猪肚猪舌头猪头肉,猪蹄髈猪耳朵,前腿肉后腿肉猪尾巴猪蹄
一大盆的猪猪,好些个师傅在围着桌子切,切好了堆盘子里就等费静用了
旁边还有准备调料的
湛金拿了一个盆给费静,“一样一样凉拌,先拌这个白肉!”
费静嗯嗯,她接过盆,先放一盘薄黄瓜片打底,再把一大盘白肉倒进中大盆里,湛金指着边上摆放好的调料,“呐,煮好的酱水,蒜沫,酱油,鸡精,花椒面,红油”
费静,ok,这个简单,她把配好的调料都倒进去,然后搅拌搅拌,她夹了一块放她的试菜小碗,给薛颐景,“薛颐景,你尝尝?”
薛颐景,就这样做菜,那他也会啊,真不知道在折腾啥
但是还是拿过来用筷子吃了,就还行
薛颐景,“好吃!”
费静满意了,她打算把这个配料表抄起来,这样以后她就可以自己做凉拌肉了
接着又拌别的,依旧是配菜加主菜再加调料,她自己做得越来越熟练了,“师傅,只有猪猪吗,我觉得还可以有鸡肉牛肉驴肉,什么肉都可以凉拌一下诶!”
湛金,“都有,只不过每一种肉煮的时间不一样,酒店那边的锅在煮了!”
费静,“那真是太好了!”
她喜欢拌肉!
又忙活一阵,直接装了好多个盆,拌完了,就开始打包,打包流水线又开始了,有人给费静递盒子,费静负责夹菜,薛颐景负责盖盖子装箱子,后面的人负责把箱子搬到一边去,这已经是一条成熟的流水线了
这里好了,那里又来了,凉拌豆腐丝,凉拌捞汁小海鲜,芦笋虾仁,木耳粉丝,老醋花生,,内豆腐拌皮蛋,海蜇头,海带丝,小藕条,藕片,莴笋,杏鲍菇,茄子,豇豆,菠菜粉丝,土豆丝,天蚕土豆,凉粉凉面
费静,嗯?
费静一边打包一边吐槽,“师傅,咱们是不是没肉了,怎么都是素菜啊!”
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