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第175章 军粮（第1页）

林源就是一厨子，他想到的方法就是做饭。

也不能说是做饭，而是做军粮，为以后的志愿军改良战场伙食。

他前世可是对电影里面志愿军战士，啃着冻的邦邦硬的土豆，心疼不已。

那冻的跟石头蛋子一样的土豆，战士们根本啃不动，基本上都是用身体的温度，一点点的软化，才能啃的动。

再说了，朝国零下几十度的天气，在吃这些冰冷的食物，谁家好人能扛得住。

除了土豆就是炒面。

那炒面就更别提了。

作为第一代军粮，在中华历史上，具有特殊意义的是抗美援朝时期的炒面。

这种炒面并非现代意义上的炒面条，而是用小麦、大豆、高粱等粗粮磨成粉，在大铁锅里翻炒至熟。

作为专业厨子的林源，以前研究过这些东西。

制作流程他大概也知道，大致如下：

原料准备：选取小麦、大豆、高粱等粗粮作为主要原料。

磨粉：使用石磨或其他传统工具将粗粮磨成粉状。

翻炒：将磨好的粉在大铁锅中持续翻炒，直至完全熟透，形成易于保存和携带的干粮。

包装：炒熟的粉状干粮通常会被装入布袋或其他容器中，供战士们携带。

这种炒面具有保质期长、便于携带和食用的特点，成为当时志愿军战士们的重要单兵口粮。

然而，由于炒面营养单一，长期食用容易导致维生素缺乏症等问题。

因此，在后来的军用食品展中，人们不断研出更加营养均衡、口感更好的单兵口粮。

但是炒面作为第一代军粮，在中华军用食品史上具有重要地位。

林源除了是一个厨子，还是一位户外爱好者，所以他对大部分的军粮都有一定的研究。

所以他才想着去改进军粮。

现在还没有到后世各种各样的军粮泛滥的程度，像鹰酱自己小日子，他们部队的伙食，还是靠着炊事员或者吃罐头，饼干这些。

针对朝国的环境，让战士们吃炒面，或者土豆，肯定会造成非战斗损失。

经过袁恒的一番劝说，他也消了去参军的念头。

本来就是凭着一腔热血，脑子一抽的想法，这会也清醒了，还是老实的呆在国内吧。

说他怂也行，说他怕死也行，爱咋咋地吧。

“小林，想什么呢，这么入神，给你递烟都没看到。”李平看着愣的林源说的。

林源：“没想什么，就是想一些做菜的事情，一时入神了，没看到你给我递烟，抱歉啊。”

“这有啥好抱歉的，要不说你手艺好呢，这没事都还想着怎么做菜，你的手艺不好谁好。

你这可是值得我们大家学习的行为呀。”李平笑着说道。

林源：“嗨，这有啥，就是闲着没事瞎琢磨的，也没琢磨明白什么，就是有点头绪，还得做出来看看才行。”

“你做出来的菜，指定没问题，你看今天中午，就简简单单的两个凉菜，一个凉面，大家吃的就很高兴，这就说明你的手艺。”

两人在饭厅门口坐着聊天。

没多大会，王春生也加入了闲聊，三人开始摸鱼。

下午五点，没有招待，不用加班，三人直接收拾收拾，开始下班了。

回到家的林源，直接进了卧室，拿出纸笔，坐在书桌前，开始想着前世的各种军粮。

从方便面，压缩饼干，罐头，脱水蔬菜，脱水水果，各种肉干，豆腐干之类的，甚至连能量棒和自热米饭之类的都写在上面。

写了满满的一张纸。

这些食物都有几个共同的特性。

保质期长：食品必须能在较长时间内保持品质，以便在紧急情况下食用。

营养均衡：应急食品应提供人体所需的热量、蛋白质、维生素和矿物质等营养素，以维持生命体征和恢复体能。

易消化吸收：在紧急情况下，人们的消化系统可能受到影响，因此这些食品应易于消化吸收。

适用性广：这类食物，针对的是不同地域和不同年龄段的军人，所以必须要有很强的适应性。

林源开始一个一个的筛选，先淘汰的就是方便面和能量棒。

一个没有营养，还不方便携带，一个以现在的技术条件，够呛能够生产出来。

所以这俩先排除，然后接着挑选，选来选去，只有压缩饼干，脱水蔬菜，和各种肉干保留下来。

这些东西是现在的技术可以大批量生产的，而且除了肉干以外，无论是压缩饼干或者脱水蔬菜，代价都很低。

是后勤可以大批量供应的。

林源把选下的三种食物圈起来，开始回想后世这些东西的制作方法，以及所用的原材料。

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