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端午临中夏,时清日复长。难得的清闲之日,又逢佳节,好不容易大伙都有空,王胖子灵机一动,不如大家一起过节做一些有意义的事情。
乔熙和小六向来是开团秒跟的,吴邪自然也不会错过这个热闹。
张起灵就更不必说了,他虽然不热衷于这些场面,但他也从来不会打击大家的积极性,更别说这是大伙都期待的事情了。
端午节自然少不了吃粽子。
以前过端午的时候都是直接买粽子,包粽子倒是从来没有过。
王胖子的提议一出,立刻得到了众人的热情回应。
虽然他们以前没有亲手包过,但他们吃过呀。
没吃过猪肉,还没见过猪跑么。
但包什么粽子呢,这又出现了分歧。
甜粽咸粽,古往今来就各有所好,同时呢,两者也是对家,闹得不可开交。
吴邪便是甜粽的忠实爱好者。
往年吃的最多的就是嘉兴五芳斋的经典猪油细沙粽。
饱满的赤豆去皮后研磨成沙,与细腻圆润的糯米搭配在一起,再浸上猪油手工揉搓,将油脂揉进豆沙、融入糯米,蒸熟后粽子透亮晶莹,里层的豆沙清晰可见,入口后口感丰富,各种口味融合得恰到好处。
咸粽大将乔小六持有不同的意见。
甜粽固然不错,但咸粽更是人间美味。
就拿经典大肉粽来说,里面的肉就不是随随便便放的。
一般的肥肉又油又腻,很多人都不喜欢,但与粽子结合,它就大变身了。
最佳选择自然是五花肉,先把肥肉用精选高盐稀态酱油和白糖腌制,酱油增香,白糖提鲜解腻,再加以熟猪油和匀,蒸煮出来的粽子如琥珀,肥肉几乎化在粘而粒粒分明的糯米中,瘦肉更是其中精髓。
“咸粽!”
“甜粽!”
“咸粽咸粽咸粽!”
“甜粽甜粽甜粽!”
乔小六和吴邪两个人各执一词,眼睛几乎要射出火花,硝烟弥漫整个战场。
“你俩,唉,都好都好,甜粽咸粽都是好粽子,咱都包。”王胖子一下哄哄一股子牛劲的乔小六,一会又拉拉狗脾气的吴邪,好说歹说地劝解两个人。
王胖子愁眉苦脸地看着快要打起来的两个人,扭过头对着喝茶看戏的乔熙苦涩道,“乔姐,你管管他俩。”
王胖子烦恼地挠了挠头,本就凋零的丝又岌岌可危了些许,他长叹一口气,这俩祖宗两天一吵三天一闹的,都给他烦得不行了,头都不知道白了多少。
还好我在街口理店充了会员,染有优惠,王胖子有些庆幸地想,自己真是一个勤俭持家的好男人。
乔熙看了看坐在身边自顾自倒茶的张起灵,张起灵抬眸对视,眼里流露出丝丝疑惑。
王胖子迈着沉重的步伐坐到乔熙的另一侧,端起茶就猛喝一口,企图浇灭自己心头的苦闷。
带孩子是这样的,谁不烦呢。
张起灵露出不善的眼神,但也没开口,只是行云流水地再倒一杯,探了探杯壁温度后,放到了乔熙面前。
乔熙看着明显憔悴了不少的王胖子,被狗叼走的良心短暂的回归了一下,她理理头,深吸一口气站起身来,“难办?那就都别办了!”
说完猛地一抬石桌,剧烈晃动离地几分的石桌又被一股力量强压了回去。
乔熙诧异看向力量来源,现与她对抗的正是张起灵。
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