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第21章 镶豆芽和三鲜脱骨鱼带来的震撼（第1页）

沈旗将豆芽清洗干净，从柜子里取出来一个精致的皮质小包，然后将其打开。

不少人惊呼起来。

一柄柄大小不一、长短不同的精致小刀泛着锐利的寒光。

沈旗小心翼翼取出一柄，认真将每一根豆芽的头和根切掉。

然后掏出一块猪肉，放在破壁机中打成肉酱。

惊掉下巴的操作来了。

沈旗竟然抽出一根细长的针，一根根将豆芽的细茎中间部位掏空，小心翼翼之下，竟然一根细茎都没有破坏。

【雾草！这技术堪比精密仪器了啊。】

【这是要做什么？也太用心了吧？】

【要是有个男人能这样为我做菜，我吃完立马喝敌敌畏都行啊。】

【世界上怎么会有这样用心的男人？沈旗还缺不缺儿子？】

更加震撼的技术来了。

破壁机打碎的肉末似乎并不够精细，沈旗再次用刀将其剁成糊状的肉泥，然后调制好口味。

随后，沈旗竟然将调制好的肉沫一点点塞进了豆芽细细的茎里！

演播厅顿时一片抽冷气的声音，每个人此时完全明白李欢歌为什么那样说了。

如果按照沈旗的做法，这道菜的难度绝对是无法怀疑的。

白清荷再次提出异议。

“我觉得这样做菜是真的没必要，豆芽和肉馅完全可以混在一起炒，炒出来不也是豆芽和肉馅吗？”

林潇鹿认可点了点头，“对啊，看起来很像故意增加难度一样。”

弹幕上忽然飘过一个人十分没有礼貌的话，偏偏这句话和别的弹幕都不一样。

别的弹幕都是黑白字体，这条弹幕是十分醒目的红色，并且停在屏幕上半天不动，所有人看得那叫一个一清二楚。

【我真的是服了！综艺节目总是请一些屁都不懂的嘉宾在这里指手画脚！】

白清荷和林潇鹿脸色顿时垮了，但无数次参加综艺的经验还是告诉她们一个道理——这个时候不能再多说了。

这个人很可能不简单！

方文文摸了摸耳机，得到了总导演的解释和指示。

“在这里我需要向大家解释一下，我们节目在特定的环节里有特定的网络嘉宾。”

“像是在牵扯音乐的环节里就不需要了，因为现场四位观察团中有三位都是很懂音乐的。”

“而在牵扯厨艺的环节里，我们精通厨艺的网络嘉宾是可以自由发言的。”

“网络嘉宾的发言会用红色的弹幕呈现出来，并且停留在屏幕上的时间会久一些。”

众人顿时恍然大悟，白清荷和林潇鹿皱了皱眉。

刚才幸好没有继续多说什么。

黎磊笑道：“刚才发言的这位是我们华夏最著名的美食家林益明老师！”

哗！

【我去！林益明老师？】

【他可是咱们华夏饮食文化的权威啊，算是华夏最精通厨艺的几个人之一了。】

【所以林益明老师刚才的话是什么意思？】

林益明一出现，白清荷和林潇鹿是真的不敢再提出自己的意见了。

【我脾气不好，尤其是在饮食文化的赛道里，所以我不管你们是什么影后天后，我只从专业的角度为大家解读沈旗做的这道菜！】

白清荷和林潇鹿脸色顿时一黑。

你这叫只从专业角度？

刚才指手画脚你说谁呢？

红色的弹幕再次出现，林益明一条条给大众解释了起来。

【这道菜大家很陌生，这不怪大家，因为这道菜实在是太稀有了，有技术将其完成的，整个华夏不超过三个人！】

【这道菜的名字叫做镶豆芽，意思就是将肉沫一点点塞入掏空的豆芽中，过程中要保持豆芽外观的完整，同时保证填充均匀紧实。】

【相信大家已经看到了这道菜的难度了，大家看沈旗操作就感觉很难了，真正上手只会更难，所以沈旗的轻松完全来源于他对于这道菜品技术的掌控！技术是一方面，更考验的还是耐心！】

【镶豆芽的口感独特，豆芽的清脆与火腿的鲜香相结合，味道鲜美，是禧慈太后非常喜爱的一道菜。】

众人再次恍然大悟，感慨这道菜竟然门道这么多，还这么有历史。

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