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第66章 高端酒楼离不开酒茶二字（第1页）

酒楼生意是长久之计，一丝一毫都不能马虎。

柳叶并没有从菜品、服务、装修这最重要的三方面着手，而是从字面意义上，开始进行酒楼的筹备工作。

所谓字面意义，自然是酒楼当中的酒！

放在后世，高端酒楼离不开酒、茶二字。

茶，倒是不用担心！

柳叶对于茶叶的研究，已经到了比较深入的地步，唯一欠缺的，只是炒茶时对于火候的掌握。

炒茶必须用双手来感知火的温度，温度稍高一点，苦涩味会过重，稍低一点，又会残留大量的青味。

柳叶怕烫！

而且，他只是个普通人，可没那个本事！

自从发现王玄策似乎练过铁砂掌之后，柳叶就将这个艰巨的任务交给了他。

从平康坊回来，柳叶就开始琢磨酒的问题。

在他的吩咐下，管家大娘子裴氏很快就将市面上销量最高的几种名酒买回来了。

各种坛子罐子，在前院中间摆了一长条桌。

砰——

打开一坛酒，柳叶还没闻到酒味呢，正在后院炒茶的王玄策，忽然从月亮门后露出脑袋。

“嗯？五云浆的味道！”

柳叶一眼把他瞪了回去！

这小子就是个嗜酒如命的小酒鬼，碰见好酒就走不动道。

要不是柳叶和许敬宗老管着他，这小子天天都能醉醺醺的。

“不行，味道太淡，一斤五云浆都蒸馏不出二两烈酒......”

他又换了一种名叫‘五酘酒’的名酒，

“阿嚏！”

刚一打开，一股浓郁的石灰味，熏得柳叶连着打了好几个喷嚏。

什么破玩意！

换！

挑挑拣拣，最终柳叶选定了一种名叫‘石冻春’的名酒。

石冻春，是长安城中少有的几种烧酒之一，味道浓郁凛冽，价格不高。

柳叶专门挑这种度数高的酒，打算蒸馏一下，做出一些试验品。

登科楼装修半个多月，差不多就能开业了，自已酿酒肯定是来不及的。

以后倒是可以慢慢琢磨自已酿点酒，起码能降低一些成本。

选好了基酒之后，蒸馏就简单多了。

找两个大桶，一个当蒸桶，另一个放凉水冷凝，再插上两根管子，等火烧旺了，蒸馏完的烈酒就能一滴一滴的掉进瓶子里。

柳叶拉了许敬宗的儿子许昂当壮丁。

原本这种力气活，应该交给王玄策，但柳叶怕王玄策趁自已不注意，把酒偷喝了...

折腾了一个多时辰，日头都偏西了，柳叶得到了一瓶子高度烈酒。

“一斤石冻春，蒸馏出四两烈酒，差不多......四十多度？”

柳叶尝了一小口，味道还真是不错！

入口的辛辣，到绵柔，入喉后的火热，到回甘，放在真正爱酒的人眼中，堪称酒中珍品！

“小昂子，去跟你娘说，再买几百坛的石冻春，像这种木桶也再准备几个。”

“对了，跟你娘交代清楚，要是别人问起来，就说咱家是留着自已喝的！”

对于柳叶来说蒸馏十分简单，可在这年头，那就是高科技的先进技术！

放在别人家，估计得藏着掖着一辈子，传男不传女...

许昂应了一声，撒丫子朝后院跑去。

他刚一出门，王玄策流着哈喇子跑进来了。

柳叶警惕心大作！

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