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第226章（第5页）

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豆角和竹笋在忙碌中逐渐酸涩起来。

新摸回来的螺蛳养在树干桶里吐沙，秋言和黎交替着将木锤砸到石槽内。这是在锤米饭，厨房里还用猪骨和鸡骨架熬着高汤。

等米饭被砸到黏稠，秋言将其转移到容器里，用力压出的米粉直接落入开水中烫熟。

这回的米粉制作还放了不少糯米，黏稠度提高的情况下，压出来的米粉也更具韧性。

米粉煮熟捞到凉水中，秋言捏出一根拉了两下，Q弹劲爽，一看就是好米粉。

“好了，我们开始弄螺蛳粉吧！”秋言期待这一口好久了，今天终于可以弄了！

黎听到秋言的话，立即开始准备。

腌制好的酸豆角和酸笋，炸过的腐竹，剥好的螺蛳肉。

秋言出去摘了葱姜蒜回来，对黎说道：“你去采一点木耳回来，还要青菜。”

黎思索了下，问道：“是那种黑棕色的菌菇？”

“对。”

黎带着竹篓出去了，秋言进入储藏山洞，取了花生出来剥粒，石锅烧油开始炒花生粒。

炒香的花生粒酥脆咸香，秋言将其放在旁边，开始准备做螺蛳粉需要的其他东西。

辣椒油、香油、米酒、糖粉……

一样样在桌上摆开，石锅烧热油，姜蒜末和干辣椒放入锅中炒香，然后将螺蛳肉倒进去爆炒。

黎回来闻到厨房里飘出的香味，将采摘回来的青菜和木耳倒进木盆中，搬着小凳子坐在旁边清洗。

厨房里，秋言已经将螺蛳炒好，往里加入食盐和蚝油，翻拌均匀后，将熬好的高汤倒进锅中，盖盖继续炖煮一会儿。

秋言伸着懒腰走出厨房，看黎在清洗木耳，搬了条小板凳坐过来，跟着他一起弄。

见状，黎看了眼厨房里，问道：“那边不用守着吗？”

秋言说道：“煮久一点没关系。”

“哦。”

黎垂眸，继续清理木耳，随口道：“秋你要不要看看那个酸笋？我感觉味道怪怪的，臭得很。”

秋言闻言笑弯了眼睛，“就是要他臭，酸笋臭了才是腌好了呢。”

“……啊？”黎不解地偏了下脑袋。

秋言处理着木耳，说道：“有很多东西，闻着臭，吃起来却很香，你可不要先入为主了。”

“哦，不会的。”黎承诺着，又忍不住道：“煮熟后，会不会更臭？”

秋言：“会吧？”

黎：“……”

他还记得晒螺蛳肉前说的话，如果会很臭的话，寒季的时候，他们的山洞里会不会充满臭味？

豹豹忧心忡忡。

担忧再多也没有用，东西已经准备了，臭也要吃掉。

木耳清洗干净，被秋言细细切成丝，放在旁边备用，锅中的汤色已经熬到浓郁，秋言将米粉放入其中，然后加入酸笋、酸豆角和木耳，盖盖继续煮。

“哕。”秋栗子闻到味道出来，顶着满脸的不解凑近，“阿爹，你们在做什么呀？”

黎一直在秋言身边，闻到的臭味有，但不明显，看栗子这副表情，不由蹲下来戳了戳他，“有这么臭吗？”

秋栗子用力点头。

黎摸了摸鼻子，凑近石锅旁边闻了下，又被浓郁的味道熏走，他干脆抱着崽子，稍微站远两步，给秋栗子解释：“你阿爹在做好吃的粉。”

栗子：“……没闻出来哪里好吃。”

黎无声点着脑袋。

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