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第94章（第1页）

浸泡过的西红柿被修长的手指从水里取出来，锋利的刀刃将西红柿蒂取出，将其切成小丁后，放到木罐里面，用软木塞封上。

旁边已经放了不少差不多大小的木罐，一个个木罐堆在背篓里面，等到这一个背篓被装满的时候，高大的雄性兽人正好回来，放下手里的背篓，拿起装满的两个背篓，跟忙碌的人说了一声后，就上了山。

这些蔬菜都是要放进悬崖山洞深处冷冻起来的。

秋言看了眼黎离开的方向，将最后一点西红柿处理完，把洗干净的荠菜放到锅里焯水，捞出后挤干表面的水分，同样放到木罐里封好，准备一会儿让黎将其送到悬崖山洞去。

荠菜多，木罐塞满两个背篓之后，还剩下不少。

秋言干脆找了个树干桶出来，将荠菜放进去之后，用开水淹没荠菜。

这是要腌酸黄菜。

酸黄菜基本上什么蔬菜都可以做，只是口味上有些许不同而已，而荠菜恰好是其中的最佳选择。

最近这几天，气温明显在下降，站在太阳底下还好，一进入阴处就有些冷了，酸黄菜腌制的时间也就要长一些。

秋言琢磨着过两天吃一顿酸黄菜炖肉的事情，又去收拾今天带回来的，数量最多的蔬菜——豇豆。

这是前几天跟着采集队出去的时候找到的，那片地方有很多豇豆，用一起出去采集的亚兽人的话来说就是，抗饿的好东西。

因为这东西真的很多。

基本上从豇豆开始结果，就会一直结下去，今儿全部采摘完，过两天再去看。

嘿，又长满了。

说话的亚兽对豇豆无比嫌弃，哪怕是喜欢吃蔬菜的那几个，也不乐意看豇豆，也就是即将进入寒季，他们这才不情不愿地过来采集这个。

然而，他们不喜欢，秋言却是很欢喜。

豇豆能做不少好吃的啊！

而且豇豆也好储存，焯水冷冻是最简单的，或者是挖地窖直接放进去，直接晒干的干豇豆用来炖汤很好吃，或者腌制成酸豆角，随便怎么炒都是一道美食。

听着秋言的话，采集队的兽人们一愣一愣的，倒也真的采集了不少豇豆回去。

回到大山洞的时候，秋言还顺道跟他们说了焯水冷冻和干豇豆的做法，教了几个豇豆能做的美食。

至于剩下的腌制和地窖。

大家最近忙得很，没有时间制作腌坛，而地窖嘛，秋言自己还没搞明白呢，不敢教。

不过他教的这几样，已经足够激起大家的热情了，最近去摘豇豆的人都多了一些。当然，兽人们也只是好奇，去采摘一点吃新鲜的而已。

这几天秋言忙忙碌碌的，今儿才空出时间来去采集豇豆，秋言琢磨了下，准备做个豆角焖面，豆角炒鸡蛋也不错，再弄一个干煸豆角。

心里想着，秋言留了一部分新鲜豆角出来，剩下的被他分成两份，四分之三焯水后，在笸箩里铺平，搬到晒场去晾晒着，四分之一卷起来放入木罐里，再在干净的锅里加盐加水，放入花椒果煮开后，关火等待水晾凉。

之前秋言是准备再做些腌坛的，但他和黎从头到尾就没有闲下来的时候，倒是开始烧制木炭之后，黎大部分时间都守着土窑，空闲的时候会收拾硬木做腌坛，不过因为硬木不好收拾，时不时地还要过来帮着他干活，到现在也没有做好一个。

因而现在秋言手上也没有腌坛用，只能先试试用木罐能不能腌制出食材了。

其实腌坛就是为了隔绝空气，保持一个少氧甚至于无氧的密闭状态。

当然，秋言都不用想，他们做的木罐子，就做不到完全隔绝空气，只不过是寄希望于东西不会马上就坏掉罢了。

趁着晾凉水的时间，秋言把晚餐做了，用树干桶提着饭食往新山洞那边走去。

黎在土窑前守着，看见秋言过来，起身大快步迎上前，接过秋言手里的东西，道：“刚刚有一窑木炭能取出来了，我就没有马上下去。”

这是在解释他为什么没有去拿剩下的两背篓菜。

秋言道：“没事，那东西放一会儿不会坏。”

他没有看见在这里烧炭的其他兽人，视线疑惑地巡睃了一圈，问道：“他们呢？”

黎把秋言带过来的饭菜放到桌上，又取出两人的饭碗，听到这话回道：“取完窑里的木炭就走了，说是之后在大山洞那边烧木炭。哦，对了，他们让我问问你，这回教烧木炭的事情，要什么东西做酬劳？”

秋言闻言道：“就木柴吧，咱们家还没有囤寒季的柴火呢，家里剩下的这些大树干，还得用来布置新山洞。”

黎点点头，想了想问道：“要不我让他们把一部分砍好了送过来？少给点没关系，砍好的柴火省得咱们再收拾，直接就收到山洞里去了。”

秋言点头，“可以。”

豆角焖面里面自然放了肉，煮到软趴趴的肉入口即化，豆角也在焖煮的过程中变得软烂，甚至吸饱了肉的香味，面条上更是裹满了黏稠的汁水。黎本来就喜欢黏糊糊的口感，今天吃到这个，他身周都洋溢着轻快的气息。

秋言看他喜欢，不由笑了起来。

嫩豆角被切碎后炒的鸡蛋吃起来也很不错，滑嫩的鸡蛋中间是脆生生的豆角末，是不一样的香味。

不过黎尝了两口后，还是埋头继续吃豆角焖面，看着是真的很喜欢这个菜。

看他这么喜欢，秋言琢磨着等土豆能挖之后，放点土豆进去一起焖着。焖过的土豆能够大大地提高汤汁的黏稠度，吃起来更香。

说起这个……

秋言想起板栗炖肉来。

其实板栗炖的时间久了，也会在汤汁里化开，若是时间再久一些，肉也会变得软趴趴的，跟着一抿就散的板栗和浓稠黏糊的汤汁混合在一起，不分彼此的同时，单吃又各有各的香。

秋言想到这里，就道：“明儿我去板栗林那边找找，捡点板栗回来炖肉，咱们吃个拌面。”

黎吃得正香，闻言含糊地应了两声，忽然想到什么，道：“还是我去吧，现在应该还在掉刺球，你过去不安全。”

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