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林云觉得自己是天才这事儿,也就敢在心里头嘚瑟嘚瑟。
真要大声嚷嚷出来,他怕老天爷听了都觉得臊得慌,直接降下一道紫霄神雷,把他这“旷世奇才”
给劈成外焦里嫩的红烧肉。
烤肉生意是真火了!
火到什么程度?林云感觉自己都快成三头六臂的哪吒了,两只手根本不够用!
可就算忙成狗,他心里也跟明镜儿似的。
这玩意儿,说白了,就是占了个“物以稀为贵”
的光。
大宋朝的老百姓,哪见过这阵仗?撸串儿?没听说过!
辣椒面儿?闻所未闻!
孜然?那是什么鬼东西?
这新鲜劲儿一过,大家伙儿冷静下来,一琢磨:哎?这玩意儿不就是把肉切吧切吧,串起来烤烤,再撒点调料吗?我上我也行啊!
到时候,大街小巷,雨后春笋般冒出几十个烤肉摊子,都打着“正宗”
、“秘制”
的旗号,你“绿芽”
还算个鸟?怕是连根烤焦的鸟毛都算不上!
林云可不想让“绿芽”
变成那划过夜空的流星,闪耀一下就没了。
他得想辙,得把这生意做得长长久久,红红火火,最好能做成大宋朝餐饮界的扛把子!
他一边熟练地翻烤着肉串,那手速,快得都出现了残影,一边在心里头疯狂地头脑风暴。
这脑瓜子,就像是加了特林机关枪,突突突地往外冒着各种稀奇古怪的想法。
“必须得整点新花样出来……”
林云低声嘟囔着,声音被淹没在喧闹的人声和滋滋啦啦的油爆声中。
他眯着眼睛,眼神儿在烤炉上飘来飘去,仿佛那不是烤肉,而是一堆金灿灿的金元宝。
光靠烤肉,肯定是不行的。
这年头,猪肉虽然不算贵,但也不是人人都能敞开了吃的。
得加点别的,价格便宜量又足,还得好吃,才能留住回头客。
比如……烤蔬菜?
林云脑海中浮现出各种蔬菜被烤得焦香四溢的画面:烤韭菜,烤茄子,烤土豆片,烤玉米……哎呀,口水都要流下来了!
这年头,蔬菜的种类确实不多,但胜在纯天然无污染啊!
要是能弄点现代的调料,再搞点新奇的品种,比如什么烤西兰花、烤金针菇……嘿嘿,绝对能让这帮土包子们大开眼界!
再比如……烤海鲜?
林云眼睛一亮,差点没把手里的肉串给扔出去!
这大宋朝,靠海的州府可不少!
海鲜的种类,那更是多得数不清!
什么烤生蚝、烤扇贝、烤鱿鱼、烤大虾……我的天!
光是想想,林云就觉得自己仿佛置身于海边的沙滩上,吹着海风,吃着海鲜烧烤,那叫一个美滋滋!
不过,海鲜这玩意儿,保鲜是个大问题。
这年头,可没有冰箱,也没有冰块。
要是从海边运过来,估计都臭了……
林云眉头紧锁,陷入了沉思。
他得想个办法,解决海鲜的保鲜问题。
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