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第一百零三章 竹笋炒肉（第1页）

里脊肉切条腌制，加入调味简单腌制。

因为做法和锅包肉类似，凌妙便直接将调制浆水的活分配给苏珊。

对方手腕沉稳，抓取淀粉的份量分毫不差，凌妙抽空看了眼，心中满意。

她调配浆水，凌妙便趁机调制糖醋汁。

因为没有番茄酱，她选择了老式的做法。

老式的糖醋里脊，口感酥脆，口味香浓不腻，甜中带酸，就算没有番茄酱的加入，也同样出彩。

前世，也有不少人就爱吃老式做法。

只不过随着时代展，番茄酱的方便运用，大街小巷的餐馆内所使用的糖醋汁都是直接加入番茄酱来进行调味。

凌妙也是一次偶然，在一家街尾巷角的老店内尝到了最开始的做法。

其实味道和锅包肉差不多，但细细体会后，就会现，

锅包肉的口感酥脆，整体酸甜口中的带着一丝香醋的酸，

而糖醋里脊口感偏糯，同样经过油锅的炸制，但还保留了一丝水感。

它的酱汁也比锅包肉多上一些，锅包肉是薄薄的裹上一层酱汁，泛着淡淡的蜜色光泽，

而糖醋里脊的酱汁呈现枣红，颜色浓郁，酱汁粘稠醇厚，裹上一层，原本被炸得金黄的里脊肉瞬间红艳，

浓厚的酱汁挂在里脊肉上，撒上白芝麻，别提有多香了。

看双胞胎的样子就知道了。

不光他们俩，苏珊也眼馋，她看着刚出锅的糖醋里脊蠢蠢欲动，“能尝一口吗？”

凌妙看得直乐，扭过头示意锅内，

“还留了点在锅里。”

“好耶！”

几人作鸟兽散，纷纷开始围堵起锅，

锅边被挤得满满当当，分明才只有几人，硬是弄出了千军万马的架势。

挤挤挨挨的，争先恐后伸着筷子朝着锅内所剩不多的糖醋里脊夹去。

“哎呀别挤！”

“谁踩到我了！”

“好好吃啊！”

三个人三道不同的声线响在厨房。

等到瑞拉抱着食材进来，就对上了三张满足惬意的脸。

儿子的脸上还沾着酱红色的酱汁，两个人都伸出舌头不断舔舐唇边落下的痕迹，

不时还舔舔手指上沾染到的味道，最后对上妈妈的眼睛。

瑞拉瞪着眼：“你们就一点没给老母亲留？”

双胞胎不好意思地移开视线，“是想留来着”

这不是太好吃了么，一不留神就吃完了。

看清儿子眼里的意思，瑞拉差点没哭出声。

两个没良心的小崽子呜呜呜。

老娘真是白疼他们了。

“好了好了，这边还给你留了两口。”

苏珊走上前拍拍她的肩膀。

瑞拉大力抱住她，“还是你好。”

说完她斜眼看着双胞胎，“哼，不像有的人”

双胞胎两人连忙跑过来，拉着妈妈坐在板凳上，一人捏肩，一人捶腿。

那讨好谄媚的模样看的凌妙都忍不住笑出声。

真是太有喜感了。

她一边笑一边摇头，想起熊崽们的要求，又从食材储存室内拿出了几根保存完好的春笋。

外表有些蔫，但总体看着保存完好。

这是之前在森林里挖出来的春笋，因为数量不多了，她一直没拿来上新菜品。

现在就当给崽崽们开个小灶吧。

凌妙摸着下巴，眼里闪过一丝狡黠。

就做个竹笋炒肉。

她的嘴角露出微笑，一笋二用。

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