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要想猪肉脯做的好吃,那么,在选择材料上,一定要把握严格。
毕竟,猪肉脯是用猪肉经过腌制,烘烤而做成的片状肉制品,食用起来既方便又美味可口。
只是,在选择新鲜猪肉时比较麻烦。想要做成好吃的猪肉脯,就必须只能选择新鲜猪肉的后腿部分。
而且,还要提取肥膘,还有筋骨,取其中整块纯瘦肉,作为基本的原料。
在这期间,暗三,暗四也弄明白了,未来王妃为什么会问起猪肉的事情了。
同时,暗三,暗四,还真的记得,今天刚刚好有几条猪后腿,送去军营的后厨。
随后,暗三留在原地,陪着未来主母,暗四,快步向后厨走去。
没办法呀,暗四生怕晚到一步,送过去的后腿肉,会被伙夫营的伙夫们全部给动用了。
还好暗四去的及时,暗四到伙夫营的时候,伙夫们刚好准备,把这些猪后腿处理了呢!
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只不过,这些伙夫们一听说,这猪后腿是未来王妃所要的,众人立马帮忙收拾妥当,帮着暗四送去了妮妮所在帐篷旁边的小厨房里。
暗四等人把后腿肉送到小厨房的时候,妮妮正带着万紫,千红,暗三,向着小厨房的方向出呢!
此时的妮妮心情非常的开心,毕竟,做猪肉脯,这是自己前面兴头上想起来的,并没有提前做准备。
而妮妮的脾气又是个急性子的人,既然已经决定做了,那如果没有食材的话,真的会让她半夜都睡不着觉。
结果,没想到她的运气就是这么好,偏偏在昨天的时候,有那么一批后腿肉,送到了伙夫营里。
妮妮现在只希望,暗四的度快一些,最好是伙夫营厨子们,还没有开始清理这个后腿肉。
而等到妮妮带着万紫,千红,暗三回到自己的小厨房的时候。
前来帮忙一起送后腿肉的厨子们,已经帮暗四,把猪后腿都清理干净了。
由于这些厨子们,也不知道未来王妃要这后腿肉是准备怎么准备的。所以,他们只帮忙把肉洗干净了,其他的,都得等着未来王妃回来以后,再找其他人帮忙了。
他们倒是想要留下来帮忙,问题是这个时间段,也快到将士们吃饭点了。因此,他们也没有在小厨房里多待,而是返回了伙夫营。
妮妮看着盆子里洗好的十几条后腿肉,头都有些疼。
虽说猪肉脯做出来是真的美味,好吃。但是,做起来是真的麻烦。不论是洗还是切,妮妮觉得,自己都没有那么大的精力。
还好自己身边,有这么些人帮着自己呢!
只是,这个时间点,军营的厨子们都忙着给将士们准备吃食,肯定是没有时间来自己这边帮忙的。
但是,没有关系啊!段南翊手下这些暗卫们的刀工,可都是一个比一个强。
于是,妮妮就把这个主意,打到了段南翊手下的暗卫们。
一时之间,在军营里没有外出的暗卫们,突然间都打了个冷颤。
同时,万紫,千红,暗三,暗四,幸灾乐祸的向着暗卫们所在的帐篷而去。
正所谓有福同享,有难同当。既然这些兄弟们都在军营里,那肯定是要帮忙分担一些嘛!
对此,万紫,千红,暗三,暗四,可不会手下留情的。
除了暗一,暗二,留在军营里,还未来得及外出的暗五,暗六,暗七,暗八,暗十一,暗十二,暗十四,暗十五,全部被暗三,暗四叫了过来。
在途中,万紫,千红,暗三,暗四,已经和暗卫营的兄弟们,交代了此次的任务。
这些暗卫营的暗卫们,一听这个任务,一个个脸上都露出了哭笑不得的表情。
不过,在他们知道这个任务完成以后,未来王妃做出来的猪肉脯,会先让他们品尝时。一个个都跟吃了兴奋剂似的,迫不及待的很。
对此,妮妮也没有多说什么。而是让这些暗卫们,赶紧把后腿肉拿过去把皮去除,然后,留出里面的纯瘦肉。
而趁着大家都在忙碌的这个功夫,妮妮先去准备自己所需要的佐料。
其实,说起来,猪肉脯所需要的佐料,其实并不多。
而制作猪肉脯,麻烦并不是麻烦在这些上面,而是麻烦到后续的工序上。
猪肉脯的制作,需要七八道工序呢!
先,要把肉切成一片一片的,然后把准备好的调料拌均匀。
把切好的新鲜猪肉,摊在一边脱水,等全部水都脱完以后,才能开始烘烤。
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