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第671章 罕见的鱼（第1页）

浮网今天带来的收获并不多，仅仅是一些小白鲳与乌鲻之类的廉价鱼类，两张偌大的浮网收拢下来，鱼获也不过是三十来斤而已。这样的一个收获，算得上是这段时间以来，最为惨淡的一个收获。

不过放置在海里面的两个巨大地笼，今天倒也是带来了不少的收获，除了捕获了好几条石斑鱼之外，还有一地笼满满当当的泥猛鱼。

最为顾瀚诧异的还是，在地笼当中竟然出现了两条平日里这片海域非常少见的鱼。

眼前的这两条鱼，浑身披满了一根根的骨刺，体背部为棕色，腹部为白色，外形与其他鱼类相近，身体短而肥厚。每一条的体长都达到了五十公分的长度，尤其是顾瀚一靠近把手放在这鱼的眼前，这鱼的身体便会快速的膨胀，胀大的如同一颗小皮球一般。

“刺豚啊？这鱼在我们这边还是非常的少见啊。”林德义看着两条胖嘟嘟的刺豚，神色有些错愕的说道。

刺豚

刺豚跟河豚颇为的相似，两者最大的区别就是刺豚身上长满了一根根的骨刺，至于说河豚身上则是没有那么多的骨刺。

两者虽然都为鲀形目的鱼类，可是在本质上还是有着不小的一个区别。

其中最大的区别那便是河豚大部分都拥有剧毒，一旦处理不当的情况之下，很容易全村开席。

至于说刺豚，虽然它与河豚是近亲，但刺鲀的鱼肉和鱼皮是无毒的。不过，值得注意的是，部分地区生长的刺鲀可能会因为食用的水藻含有毒素，导致肝脏有毒。

在我国的南部地区，还是有不少的老饕热衷于食用刺豚，毕竟在华夏的很多人心中，河豚类的鱼可都是被誉为天下第一鲜的存在。

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”大文豪苏轼曾经就这样描写过河豚。

除此之外，“不吃河豚，焉知鱼味，吃了河豚，百鲜无味”也是对于河豚的描写，这足以说明河豚的鲜美。

不过如今野外的河豚大多数都带有剧毒，在这么一个情况之下，除了专业的渔民之外，一般人都不会去尝试吃河豚。

可是对于刺豚来说，在华夏南方地区则是成了实打实的美味，使得无数老饕趋之若鹜。

“这两条都有五六十公分长了吧？这看起来至少也有六七斤的一个重量了。”顾瀚看着眼前的这两条刺豚，满心欢喜的说道。

刺豚看着模样丑萌，可是其味道却是非常的鲜美，尤其是刺豚皮更是出了名的顶尖食材，在滨海省，鲜活的刺豚鱼只要体型超过三斤的规格的，都是约莫百来两百块钱一斤的价格，至于其身上的皮更是能够卖出一个更高的价格。

毕竟其身上的鱼皮非常厚实，富含胶原蛋白，处理得当后口感Q弹，也是成了很多老饕们的最爱。

顾瀚倒也是没有想到自己这一次竟然抓上来了两条刺豚，这也是顾瀚第一次抓到刺豚。

刺豚属于热带的鱼类，在滨海省虽然说也有，不过数量是少的可怜，不比更南边一点的地方，会有不少的刺豚鱼。

“瀚哥，你会处理这刺豚吗？”林德义舔了舔嘴，一脸期待的看着顾瀚问道。

“嗯，刺豚不比河豚，河豚除了肉之外，大部分的地方都是有毒的。至于说刺豚本身并不拥有毒性，不过也要以防万一，毕竟这些鱼常年以各种海藻为食，有可能导致其肝脏积累了河豚毒素。

所以想要吃这东西，最好还是不要吃肝脏。最为好的办法，就是交给专业的人去处理。”顾瀚沉吟了一句说道。

“顾瀚，你说河豚的毒素好像主要是来源于在海里面吃的那些食物，尤其是各种的海藻，比如一些带有毒性的海藻。你说有没有可能，我说的是有没有可能我们改变一下河豚的饲料，把其进行养殖，那么是不是就可以养殖出无毒的河豚了？

毕竟河豚这东西可是被称之为天下第一鲜，可是就是因为其本身具备着巨大的毒性，导致很多人不敢于吃河豚。”一旁的顾浩，神色认真的看着顾瀚说道。

当听到顾浩这么一说之后，顾瀚心中也是微微一惊。

脑海里也是第一时间想起了后世，顾瀚记得在后世河豚这东西早已经实现了人工养殖，并且通过食用专门配制的人工饲料，避免了摄入含有河豚毒素（TTX）的天然饵料，使得养殖的河豚鱼不再拥有毒素。

除此之外，人们还会通过生物技术和遗传育种手段，筛选出低毒素累积或无毒素累积的河豚品种进行繁殖，进一步降低了河豚的毒性。

顾瀚倒也是没有想到顾浩会鬼使神差的提出这么一个想法，倘若是按照顾浩的想法，养殖河豚似乎也不是什么不太可能的事情。

毕竟本身河豚这东西饲养难度就不算太高，在华夏几乎所有的海域当汇总，都能瞧见河豚的身影。

“哥，你的意思是？”顾瀚看了眼顾浩说道。

“我是觉得，如果能够饲养出无毒的河豚，到时候肯定会引得不少人过来购买。毕竟河豚这东西还真是比起普通鱼要来的鲜美许多，之前就有人来店里面问过有没有河豚出售。

可是由于这东西本身就带有毒性，店里面也没有进行售卖这样的鱼。

可问题是，就是不知道能不能杨处没有什么毒的河豚。”顾浩忙不迭的说道。

“哥，这东西其实也不是不可以有，我想想。回去我给谭教授打个电话，确定一下是不是只需要改变河豚的饮食，就能避免河豚积累河豚毒素。

如果真的可以，那么养殖河豚还真不是一个不可能的事情。”顾瀚沉吟了一句说道。

顾瀚目前还不确定河豚要如何进行养殖才能无毒，到底是因为饲料的问题使得河豚无毒，还是因为生物科技的问题，导致河豚彻底没有了毒素。

“也对，一切还是要问一下谭教授才可以。话说，这刺豚皮可是非常的好吃，我以前上工的时候，老板请过我们工人吃过一次，一直念念不忘。”顾浩咂吧着嘴，看着宛若两个皮球一般的刺豚说道。

“成，回去，做来吃。”顾瀚乐呵呵的说道。

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