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第2543章 菜里有头发（第1页）

建设路上。

早上9:00，菜馆这边的员工陆续赶了过来，随后开始开门清扫，准备营业。

此时还没有什么客人。

现如今石门的餐饮市场可以说非常的红火，毕竟是省会城市，而且这两年南方人来石门这边做生意的越来越多。

之所以这样，是因为石门这边重工业发展的还不错，虽然说这几年经济不景气，但依托钢铁，还有其他重工业，有着稳定的工业人口和消费人群。

因为这样，所以南方那边生产的一些衣服贩运到北方之后，非常的好卖，还有一点，那就是南方缺少煤炭和钢铁，在这种情况下，将北方的钢铁贩运到南方也是一门不错的生意。

所以一来一往，石门这边几乎成为了一个辐射整个华北乃至蒙省地区和关外的交易市场。

当然，这个市场的稳定和繁荣跟煤炭和钢铁行业有着十分密切的联系。

因为商务往来比较多，所以宴请就少不了，又因为这些宴请都要吃一些南方菜，所以这两年会做南方菜，尤其是粤省菜的厨师在这边很受欢迎。

不过，真正镇场子的还是北方菜，尤其是一些京城那边盛行的菜肴，比如烤鸭或者比较有名的钓月楼的官府菜。

这两大菜系，再加上鲁菜算是北方这边难得站得住脚的头牌。

田波有个发小叫赖金波，他在这边开了一家餐馆，不过规模不大，经营的是一种小众的饮食。好像是宝岛那边的美食，但光是名字听着新鲜，可是看建设路这个位置，再看他们家门口的停车情况，估计生意也好不到哪儿去。

门口的招牌上写着百年传承赖家菜。

不过，饭店的楼顶上却写着台北特色，姜母鸡。

到底卖什么菜，陈青峰看了半天，其实也没搞清楚。

他只是在等时间，等着客人差不多了。亲自去里面吃顿饭，然后会会这个赖老板。眼看着时间差不多了，11点左右，陆陆续续来了几桌客人。

不过一看那个架势就是混社会的，三五成行，穿着西服，不过不是那种正式，只是穿一个外套，大热天的也不嫌热。

虽然外面穿着西服外套，但是里面却穿着吊兰背心，看起来格格不入，而且很多下面都穿着牛仔裤。

这年头穿着打扮什么的，看起来都不讲究。女的敢穿，男的也敢穿。

而且上街之后也往往比较自信。

陈青峰，打开车门，随后下了车，马向东此时也跟着他一起来到了马路旁。

两个人看着左右来往的汽车，越过了马路，然后走进了菜馆。

很快，一个瘦瘦小小的姑娘就上前。

“两位先生你们是要坐楼下还是坐包厢？”

“楼下吧，楼下就行，你们这儿有什么特色菜？”

“我们这儿姜母鸡不错啊！”

“可是我看你们家叫赖家菜，是不是你们老板家里面世代做菜，所以你们家的菜也有特色……”

“对，我们这边的烧馍夹肉特别好，很多客人都喜欢，还有炖羊肉吊子！”

陈青峰愣了一下，然后就点了几个特色菜，大夏天吃羊肉，说实话有点热，而且炖羊肉吊子这种菜，他在首都的时候吃，一般都是婚丧嫁娶的时候上的硬菜。

很快，两三样菜就端上来了，下酒的菜是黄瓜拌牛肉，还有一个炖羊吊子，一个馍夹肉，陈青峰，拿起来，上面小号的白面馍，蒸的时候就已经分开了，其实就是梅菜扣肉，只不过上了一盘，旁边摆着一圈的白馒头，看着好看而已。

除此之外，还有一道汤。

汤就很普通了，就是普通的番茄鸡蛋汤。

看来这家饭馆牌子比较大，但实际的水准却差得很远。

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