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果然是人多力量大,加上江欣他们这棚子设计也是简单,这一天下来,都差不多见雏形了。
晚上江月提前就把昨天买的肉上面的肥肉给单独的切了下来,切成厚片,土豆切成块泡在水里备用,剩下的瘦肉切成细丝,码上味,加入生粉放在一旁,地里的豆角正是狂涨期,按照江欣的要求,她特意挑选了一些长得最肥的摘了回来,掐短洗净,还有几条不足一斤的小鱼,他们嫌弃太小了没有拿去卖,江月也是处理了干净了!
江欣回来的时候,江月刚好把饭煮好,用簸箕把米汤过滤出来!
接过锅铲,“江月你来帮我烧火,我来炒几个快手菜!”
墙砌好了,肯定得放一放再搭上面的,估计过不了一会大家伙就要回来了,今天大家大早上就开始干活,中午吃完也没休息,都累了,江月刚才也在忙着递东西,不比她回来早多少,所以今天准备快炒几个下饭菜!
‘啪啪’几声,大蒜就在江欣的刀背下脱了外衣,铁锅烧热,少许的油下锅,肥肉也跟着被丢了进去,现在的猪肉可不是吃饲料长大的,肉厚油大,在高温下,呲呲的冒着油,一会功夫就出了不少猪油,姜蒜爆香,控好水的土豆一股脑的倒了进去,用锅铲随便扒拉几下,香味就飘散出来了!
“姐!还是你做饭厉害!这也太香了吧!”江月吸着鼻子闻了闻!
“这香味可和我没有什么关系,就是有肉油多!你来做也是一样!”她妈黄闻溪虽然厨艺好,但是在农村这苦日子都是过习惯的,这油用起来可是爱惜的很,就这锅里这些油,换做以往,不得炒一个星期的菜!
土灶烧菜快,等到土豆烧肉出锅,江欣又用同样的方法做起了豆角烧肉,大家伙一进门,闻着这味,瞬间肚子就更饿了。
江江好拿着盆子进厨房打水,特地凑过来看了看,“江欣妹子又在做什么好吃的,我这肚子里小馋虫都饿坏了!”
“今天时间紧就简单做了点,等哪天不忙了,再给你们做好吃的!”江欣一边看着锅里的菜,一边笑着说道!
“就凭这香味就不简单!我待会肯定要多吃两碗,这饭你们可要管够了啊!”
“够够够!这要你吃的下,饭绝对够!”
其他人还等着江江好的水洗手,他倒是聊上了,李想进来就给他的屁股来了一脚,“打个水都不靠谱!不知道大家都等着你在!”接过江江好手上了盆就要往外走!
江江好摸了摸屁股,赶紧跟了上去,“你说你们两个是不是嫉妒我的‘屁股又白又软,不是你来一脚,就是他来一脚!我要抗议!”
李想把水递给四爷爷和李大庆,上下打量了江江好一眼,慢吞吞道,“就你那吨位!有什么值得我们嫉妒的!”
“观哥!李想又欺负我!”江江好在李想鄙视的眼神下又泪奔了!
江观正在合计着江欣登记的单子,他现在可是一心想干出事业的人,随口敷衍,“那你欺负回去呗!”
江江好转身看了看李想浑身的肌肉,眼睛跳了跳,“我去看江欣江月做饭去了!”
江欣看大家都回来了,也就加快了度,等到豆角烧肉出锅,就开始把那几条鱼放在锅里煎起来,沥好的米饭也倒进里锅蒸了起来!等鱼煎得两面金黄,加入开水,又从家里的酸菜坛子拿出一把酸菜洗干净放了进去。
“江月妹妹你去忙别的,我来烧火!”江江好用力吸了一口飘散开夹杂着酸味的鱼香,“完了!这还没有开吃呢!我的胃口就被打开了!”
“这里热,你要不还是出去休息一会吧!”江月坐在这里都热得不得了,江江好干了一天的重活,哪能让他烧火!
“你让我闻着这香味就是最好的休息了!你们是不知道,我家常年都是水煮菜,寡淡的得很!我多闻闻这菜香味,人都不累了!”江江好家里条件在全村可以说是数一数二的,他爸开车经常跑运输,她妈在家操持着几亩地,换个口粮就行,但是就一点江江好不乐意,就是他妈妈信佛,常年吃素,所以吃的特别的清淡,就算是给江江好做点荤菜也是简单的处理,这不今天闻着这大油香味,口水分泌都加快了!
江欣听完这话,不禁扑哧一声笑了出来,“那你也是个牛人,跟着你妈常年吃素也能吃出这样的身材,这吸收也是太强了!”
江江好挠了挠头,“这没办法啊,就算是吃素,也经不住我吃的多呀!而且我爸每次回来都给我做好吃的,补补都回来了!”
“江月你就让他烧火吧!你去把桌子整理整理,我再做一个番茄肉丝汤就好了!”以前江欣总觉得二哥江观不听话,在外面鬼混,和他的朋友也没有什么交情,不太熟悉,结婚后李家的生活重担就压在她的身上了,就更没有时间搭理了,没想到这辈子接触下来,江江好和李想这两个人真的是不错,看来她二哥在交友上面还是有可取的地方嘛!
锅里的鱼在沸腾,江欣立马将两个大番茄切成丁,这自家种的番茄手感都软和多了,果肉肉也带沙,汁水充足,不像现在的番茄又硬又没有番茄味,炒都炒不软,有时候放个把月都不会烂!
拿一个大盆将酸菜炖鱼装了起来,在撒上一把葱花,干辣椒和芝麻,淋上热油,江江好的脖子都快伸到盆里来了,“红的,绿的,黄的,白的,这就是色香味俱全吧!我都快要等不及开饭了!”
江江好绝对是最佳的食客,是厨师最喜欢的那种,做什么都能提供正面的情绪价值!
“你先把菜端出去,还有一个汤,几分钟就可以出锅!”估计大家也是饿了,反正就一个汤了,江欣准备让他们先吃着!
“好好好!我来端,我来端!”
江欣立马将番茄下锅,炒软炒化,加入一大瓢热水,煮开!码入味的肉丝搅拌均匀,轻轻的倒入锅中,等到肉丝慢慢变色,才开始搅动打散!最后加入打好的鸡蛋液,加入盐,香油,迅的关火,整整的一大锅番茄鸡蛋肉丝汤就做好!足足盛了两个大汤碗才装下!
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