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第14章 腌野鹅蛋（第2页）

兑了热水开始洗野鹅蛋。

趁着这个热乎的劲头，赶紧把野鹅蛋给腌起来。

是滴，这半筐子鹅蛋，林青准备做成咸蛋。

几个大陶罐的热水也用不完，不能浪费。

林青在芦苇荡里滚了一通，总觉得身上有味。

她决定先洗澡。

快的洗了一个战斗澡，天是真的冷了，趁着现在才下雪，赶紧洗个澡，说不定以后洗个澡都要成奢望了。

洗掉了浑身的臭泥巴味，林青换了辣都的省服。

她心爱的珊瑚绒毛茸茸加厚三层睡衣。

当然天有个更好听的名字:居家服。

穿上长袖的围裙，就开始干活。

把陶罐擦洗一遍，倒扣过来放在水池边上控水。

把长草揉软，再把大水盆里的鹅蛋，挨个的擦洗干净。

关于为什么不把鹅蛋留着吃，而是要做成咸蛋。

其实鹅蛋水煮很废柴，而且个大黄大，水煮吃并不太好吃。

留十几个，偶尔做做水煮蛋或者煎蛋，就行了。

其他的都做成咸蛋。

蒸饭的时候顺手蒸几颗咸蛋，蛋黄流油还下饭。

还省菜了。

鹅蛋洗干净，铺上竹篾上晾干。

林青去了储藏间拿盐。

再次感叹她之前采购的魄力。

亏得她不嫌弃那过期的盐，从公司搬回了家。

不然现在可是望蛋兴叹了。

按着记忆中的步骤，准备腌鹅蛋了。

没有白酒，那就忽略。

多洗几遍，然后彻底的晾干，然后放在一旁晾着。

开始往热水里倒盐，一直用小竹竿不停的搅拌，直到不再溶解，饱和的盐水就做好了。

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其实腌咸蛋最好的方法是红泥和盐巴一滚，只是那种太麻烦了。

不太适合林青现在的处境。

饱和盐水腌蛋也不错，干净又清爽，以后这个水还可以反复利用。

鹅蛋挨个的在陶罐里摆放整齐，最后注入盐水溶液，没有保鲜膜，直接用几层柔韧的干叶子盖好，用草绳捆起来，然后盖好盖子。

搬去了储藏间。

半背篓大概有六十多个鹅蛋，总共弄了一个半陶罐。

由于估错了量，干脆把鸡蛋也清理了一下，又把鸡蛋塞满了那个陶罐。

就算完工了。

两个陶罐通通都放进储藏室，等一个半月以后，再看看情况。

平台上的幸存的只母鸡，估计是见识了林青的雷厉手段。

生怕步入了被误杀同伴的后路。

这几天一直拼命的吃草籽、下蛋。

眼看着天越来越冷，老是让它们呆在柴垛的旁边也不妥当。

林青决定在柴垛的旁边，弄一个鸡棚给它们住。

毕竟它们被剪了翅膀，还拴着绳子，看着也怪可怜的。

这才刚进十月，就下雪，感觉这个冬天小动物的日子也不好过。

以围墙和柴垛为基础，利用围墙的角落，从外面拖了一棵枯枝，形成了一个三角形。

又搬了许多的石头，用黄泥和长草来回的摔打，做粘合剂。

准备给几只下蛋的母鸡，搭一个避寒的小屋子。

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