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第12章 酒楼转正（第1页）

易中海出了门，径直来到后院聋老太的房间前，抬手轻轻敲了敲门。

“谁啊？”屋内传来聋老太的询问声。

“是我，易中海。”易中海站在门口，大声回应道。

“是中海啊，进来吧，门没锁呢。”聋老太的声音再次响起。

易中海推开门走进去，又顺手把门关上，这才开口说道：“我刚去何家确认了，何大清是真的离开了。这下我总算能放心了。”

聋老太微微皱眉，说道：“我就说你是瞎操心，那天他不过是凑巧碰上罢了。好了，最近你就安分些，静静地等着就行。”说完，聋老太目光复杂地看了看易中海。

时光流转，第二天上班的时候，何雨柱来到酒楼，又开启了新一天的忙碌。

此时他的工作已从打杂变为切墩。

彭大海在何雨柱刚踏入厨房时就叫住了他：“柱子啊，前几天让你试着炒了几个菜，我现你这小子在厨艺上还真有几分天赋。从今天起，你就专心练习切墩。你可别小瞧切墩，这可是厨师的基本功，每个厨师都得好好练。”

何雨柱听闻，用力地点了点头：“知道了，师傅，我会努力练习的。”

“去吧，自己多留意点儿，要是家里有啥事，记得跟师傅说。”彭大海眼神中满是关切地叮嘱着何雨柱。

日子如流水般匆匆逝去。

期间，何雨柱收到了何大清的信，信上说他在津卫找到了工作，还给他寄了一笔钱。

信里还有何雨水的涂鸦，画中正是何雨柱的模样，那稚嫩的笔触仿佛带着何雨水的思念。

何雨柱每天都认真练习切墩，闲暇时，彭大海就让他刷勺子。

一开始，何雨柱并不理解这其中的缘由。直到有一次，他看到别人在舔勺子，不禁好奇地问：“你这勺子有啥好吃的？不就剩下点调料嘛。”

那人只是笑了笑，没说话。何雨柱好奇心起，一直缠着那人，最后那人才告诉他：“这勺子上啊，有着各种调料混合的味道，每个厨师都有自己的秘方，而这勺子上的味道是最独特、最复合的。”何雨柱思索片刻后，也开始尝试起来。

有一天，彭大海看到何雨柱正把勺子上残留的东西弄下来品尝，他微微点头，没说什么，转身回了办公室。

这天下班时，彭大海看着准备回家的何雨柱说：“柱子啊，你师娘说你最近都不来家里了，今天跟师傅回家吧。”

何雨柱应道：“行吧，师傅。”

等二人来到师傅家门口时，正巧碰见买菜回来的师娘。

师娘一看到何雨柱，便快步走过来，上上下下仔细打量着他：“柱子啊，不是让你常来家里嘛。”

何雨柱挠挠头，有些不好意思地说：“师娘，我一个人习惯了。而且我在酒楼吃了饭，回家就直接睡了，也没心思琢磨别的。”

彭大海见状，说道：“都别在门口站着了，进屋说。”

进了屋后，师娘准备去厨房做饭，却被彭大海拦住：“今天让柱子去做，正好给他个练手的机会，你也尝尝现成的，这不是有徒弟嘛。”

师娘看向何雨柱：“行，那今天就尝尝柱子的手艺，我可就等着吃啦。”

何雨柱赶忙站起来：“师娘，您就瞧好吧。”

没过多久，何雨柱就把饭菜做好端上了桌。鱼香肉丝、麻婆豆腐，都是川菜中的经典菜品。

饭菜上桌后，何雨柱才坐下，却没有动筷子，只是看着彭大海。

直到彭大海夹了一筷子鱼香肉丝开始吃，何雨柱这才拿起筷子。他一边吃着饭，一边心里忐忑不安，就等着彭大海的评价。

只见彭大海吃了一口后，喝了口茶，又开始吃麻婆豆腐，却一直没有说话。何雨柱瞧着沉默的彭大海，心里直慌，连吃饭的筷子都放下了。

旁边的师娘有些着急，看着这场景说道：“你这个死老头，吃饭就好好吃，搞这些干啥，你看把柱子吓得。”

彭大海看向何雨柱，缓缓说道：“雨柱啊，你以前是不是跟你爸学过做菜？这些菜我平常可没怎么教你啊。”

何雨柱心里想着：“我可不能告诉你我以前就是个厨子，只是水平不咋地。”嘴上却说道：“是啊，师傅，我以前在家都是我做饭，可能有点经验吧。”

“你这有点经验就做得这么好，说明你在厨艺这方面确实有天赋。

不过，你知道为什么很多有天赋的人最后成就却不高吗？”彭大海说完，目光紧紧盯着何雨柱。

何雨柱思索了一下，回答道：“师傅，您之前在厨房跟我讲过，这一行是勤行，我想有天赋还得坚持，还得勤奋。”

彭大海听后，笑着点了点头：“不错，你这小小年纪就能悟到这点，以后的成就差不了。”他指了指桌上的菜，接着说道：“这些菜呢，就是有些火候掌握得不太精准，估计是家里的柴火和酒楼的炉灶有差别。以后你不管在哪里做饭，都得留意环境和条件，要懂得随机应变。”

“师傅，我明白了。”何雨柱认真地回答道。

华灯初上，等何雨柱回到四合院时，夜已深了。

忙碌了一整天的他洗漱完后便沉沉睡去。

易中海站在窗口，看着何雨柱房间的灯熄灭，又伫立了一会儿才回床睡觉。

王翠翠这时被易中海的动静惊醒，才现易中海不知何时起来过。

她嘟囔道：“中海，我的药没剩几天的量了，你明早记得给我点钱，我得去买药。”

“知道了，明早给你。都这么晚了，快睡吧，明天还得上班呢。”易中海边说着，边给王翠翠掖了掖被角。

第二天，何雨柱在酒楼后厨正专心切墩。

彭大海带着经理来到后厨，把何雨柱叫过来，说道：“柱子，这是王经理。”

然后又对王经理说：“王经理，这是我徒弟何雨柱。现在他爹去外地了，他得自己养活自己，再当个学徒不太合适了。我昨天也试过他的厨艺水平，您今天有空的话也可以考察一下，看看能不能给他转正。”

说完，彭大海向何雨柱使了个眼色。

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