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墨辞取出冷藏的鸡蛋,轻轻在碗边一磕,蛋白便听话地滑入搅拌盆中。
他拿起打蛋器,金属的搅拌头在阳光下闪着冷光。
贵妇人将椰浆混合物倒入小锅,开最小的火慢慢加热:“好久没做了,也不知道手艺生疏了多少。”
搅拌盆中的蛋白逐渐变得蓬松,墨辞加入细砂糖,继续搅打。他的动作不急不缓,手臂肌肉线条在t恤下若隐若现。
厨房里渐渐充满蛋白霜特有的细腻香气,混合着椰奶锅中飘来的热带风情。
“你倒比我好多了。”贵妇人探头看了眼他打的蛋白,用橡皮刮刀挑起一点,尖端直立不倒,“你在学校会偶尔自己做吗?”
墨辞将蛋白霜轻轻推到盆边备用,“食材和厨具没有家里齐全,很少弄。”
一般做了会剩很多,留到第二天第三天就不想吃丢掉了,久而久之也就不再弄了。
贵妇人已经准备好了蛋黄糊,金黄的液体在玻璃碗里泛光泽。
“蓝蝴蝶豌豆花粉呢?”墨辞环顾四周。
“在架子上。”墨辞寻声从架子上取下一个蓝色小罐。
贵妇人让出了地方:“你来做渐变层?”
墨辞边点头边打开罐子,他小心地将少量蓝色粉末筛入分出的三分之一面糊中,用刮刀翻拌均匀。深蓝色的面糊在白色大理石台面的映衬下,宛如清澈的湖水。
看着少年认真专注的样子,贵妇人不由得有些恍惚。
他小时候踩着板凳站在料理台旁的身影与现在重叠,却缺失了他少年时候的样子。
做完渐变层,墨辞把奶冻也做了。
“这个甜度我觉得还可以,不知道你们能不能接受。”墨辞将一小勺椰奶冻递到她面前。
贵妇人这才回神,她接过透明小勺放入口中,浓郁的椰香在口腔中绽放开来。
她点点头。
无论怎么说,回来了就好,回来了那就接受。
烤箱传来蛋糕的香气,墨辞看了眼时间:“再两分钟。“
贵妇人点头,已经开始准备待会要用的擀面杖和油纸。
“叮“的一声,烤箱计时器响起。墨辞戴上防烫手套,取出完美上色的蛋糕。
“好看。”贵妇人递过晾网,“等它凉到体温就可以抹奶冻了。”
等待时,一股茶叶香飘了进来,沉稳的脚步声越来越近。
“听仆人说你们在做甜点,我来看看能不能帮上忙。”男人显然是刚脱下应酬的外套,正挽起袖子。
贵妇人脸上浮现出温婉的笑容:“等蛋糕凉下来,准备抹奶冻。”
“我来吧,抹的不好别嫌弃啊,很久没下厨了。”墨父洗好手,拿上了刮刀。
蛋糕终于冷却到适宜温度。墨父小心地将椰奶冻均匀铺在表面,在墨母的提醒下,动作不流畅,却也是难得的用心。
“冷藏两小时。”贵妇人满意地看着成品,用剩下的奶冻在表面画出精致的波浪纹。墨辞则取来新鲜的蓝莓和薄唐缘荷叶,在顶端做了装饰。
墨父轻轻搂住了墨母:“晚上有口福了。”
饭桌上,一道道精美的菜肴被端上桌来,最后上桌的则是那份下午由三人共同完成的旋风卷。
“这……不是仆人做的吧?”外婆率先问出来。
爷爷先尝了口:“不错,像我儿媳妇的手艺。”
“话不能说太满,这外面抹的歪歪扭扭的,肯定不是我女儿的手艺!”外公反驳。
墨父有些不好意思地笑笑:“外面是我抹的,献丑了。”
墨父墨母门当户对,不是政治联姻。
聊着聊着,话题就跑他身上来了。
“你准备什么时候让墨辞接手分公司啊?”
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