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第39章 画报（第1页）

江晚没有废话，又开始做酒酿。

这次小六开始搭手，边听江晚教学：“糯米一定要上等的，淘洗干净后浸泡。”

“蒸糯米一定要隔水蒸，在米上戳一些洞。”江晚边做边示范，“这样糯米才受热均匀不会夹生。”

蒸好的糯米被摊在竹匾上晾至微温，江晚拌入自制的酒曲。

“酒曲要均匀，但不能多，否则过酸。”她边说边将拌好的米装入陶瓮，在中间挖出一个深深的酒窝。

“这就完了？”小六怀疑地问，“这也不难啊。”

“还没，接下来就等它发酵。”江晚将陶瓮放在灶台旁特定的位置，那里温度恒定而适宜。

江晚又掏出一袋子豌豆，浸泡在水里，刚泡好就听见后院传来车轮碾过青石板的声音，伴随着熟悉的吆喝声：“姐！你要的货到了！”

江晚眼睛一亮，肖棋到了。

她连忙擦了擦手，快步走向后院，小六好奇地跟在后面。

肖棋正从马车上卸下大大小小的木箱，他听见脚步声，转过头来，露出一口洁白的牙齿：“姐，你要的厨具我都给你找齐了！”

江晚小跑过去，脸上是掩不住的喜悦：“这么快就都找到了？我还以为要等到下午呢。”

肖棋拍了拍身边的一个木箱，发出沉闷的响声：“知道姐急着用，我连夜跑了三家铺子。”

肖棋打开一个木箱，一一介绍里面的器具：“这个是铜火锅，这个是茶壶，还有这个”

他一一指点给江晚看：“都是按你说的，要耐用又好看的。”

江晚蹲下身，小心翼翼地打开一个木箱，里面整齐地摆放着六个精致的白瓷茶碗，碗底绘着淡雅的梅花：“不错！比我预想的还要好。”

小六见了几个器具，都不是寻常用的，好奇心更浓了。

肖棋见江晚称赞，嘴角不自觉地上扬：“我认识老刘记的掌柜，这个啊，说是新到的货，咱县里目前就咱这有。”

“太谢谢你了。”江晚站起身，从腰间掏出钱袋，“一共多少银两？”

肖棋摆摆手：“不急，你先试用看看合不合心意，要是有问题，我还能去换。”他看了看堆满院子的木箱，“这些东西放哪儿？我帮你搬进去。”

江晚正要回答，陈掌柜从大堂里踱步出来，摸着胡须道：“哟，可是你要买的那些个器具到了？”

“是的。”江晚说着又拆了一个木箱，露出里面造型古朴的红泥小火炉。

陈掌柜凑近看了看：“嗯，倒是新鲜。”他转头对肖棋点点头，“你把东西就放西边那个角落吧，那儿光线好，又不会挡门。”

肖棋二话不说，扛起一个沉重的木箱就往里走，小六连忙跟上：“我来帮忙！“

有了他的帮忙，不一会儿，大大小小的箱子都搬进了大堂。

江晚指挥着将各种器具摆放在西侧靠窗的位置。

那里原本只放着几张条桌，现在被重新布置成了一个雅致的小角落。

“小火炉放这儿，茶壶放旁边对，就这样。”江晚一边安排，一边擦拭着新器具。

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