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赵大厨先把没有鱼刺骨的那一边鱼肉轻轻地放在一旁,着手处理有鱼刺那一边。
还是那把长刀,从鱼头到鱼尾又是一下,整根鱼刺骨就下来了。
赵大厨把长刀放下,换了一把刀,“砰!砰!砰!”几下就把鱼刺骨分成了一节一节的。
然后他把剁好的鱼刺骨收到了一个小盆子里面,递到了旁边小伙计的手里。
小伙计端着那个盆子,快地往后厨跑去。
边跑还边喊:“大师傅!大师傅!熬汤的材料到了,准备开火吧!”
小伙计故意的,就是让在场的所有人都知道这是要去做什么。
楼下的客人们恍然大悟。
客人乙:“原来他们用这些鱼刺熬汤呀!”
客人甲:“看来他们对这鱼的每一个结构,怎么吃都十分地有心得,咱们今天估计有大口福了,只是这只看着不能吃……”
说到这儿他也忍不住吞了吞口水。
赵大厨处理鱼处理得很快,接二连三小厮往后厨递东西。
而且都是赵大厨从鱼身上削下来的鱼肉,那鱼肉每一块都不同。
很快后厨的香味就传了出来。
客人乙:“香!这味道实在太香了。”
没过多久,后厨这边也有菜端了出来。
楼上洪家那一桌只剩下一片鱼片的时候,门再次被敲响。
小伙子端着菜走进来,“贵客,这是您的第二道菜,顺便我想征求一下客人的意愿,因为这条鱼十分大,所以并不能把所有的部位都做成菜,那剩余的部位客人是要带走还是寄存在咱们福客来!”
王传家看向洪老太爷,洪老太爷摆摆手,表示这件事他不管,由他自己决定就好。
这样王传家就有谱了,立即都有小伙计说:“剩下的全部带走让你们大厨给我处理好了,我带走。顺便和楼下我的小厮说一下要怎么保存,可别糟践了好东西!”
小伙计一听立即点头称是,躬着身出去了。
王传家笑着说:“待会儿那些鱼咱们带回家,咱家的厨子技艺也很高,有这好材料也让他们好好地挥,说不定比这里的厨子做得还要好吃!”
洪老夫人一听笑着说:“你这是又想祸害咱们家的厨子了?他们糟践了你这好东西,你可不许心疼!”
王传家笑着说:“不心疼不心疼,反正是子芬的东西,他们若是糟践了,我就给子芬写信,让她再给咱们弄几条,慢慢研究呗!”
洪老夫人一听,假装冷脸说道:“不许再给五丫头添麻烦,咱们为了一口吃的就让小五那么辛苦,你不心疼我可心疼!”
王传家无可奈何地说:“是是是!谁都知道,五丫头是您的心头宝,谁都不能和她比!只是你要知道,子芬要是在这里,肯定也会做同样的选择。她不是总说吗?这些都是身外之物,只要您高兴,怎么辛苦她都觉得是值得的。”
屋内一下子安静了。
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