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还没把这条街走到头,他就看到了另一家猪排摊子。到另外一条街上后,也看到了两家,也不知道这县里一共几家。
相必是看他们卖的赚钱,便模仿他们。
并且这几家的价格比他家的便宜上许多,因此吸引走了不少顾客。
吃食这东西,对于厨艺不错的人来说,吃过之后,很容易就能做出差不多的,沈言也没觉得奇怪。
至于味道怎样,就是另一回事了!
沈言在街边找了一个小孩,以一块猪排为报酬,让他帮忙去其他几家摊子买了几块猪排回来。
沈言尝了其他家的猪排之后,心里便有了数。
回道自家的摊子之后,星哥儿便急忙询问。
“街上多了几家猪排,卖的比我们还便宜!”沈言回道。
“言哥,那我们是不是也要将我们的价格降下来,不然没人来买可怎么办?”星哥儿满脸焦急和担忧。
“不急,你先尝尝这几块猪排,看看味道如何?”沈言将另外几家的猪排递给星哥儿。
“不怎么好吃!里面的肉不嫩,而且总觉得缺了些味道!”星哥儿道。
“对,等过两日,顾客发现他们的猪排不好吃,就还会慢慢回流了!”沈言道。
他没有去和那些人打价格战,价格战需要银钱支撑,他耗不起。况且一旦打了价格战,两方都赚不了钱,得不偿失。
他对自家猪排的味道有自信,相信不是他们吃一些就能随便模仿的。
而且还有一点沈言没说,另外几家猪排用的都是猪油,成本可比他们高多了,以他们现在的价格,相必是不怎么赚钱的。
“言哥,那今天剩这么多猪排怎么办?”从做猪排的第一天起,沈言就告诉他,要用新鲜的食材,猪排最好是在当日卖完。即使现在天气冷,猪排能多放一日,按照现在来买的人数,这猪排到明日也卖不完,因此星哥儿依旧愁眉苦脸。
“没事,要是明日还卖不完,我们就自己吃,也没剩多少了。”沈言道。
果然如沈言所料,几日过后,老顾客又渐渐回流,他们的生意又重新恢复了热闹。
不过这次过后,沈言便也产生了一些危机。即使他对自家的猪排味道又自信,但是这味道迟早有一天,也会被人研究出来,必须搞点新东西。
首先,沈言在猪排的味道上做了点功夫,现在卖的猪排只有原味的,他便推出了麻辣味、五香味、香辣味,都是用买的香料和辣椒做成的料粉。
果然推出之后,县里顾客反映很好,前几日还有许多顾客一次买了几个味道尝鲜。
最受欢迎的是香辣味的,许多人都说这个吃起来又香又辣,十分过瘾。
除了猪排的口味,沈言还准备推出鸡排和炸鸡块。只是要做这么多东西,他们每天将东西搬来搬去太麻烦,沈言便和星哥儿商量,在县里租一间房子,小一点就行。
这些天他也打听了,只租一间房子并不会特别贵,他和星哥儿平日里挣得完全能负担的起。
只是房子还没租好,就下起了大雪。
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