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“都行。”
谢婴毫不客气地坐下。
自个儿搬凳子、倒茶,一气呵成,没有给身旁的明成半点机会。
嗨。
明成潇洒一坐,最近总觉得自己很闲。
“那吃酸辣鸡杂吧,下饭,也是个新菜。”
沈雁回将酸豆角切成丁,取了已经洗净且处理好的一盘鸡杂准备开炒。
“何为鸡杂?”
即便是没做官前,谢婴也不吃这些东西。
“鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗与酸豆角、荆芥同炒。”
沈雁回将竹篮里的鸡杂展示给二人看,“谢大人要试试吗?还有明公子。”
“这真能吃?”
明成看着那篮血腥的鸡杂皱了皱眉,这混作一团的内脏,倒有些让他想起了前阵子的案子。
啊!
可恶的脑子,不准想!
“能吃,并且超级美味。”
沈雁回抖了抖竹篮笑了笑,“我记得大雍人也是吃大肠的,怎么二位这么无法接受吗?”
“是。汴梁有些馆子卖炙金肠与炒东坡,听说是尝起来味道不错,但是本官不吃。”
谢婴还记得有同僚请客,点过这两道菜。席上个个吃得喷香流油,再饮一口酒,直呼过瘾。
谢婴闻了闻,这不还是臭的吗?
他们回,谢大人这哪是臭味,这是香气。吃大肠,就得吃这臭香臭香的味道,地道。
当时谢婴觉得,他们要害他。
“还有还有。”
明成喝着梨汤感叹道,“还有张家铺子的羊双肠汤非常绝,吃起来很鲜,没有一点儿膻味,这我能接受。不过你这炒鸡杂,倒是有些像汴梁摊子上卖的鸡杂碎,全混在一起我一直都不敢尝试。”
“人要敢于尝试,尝试是成长和进步的重要途径。”
沈雁回故作夫子状。
“沈小娘子,吃个鸡杂碎还饱含着这样的人生道理?”
明成咳嗽道,“那我尝试一下,敢于挑战人生。”
“那本官也尝试下。”
谢婴故作镇定。
区区鸡杂碎,有什么不敢的。
“好勒!”
这些鸡杂被沈雁回用草木灰清洗得很干净,还加了不少清酒与姜片去腥。
鸡不比猪羊,内脏原本就没有很大的臭味,又经过了沈雁回一番精心处理,就更闻不到什么异味了。
大火,热油,爆香葱姜蒜,而后炒鸡杂。
香!
谢婴仔细闻了闻,没有那臭香臭香的味道。
单单只有一个香!
“二位爷,你们的酸辣鸡杂盖饭。”
大火爆炒是个快活,且鸡杂不能炒得过老,不出片刻,油亮亮的酸辣鸡杂盖饭就端到了二人面前。
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