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怎么还记着,昨天在tt的体验不尽如人意,林至辛不知道哪里得到的消息,上午一通电话过来,给徐运墨赔礼道歉,说对不起,徐老师,都是汤育衡(tt主厨)不好,又在那边发神经了。这人脑子缺根筋,说话口气又冲,那天让你和天梁不舒服,是他不对,你们生气是应该的,我已经讲过他了,那顿饭不收你钱,会原路退回去。
林至辛性格随和,涵养也不错,餐具炸窑那会都能克制住脾气,眼下却一改常态,骂是真骂,颇为咬牙切齿。
该怪的都怪了,徐运墨也没什么发挥空间,等结束,林至辛话锋一转,又道:但他没有恶意,也不是成心冒犯你。这个人整天待在厨房,脑子里除了做菜,放不下其他东西,想要什么也从来不会犹豫。他看过小如意那套餐具,知道是你操盘,一直就想找你,说你眼光够好。如果……你有兴趣,我做东,重新介绍你们认识。
话说到这个份上,再置气,反倒显得自己心胸狭隘。徐运墨并没有质疑对方的才能,他只是不喜欢汤育衡的态度,不过他对于天才的认识比常人更深,天才的存在本身就是一种反常规现象,这点他理解。
之前给小如意帮忙,是看在夏天梁的面子上,但帮tt做事,完全是另外一个概念。
外界不熟悉的圈子,徐运墨不愿意多踩。他做的是熟人生意,要别人来辛爱路找他。如若踏出这一步,则是换成他走出这条马路,也意味着他会远离给自己划分好的安全范围。
之前在辛爱路的五年,他极少思考这个问题。然而这一年经历太多,也改变许多,最近徐运墨时常会想,他是不是将自己关得太久了。
天地宽广,不该局限在某处。徐藏锋到底是他哥,有些话,他确是为亲弟弟着想。
徐运墨花时间重新盘了手头上的账目。以前做生意是有今朝没来日,能回本,够花销,一人吃饱,足矣。
现在想法变了,他不能只考虑自己。尤其听过夏天梁家里的情况,对方独立开店,背后还拖着一对弟妹,经济压力可想而知。
万一以后遇到难关,夏天梁有需要,他不想袖手旁观,更不想什么忙都帮不上。他想为他减轻一些负担,哪怕只是资金上的援助也好。
有余力多接点活,可以出去看一看,好像也不是坏事。
徐运墨给林至辛发信息:我考虑一下。
没有直接拒绝,说明这件事有回转的余地,林至辛赶紧约个时间,请他去小如意吃顿饭,顺便押解汤育衡亲自来道歉。
tt的主厨这次现身,脸面还是一样,挂着那副唯我独尊的态度,一见徐运墨,迎面就是徐老师,我说过了,下次会见面的。
还没讲完,被人一巴掌拍在背上,汤育衡立即破功,憋不住大声咳嗽。
林至辛收回手,怪他,你好好打招呼不会?
汤育衡横他一眼,再开口,说话语气正常一些,眼神对着旁边,对徐运墨说那天自己态度欠佳,让他们第一次去tt就留下了不好的印象,已经反省过了,下回尽力改正。
徐运墨怀疑他这个反省的真实性,冷淡道,有事说事。
进到正题,汤育衡收起那副嚣张的样子,变得非常专注。他思路清晰,表示tt刚开一年,概念仍在培育期,他希望餐厅的未来是流动的,并非一成不变,可以随时间成长。这次除了想要更换食具,以及提前设计下季菜单,还计划出一本风味图谱,想以中餐不同菜系的历史发展为脉络,介绍tt是如何以现代方式探索中式风味,让食客可以更加深入地了解tt正在做的事情。
以上种种,涉及的不止器物制作,还有绘画书写等抽象表达,他想要一个美术功底深厚的顾问来协作完成。
大约需要三个月时间,徐运墨听完,并不觉得困难,只是他对汤育衡这人颇有微词,合作起来,摩擦是在所难免。
感觉到他的顾虑,林至辛立马说,徐老师你别担心,tt的菜单我也有份帮忙,会经常在的,有什么事你可以和我说。
徐运墨没有立刻答应,只说要回去想一想。汤育衡啧一声,还没来得及说话,林至辛手肘往他那边一戳,立时没声了。
餐毕,林至辛送徐运墨出去,路上有意探他口风:“徐老师,你不用太有压力,如果不想接,你可以直接回绝他。”
“我也没说一定不做。”
这熟悉的说话方式,林至辛笑起来,想了几秒,问他:“你还在犹豫,会不会是因为疑惑他为什么非要找你?”
确实有一点,他和汤育衡第一次见面就不太对付,可以预计到一块做事肯定不愉快,对方却还是抛来了橄榄枝。
林至辛明白了,道:“汤育衡不知道你的背景,他不是因为你姓徐才找的你,那种东西对他来说没有意义,他单纯就是凭感觉。”
“什么意思?”
“我这么说你别生气,其实我觉得你和他从某个角度来说有点像,做事会以自己的心意为先,不去管别人怎么想,也不愿意向他人轻易妥协,大概他也能体会到这一点,所以才想找你合作。”
说完,林至辛叹口气,“这也是为什么tt如此与众不同的原因,他有能力也有资本,可以毫不顾忌做自己想做的任何事情,小如意就不行,所以有时候,我会特别羡慕他。”
徐运墨忽然觉得林至辛这一刻的表现与夏天梁极为相似,那是有许多责任压在肩头,无法随心所欲的表现。夏天梁是不是也有这种时刻?徐运墨这时想起,他曾经好奇对方为什么总将飞扬的鬈发拿摩丝固定好,还执着于金链子与花衬衫的打扮,按他的理解,夏天梁不该是这种品味。
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