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第241章 秋梨膏（第3页）

陆思哲将那黄澄澄的梨子和枇杷果仔细地去核、切成小块。

他然后直接放入锅中开始煮。

锅中还加入了去核的红枣，再撒上一些姜丝和糖。

由于露西是孕妇，他特意没有添加任何药材，而是选用了孕妇可食用的食材进行熬制，

希望能对她有所帮助。

熬制秋梨膏时，不能使用铁锅，陆思哲选择了砂锅。

这样才能保证熬出来的秋梨膏口感更好。

落峻嚼着嘴巴里脆甜的梨子，心中充满疑惑，不知道经过炖煮梨是不是会更甜。

这时，泉锦溜达了过来，好奇地问道：“这是在做什么好吃的呀？”

看到锅里炖煮着的梨，陆思哲微笑着回答：“我在给露西做秋梨膏呢。”

泉锦惊讶地张大了嘴：“啊？”

陆思哲继续解释道：“秋梨膏有止咳的功效，等会儿你们也可以尝尝。”

泉锦闻到空气中弥漫着的清甜味道，愈好奇起来。

他迫不及待地想知道秋梨膏究竟是什么滋味。

这东西能够止咳？

陆思哲让他帮忙看一下锅。

泉锦寸步不离的守着。

他自己找来一个小石凳。

坐在上面，慢慢的搅拌着锅里的梨汁。

这时候另一个锅里的梨子水也熬制的差不多了。

两边同时开锅，陆思哲和泉锦一人守着一锅。

直到锅里的水分熬干，秋梨膏出现密集的小泡泡。

陆思哲调整了一下火候，不停的搅拌着锅底。

这时候就怕糊锅。

这样喝起来就会有一股糊味苦。

不多时黏黏的稠稠的焦糖色也开始逐渐显现出来。

舀起来流下去，是一种拉丝的状态。

这时候赶紧关火。

这时候放凉就可以冲水喝。

半固体的雪梨膏有些像麦芽糖。

但是它比麦芽糖的颜色还要深一些。

闻起来有股淡淡的梨香。

白净的碗里放了两勺，直接加热水冲泡开。

陆思哲示意大家喝一点试试。

落峻吧嗒吧嗒的舔着碗里的秋梨水。

喝到嘴巴里面，喉咙都舒服了不少。

里面还会吃到红枣粒。

它很喜欢吃喝这个。

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