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容珩是老生意人了。
店里什么经营模式,他刚才看这一眼完全都能看出来。
别看现在店里生意红红火火,还需要排队。
那是因为店铺刚开不久,有新鲜感。
但过不了多久,人流量就会下去,上座率也会下降。
老两口这么良心,赚钱回本比常规店更慢,很可能过几个月就面临倒闭。
这些经验教训是不会有人教给他们的。
江父不懂就问,“低价引流什么意思?我们的菜品其实都挺便宜的。”
涉及生意,刘母也暂停和江雪砚唠家常,认真听容珩说。
“就拿鸭肠举例,正常荤菜鸭肠价格在左右。”
“如果推出一份鸭肠,就会吸引新顾客试吃。”
“这是引流第一步。”
“第二步需要留下客源,可以从口味评价奖励充值等手段让客人加深印象。”
“第三步,各个平台上的评分排名很重要……”
讲完基础概念,容珩又结合店里实际情况给江父刘母两人分析。
“叔叔阿姨店里口味服务都很不错,具有优质店铺的潜力,但引流不够,评分也没认真维护……”
整整讲了一晚上。
起初江父只是随意听,觉得容珩年轻,隔行如隔山,又是搞互联网的,应该对餐饮行业不了解。
结果越听,他越觉得容珩说得很对。
尤其是分析店铺现状,说得很准。
老两口都没顾上吃饭,专心听容珩讲,直到容珩喝了口水,才反应过来抓着人聊这些,都没让人吃几口饭。
江雪砚在旁边,默默给三人夹菜添水。
家人们谁懂,离家半年回家,被当成空气了?
她还是爸爸妈妈最爱的小乖吗?
哼。
看样子,小乖另有其人吧!
江雪砚愤愤戳着碗里鱿鱼,感觉腿上一热。
是容珩的右手,似安抚暴躁小猫一样,轻轻拍了拍她的腿。
江雪砚:!!!
大哥,包间顶上是镜面!
一点小动作只要抬头就能看得清清楚楚!
江雪砚做贼心虚般看了看父母的反应,两人埋头吃菜,还好没看到。
江雪砚松了口气,她瞪了容珩一眼,乖乖吃饭,别动手动脚。
后者很听话,收回了手。
“快没菜了,你们先吃着,我再去拿点过来。”
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