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第 123 章 盐水虾（第1页）

第123章盐水虾

拿筷子夹一只虾，及等挟到眼面前，方发现还在蠕颤。

女人们面面相觑。

但话题是周夫人自己挑起来的，现虾在筷头，必得吃不说，还得带头吃才符合礼数。

周夫人狠下心肠将虾送进嘴里……

浸透了腐乳咸香和花雕酒醇香的醉虾甜香脆嫩，入口即化，周夫人觉得滋味其实不错，但再吃一个，周夫人则以为亦无必要。

毕竟她家常吃斋念佛，哪能自己生吞活物？杀生！

周夫人决定吃完口里这一个，再不吃了。

但面对云氏的殷切眼神，周夫人亦不好辜负。

为了表示自己对这道腐乳醉虾的赞赏，周夫人惟有含着口里已化成水的虾连连点头。

单轮味道，周夫人自我安慰地想：确是鲜美。她这也不算诳人。

而没出声赞叹，也算是守住了劝人为善，不杀生的口诫……

宁氏等人一看尊贵如周夫人都吃这个活虾了，且瞧着味道还不错，不似臆想的吓人，即也一个看一个的将筷头挟的虾送到嘴里，随即都露出称赞夸奖的笑意——至于真假就只有她们自己才知道了。

谢丰看所有人都在吃虾，不可避免地亦认作是个好吃的，立刻手指虾盘跟芙蓉讨要：“蓉，丰的！”

醉虾生食不说，且用了花雕，芙蓉如何敢挟给谢丰？

京师活虾稀罕，谢尚难得买到，红枣自不会亏了儿子，特地嘱咐厨房单煮了一碟盐水虾给谢丰午饭。

现谢丰坐席，这碟盐水虾即也送到了芙蓉手边。

眼错不见，芙蓉舀了几个盐水虾给谢丰。

谢丰小孩子，哪区分得开醉虾和盐水虾？

但见到自己有了跟旁人大差不差的虾就觉得开心，拿小勺舀了一个虾放到嘴里，拿小嘴抿了，半晌拿小舌头顶出吃净了的虾壳。

直等芙蓉理会得拈走虾壳，谢丰方开心笑道：“哈（虾），好七！”

周夫人见状不免惊叹：“丰哥儿细巧的，吃虾还吐壳！”

明明这麽嫩的虾！

“他吃东西仔细的，”云氏骄傲告诉：“一点没注意的鱼刺都能给挑出来！”

“好！好！仔细好！”周夫人听得直点头，不吝夸赞：“这从小一看，到老一半。丰哥儿这个仔细的性子好！”

……

鉴于腐乳醉虾的大坑的在前，周夫人不敢再问另一盘看不出端倪的冷盘肉了，宁氏也

不敢问。

只同为江州人的方氏出声询问：“这一盘什麽肉？”

云氏告诉：“这道水晶肴蹄是年前大尚媳妇才刚试做出来的冷盘凉菜拿猪蹄髈做的。我吃着新鲜就想着年下请客也请你们尝个新！”

耳听是猪肉。周夫人去了心里的担心挟起一块笑道：“不是你说谁能想到这一块晶莹剔透竟然是猪肉？”

宁氏跟着挟了一块感叹：“是啊这是怎麽做的？做得这麽如宝似玉的让人稀罕。”

云氏简洁告诉：“道理其实简单。似这透明的部分其实不是肉只是肉冻而已。”

参照《中馈录》实验过上汤包子的朱氏瞬间门恍然大悟：“原来是这样！”

随即也挟了一块搁嘴里品尝。

香酥嫩滑！朱氏心里点头：这水晶肴蹄不止味道比家常的捆蹄丶肘子好更难得这个色面正合她家老爷小酌怡情。

说不得今儿家去後必是得叫厨房试做出来。

……

谢丰抿着小嘴给虾脱壳之间门看到席上衆人齐挟水晶肴蹄小眼睛立就盯上了肴肉盘子。

及等芙蓉拈走舌上的虾壳

谢丰立即指着盘子讨要：“蓉那个丰的！”

……！

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