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吃火锅吃烧烤都是要有点耐心等的,大家下山时就已经饿了,一进谢家又闻到这么香浓的菜香肉香的就更饿了。这时候预先做好了的香辣兔子锅,酸辣土豆丝,切好的卥鸡肉和各式的凉拌菜等等都派上用场了。大家就一边等着火锅料煮熟,肉串烤熟之前一边狼咽虎吞的吃着香喷喷的兔肉,又酸又辣的土豆丝就着大米饭塞进肚子里再说。
“好吃好吃。哇,好烫!”铜锅里的肉片青菜一翻滚浮上来马上就被捞个清光。火锅真是人人都爱吃,特别是年轻人。他们一边叫好吃一边夹起刚烫熟的肉就迫不及待地往嘴里塞,烫得他们哇哇叫,但仍停不了手。
“嗯嗯嗯。”另一些人只埋头大吃不说话,别人在叫好吃时,他们只会嗯嗯两声继续默默地努力往嘴里塞。
没捞到的人只好又扔了一把下去,眼巴巴地守在一边等一浮上来就抢。火锅嘛,就是要抢才好吃了!
另一部分人就守在火炭旁边专心烤肉。李慕书把肉都腌好了,待到差不多快熟了,李慕书就让他们多刷一层蜂蜜水,这么一来肉汁就会被裹在里面了,吃一口,肉质鲜嫩,鲜香满口啊!
这烧烤肉串的时候,五花肉的肥油滴在炭上立刻嗞一声腾起一阵烟雾,但那肉香的味道就更浓更香了,引得吃火锅的人猛往那边瞧。真真是吃着碗里的望着锅里的,还要往外瞧了!
李慕书他们也带着小辉小荣和利展中一起抢火锅,动手烧肉串吃。这人多吃东西就是香就是快乐,连一向吃饭十分斯文的利展中都吃得十分豪爽,一脸的汗都顾不上擦了,个个都吃得满嘴流油。
等到大家都吃饱了,桌子上的菜已经所剩无几了。幸好李慕书估计得比较准确,肉呀菜呀都是准备了四十人份量的,但竟然都一扫而光还是吓了李慕书一大跳!
“李大夫,您做的菜真是太好吃了。”
“嗯嗯,如果明天可以再吃就好了。”
“是呀是呀,但李大夫明天和我们一起上山呢,李大夫,我们明天还野营吗?”
“对喔,野营和这差不多吧?是不是呀李大夫?”
“……”
大家都七嘴八舌地说着,都是说吃的。李慕书吃得也很饱,都快是平时的一倍了,现在他撑得很,摊在椅子上一动不想动只想睡觉了。
听到大家这么说李慕书半眯着眼摆摆手说:”明天上山,野营。大家回去要带上自己的碗筷,五人为一小组,每组都要准备一个锅用来煮饭或煮汤。”
“太好了。”大家欢呼。
“嗯,涧溪有鱼,明天喝鱼汤,调料我带着。”
“李大夫您真好。”
“是呀,又漂亮又贤惠,谢将军真有福气。”
“是呀!是呀!”
“……”
“好了,别拍马屁了。”李慕书摆摆手,说:”你们都听从黄二娘吩咐帮忙收拾收拾,我们今天都累了,这洗碗打扫的事归你们做了。”
“没问题。”大家都是在家里干习惯的农活家务的,这收拾洗碗什么的对他们来说轻而易举。
李慕书由着他们去忙活,自己躺在那张竹椅上摇摇晃晃的,不知不觉就睡着找周公聊天了。
等李慕书午睡醒过来时,院子里早已经收拾干净了。一个个洗得干干净净的橄榄正放在阴凉地方晾着,柿子呀山楂呀什么的二柱他们也留了不少给李慕书,这些果子他们都帮着李平堆放到储物室里了才回家的。
“真乖啊!”李慕书在储物室里看着码得整整齐的柿子山楂由心里发出赞叹,要是搁在现代,哪个小孩少年会这么自觉呀?就算是他自己,也没这份自觉的啦。
看着院子里一筲箕一筲箕的青橄榄,李慕书眼珠转了转有了主意了。渍橄榄呀甘草橄榄呀还得再做一些给小孩儿做零嘴,其他的就用来压榨橄榄油吧!
提取橄榄油的程序相当简单,自古至今都没有改变过。李慕书看过一遍就记得了。首先要用磨石把洗干净了的橄榄果实连同果核一起压榨,再把除去渣滓的汁液倒进沉淀缸里,等到汁液中的油和水分分离之后,橄榄油就提取完毕,可以使用了。这比起芝麻油提取还要方便呢。
李慕书抬头看看天,时间还早,今天就把橄榄油做出来吧。叫来李平帮忙,让他洗刷瓦缸擦干,他自己就把家里的磨石冲洗干净,等这些都沥干了水份之后,就可以开始榨油了。
“李大夫,这样就可以了?”李平从来不知道这青果竟然可以榨油,当听到李慕书说了榨橄榄油的程序时显得又好奇又兴奋。真如此简单啊?
“嗯,我们先试做这一部分,如果提取出来的油不错。我们再上山摘橄榄榨油吧。然后给大家都送一点做凉拌菜。”李慕书心里也没底,书上说是如此,但他没试过啊。
“对对,小爹说过想到什么都要去实验执行,才有可能成功的。”小辉不知道什么时候醒了,他见到李慕书在忙活,忙跑过来看热闹。
“那小辉,你在一边看着。”李慕书对脸上还残留了一个睡觉红印的小辉说。
“好。”
于是李慕书当指挥,苦力是李平,黄安打下手,三人分工完成了榨橄榄油的工作。把沉淀缸盖上盖子,移到储物室放着。
榨完油剩下的橄榄渣滓,李慕书本来想着不浪费而且人力压榨橄榄并不能物尽其用的,想着可不可以再取来做咸菜的?但橄榄是连核一起压榨,渣滓里面有硬硬的果核外壳不能吃啊。于是李慕书就让李平收拾起来送去达叔家喂猪了。
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