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第111章 试做（第1页）

三人又商议一下，将酒楼开业日期定在二月二十八日，到时候甜香老大会亲自前来。另外，百花楼的名字改一下，改叫“百味楼”，这样听着更像家酒楼。

至于酒楼菜品，甜香说她可以把以前的厨师叫回来。以前百花楼的招牌菜还是挺受欢迎的。

杨月灵没意见，开酒楼最重要的是厨师，虽然她自己就是厨师，但不能一直陷在厨房里。

听她俩商量厨师的问题，徐蓉没有吭声。

“玉蓉，就这么定了，你没意见吧？”甜香问她。

徐蓉动了动嘴唇，沉思一下说道：“以前百花楼的招牌菜是不错，但如果没有新菜，我觉得不够吸引人。”

甜香道：“那还有月灵的卤菜和她的拿手菜。”

徐蓉不好说月灵的拿手菜也就一般，作为家庭菜还可以，但是开酒楼，水平、味道都不够。

徐蓉道：“我觉得想要生意好，我们一定要有别人没有的菜品，而且是他们无法抄袭的。”

甜香道：“那卤菜不就是？”

杨月灵的卤菜是徐蓉教的，因为其特制配方，以及特有的卤法，别人很难抄袭。

徐蓉道：“卤菜不能作为主菜，它顶多也就算个凉菜。我们得要有其他的主菜。”

听到这个，杨月灵不高兴了：“卤菜怎么不能作为主菜？”

有些小馆食肆，卤菜就是他们的主菜。只是他们的卤法与杨月灵的卤法不一样，他们那种更像是酱烧，味道不一样。

徐蓉道：“如果是一般小馆，卤菜是能做为主菜。但咱们是酒楼，酒楼要有大菜。”

杨月灵有些不服道：“听你的意思，你是有什么大菜吗？”

徐蓉沉思一下道：“这样吧，我们先来试做一下，如果可以，那就做为我们一道主菜。”

“你要试做什么？”

杨月灵、甜香都有些好奇。

“跟我来。”

徐蓉带着二人来到厨房。

此时厨房里正在洗碗，三十几桌的碗筷不是一下子就能洗完的。

徐蓉找了只瓦盆，从厨房隔壁的库房里抓了几把干辣椒，用开水泡上。

“你这是打算做什么？”甜香不解。

甜香见过辣椒，杨月灵则连见都没见过，问道：“这是什么东西？”

“辣椒。我打算做道辣子鸡试试。”

说着她让家秀放下手里的活，去杀只鸡。因为办婚宴他们买了很多鸡，笼子里还有几只未杀的。

这时刘氏过来问道：“这是要干嘛？”

“做道菜。”

“是谁来了吗？”刘氏莫名，以为来了位重要客人，玉蓉要亲自做菜。因为剩菜已经放凉了。

“没有，就是试一下，做道新菜。”

刘氏像看白痴一样望着徐蓉：“今天你成亲！你怎么还做上菜了？”

说着她拉起徐蓉，作势要将她送回房里。

徐蓉褪开她的手：“没事，我不亲自做，让她们做。”

虽然她不是很讲究习俗的人，但好歹今天她成亲，她怎么可能亲自拎着菜刀在那剁。

这时杨月灵道：“你说我来做吧。”

她很好奇徐蓉说的“大菜”到底是道什么样的菜。

刘氏瞪杨月灵一眼：“你俩就一块胡闹！”

甜香笑着双手扶上刘氏的胳膊：“干娘，没事的，不用玉蓉动手。这里那么多人，还不够吩咐么。”她不动声色的将刘氏挪开。

徐蓉与甜香拜姐妹，甜香虽未认刘氏为干娘，却称呼她干娘。

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