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第68章（第2页）

看那样子，像是每桌客人都能免费获得一份腌菜，而不是专属某桌客人的特殊待遇。

羊魔牛这家店的腌菜和其他店不一样，用的不是白菜或萝卜等常见腌菜，而是蒜台和胡萝卜。

腌渍过的蒜台吃起来已经没有专属於大蒜的辛辣味，嚼起来脆生生，口感很是新奇。

「啊，忘了拍照！」

搬家把禾嫒尺忙得晕头转向，烤串上桌脑子里只想着吃，差点忘了最重要的事。

「咔嚓。」

擦擦手，先给刚上桌的腌菜来一张，再给羊肉串和烤牛舌来一张，最後给老板的宝贝大烤缸也来一张。

拍完照，正当禾嫒尺准备将相机收起来继续吃的时候，花臂老板又出来开炉拿串。

只见他从缸里掏出三串——烤大蒜。

作为一个挑食的小孩，禾嫒尺小时候很怕大蒜。

大蒜和姜这类东西，混在肉呀丶排骨之类的食材里加上酱油老抽一块炖煮，很容易就能伪装成肉类，要是不小心吃上一块，她能现场表演一个现吃现吐。

那会儿她很不理解，人类为啥做菜的时候要加这麽可怕的东西。

长大以後她渐渐明白，不少食材在烹饪的时候都得往里加大蒜丶姜块之类的调味品去腥增香，只要不直接吃嘴里，姜和大蒜都是能为料理增加美味的调味佐料。

原本她以为自己对大蒜的接受程度，以及理解程度，也就到这儿了吧。

直到她在鹏城上大学，和朋友一块出门吃烤肉时，在不知情的情况下，吃了一片生蒜。

「这是啥？吃起来好清新啊！把肉的腻都解了！」

那家烤肉店也是绝了，没在自助调料台贴标签，而且把大蒜瓣切得非常薄，乍一看特别像切片草菇。

禾嫒尺那时还以为自己发现了一个什麽新鲜吃食，和朋友两个不吃蒜的人，愣是在调料台拿了整整一小碟大蒜片配着烤肉吃，吃完问服务员才发现自己居然吃了一碟生蒜。

至此，她忽然理解了某句流传已久的话——

吃肉不吃蒜，香味少一半。

再後来，她吃烤肉的时候，总会想给自己整点生大蒜配着吃。

但是烤大蒜，她还真没试过。

於是她试探着问老板：「老板，你们店还卖烤大蒜呢？我在餐牌上没看见呀，多少钱一串？」

花臂老板拎着烤大蒜转过头来：「这我烤着自己吃的，你想吃？」

「嗯啊。」

「你以前吃过烤大蒜吗？」

「没呢，好吃吗？」

老板把其中一串烤大蒜搁禾嫒尺桌上：「送你点儿尝。」说完，还没等禾嫒尺道谢，他带着剩下两串大蒜又不知溜哪儿去了。

目送老板慌忙离开，禾嫒尺再次将眼光投在刚上桌的烤大蒜身上。

花臂老板对自己不错，烤大蒜时用的蒜粒个个饱满，大蒜没扒皮，连着皮烤，上头好像还刷了点儿调味酱。

烤熟之後的大蒜皮也很好扒，捏着其中一头往外挤，蒜粒就出来了。

禾嫒尺用筷子小心翼翼地夹起烤蒜，放到鼻子底下嗅了嗅：「没有怪味，闻着还挺香？」

她先不蘸任何蘸料，啃了一口原味烤蒜。

烤蒜刚入口，用舌头与上颚一压，就扁了。

「好熟悉的味道和口感啊……这是，烤板栗？！」

烤大蒜的味道再次刷新禾嫒尺的三观，刷过油和调味料进行烤制的大蒜粒吃起来竟然和板栗无比相似。

甚至口感比板栗还更棉一些，烤板栗吃起来会更扎实。

非要形容的话，像栗子泥丶土豆泥。

「烤大蒜还能当主食吃不成？」

想起吃肉得配蒜的事，禾嫒尺剥开一枚新的烤蒜，与烤羊肉夹在一起，蘸着乾料吃。

烤过的大蒜因为没了生蒜的辛辣味，反而失去了生蒜自带的清新感，和羊肉混在一起吃味道会更浓郁，只是吃多了略有些腻，倒是没有生蒜配着搭。

尝过新鲜的禾嫒尺，转头开始拆牛舌串上的厚切牛舌。

厚切牛舌的厚度决定了它无法像薄牛舌一样脆嫩，口感会更有韧劲厚实一些。<="<hr>

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