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第387章 上手实践（第1页）

第387章上手实践

明明都是高门贵女出身，根本不会在意一般人的死活，但她们却能想到这许多，当真是与众不同！

卫楠好和蒋明佳相识一笑。

“这可是秘密。”

康坦看着她们这般，心情却莫名的好了起来。

“你们这样说，我对明佳那个卤味更有兴趣了，方子写好了没有？”

康坦笑吟吟的看向蒋明佳，蒋明佳已经涂涂抹抹一张纸了，她连连点头。

“吹干墨就好了。”

几个人立刻围了上去，就见她那狗爬字的旁边，还花了一些简单的图形。

“这怎么像棵草。”康坦指着一团横七竖八的枝丫。

“这是花椒，但是我刚才没有在厨房看到，也暂时没有找到替代品，想着画出来，看看有没有人认识，或者有替代品的。”

康坦看了看：“不知道你画的不对，还是怎么，我瞧着有点眼熟。”

蒋明佳眼睛一亮：“眼熟好啊，你多想想，这是个很好的调料，若是能找到，卤味的味道就更好了。”

卫楠好看着她画的花椒，想了想。

“好像还真有，我之前在三哥的古籍里见到过，你说它叫花椒？”

蒋明佳殷切的看向她：“那你快想想，我想吃麻辣快要想疯了！”

卫楠好无奈的看向她：“看出来了。”

口水都要流出来了！

“我们还得找个嘴巴牢靠的厨子，和一个没什么人围观的厨房。”

刚才那阵仗肯定是不行的。

“那就找个厨娘吧，新来的那个蒋厨娘就很不错。”

几个人商量好，就去了厨房，蒋明佳叫厨房找来了一个大的瓦罐，灌满了清水，又叫人敲了两斤牛骨，放上了姜。

“再来点烧刀子。”她看见康坦。

康坦咂舌，叫人从自己屋里拿了坛酒过来。

“这是干什么？”

“去腥用的。”她说着结果小酒坛，斟酌着用量倒了进去。

然后叫人开始炖煮，等到开锅，时不时的把上面的浮沫捞走。

等到大火烧的差不多的时候，就转了小火，继续熬煮高汤。

厨娘盯着高汤，她又去熬上色物。

“颜色好看了，还能增加味道。”

她一边说着，一边就熬冰糖，最后沿着锅边加水，慢慢熬煮，直到糖水浓稠，不清不干，颜色也是枣子一般的暗红色，瞧着就很有食欲的样子。

她顿时大喜：“看来我还是很有天分的嘛！”

她说着又去做卤油，这个时代当然没有色拉油，但食用油也可以替一替，又叫人准备鸡油......

一系列手法明显生疏，但先干什么，后加什么，显然都是门清，仿佛在心里演练了数遍一般。

卫楠好和康坦帮不上忙，但看着她这样忙忙碌碌的样子，不由的都笑了起来。

“真是没想到，明佳竟然是个喜欢下厨的！”

“谁说不是呢，这大大咧咧的性子，做起饭来倒是不嫌麻烦。”

“不不不，我很怕麻烦的，纯粹是忽然有兴趣搞一搞，若真是还能挣钱，那以后的动力或许会大一些！”

她们这农场因为地理位置的关系，也是带着客栈和饭馆的，若是有什么稀罕猜测研究出来，不管是单独卖，还是放在馆子里，都是大好事。

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