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不过才一段时间没来,刚才翻看菜单的时候便现上面多了许多新菜式。
光是一品楼就有这么多没尝过的菜,更别提美食街了。
原本他还担心沈华筝三人离开京城的这段时间里,一品楼和美食街可能不会再推出新的吃食了。
现在想想,这担心属实有些多余了。
明明还有很多东西是他还没尝过的,光是吃完这些,撑到沈华筝回来应该没有问题。
“这次司农寺派了那么多人离京,黄大人应该很不习惯吧。”
黄大人放下茶杯:“工部也派了不少人出去,萧大人感觉如何?”
虽然司农寺派到各地去的人是最多的,可工部派出去的人也不少。
毕竟除了推广土豆种植之外,景宁帝还希望能够在大梁境内适宜开展温室大棚的地方进行实践。
萧大人笑道:“还不是跟从前一样,该做的事还是得做。"
黄大人深有同感:“确实如此。”
哪怕得力的人都不在身边了,陛下交代的任务还是得尽心尽责地完成。
两人都不是话多的人,寒暄了几句就开始喝起茶来,雅间内突然安静了下来。
好在没多久,小二就陆续将他们点的菜端了过来。
除了冰糖肘子,还有红焖蹄筋,酒蒸蛤蜊,鱼头豆腐煲和一份青菜。
桌上摆得满满当当的,丰盛至极。
最引人注意的还是那道冰糖肘子,这道菜是用前肘子做的。
又肥又大的猪肘子乖顺地码在盘子里,外皮如红玛瑙一般红润透亮,看着就十分诱人。
萧大人深深吸了一口空气中的香气,举起了筷子:“黄大人,请。”
黄大人也举起了筷子:“萧大人,请。”
下一瞬,两人都忍不住咽了咽口水,默契地将手中的筷子伸向心仪的菜肴,开始吃了起来。
萧大人用公筷夹下一块肘子上的肉,放到自己碗里。
冰糖肘子被炖得极其软烂,藏于皮肉里的胶质也融于汤汁中。
又因为炖煮的过程中和炒糖色的时候都加了冰糖,肘子上面的汁水十分浓稠,竟然能拉出丝来。
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一口咬下去,皮酥肉烂,鲜香软嫩,说不出的扎实感。
每嚼一口,都充满了豚肉的醇香。
那香浓的芡汁十分粘稠,吃完后,嘴巴都张不开了。
黄大人虽是冲着冰糖肘子来的,可闻到酒蒸蛤蜊的香味后,当机立断用筷子夹起一个蛤蜊,送到自己的碗里。
经过精心蒸制,蛤蜊呈现出诱人的金黄色泽,香气四溢。
黄大人夹起蛤蜊肉,送到嘴里。
蛤蜊里头的沙子都吐得干干净净的,吃起来没有一点沙砾感。
滑嫩多汁,还带着微微的韧劲。
蛤蜊肉吸满了酒香和酱料的咸香,嚼一嚼,鲜甜的滋味伴随着一股复合的香气是舌尖上爆,随后又席卷了整个口腔。
咀嚼之间,还能够感觉到那淡淡的酒香,很是美味。
咽下口中的蛤蜊,黄大人又尝了一筷子冰糖肘子,顿时就被那酥香软烂的口感惊艳了。
细细咀嚼,肘子咸甜适口,软糯入味,实在是太好吃了!!
萧大人吃下一大块肘子肉,又将视线移向桌上那同样晶亮红润的红焖蹄筋。
他用筷子夹起一块蹄筋,被炖得酥烂的蹄筋随着筷子的移动而微微颤动。
在炖煮的过程中,酱汁已经一点点渗入到每一丝蹄筋里。
蹄筋肥厚弹韧,嚼劲十足。
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