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第284章 来对了（第2页）

随着高汤的进入，锅中的辣椒酱和糖色被冲散。

汤汁，酱料和糖色三者混合在一起，锅中的汤汁呈现出鲜红的色泽。

沈华筝又往锅中加上了盐和白胡椒等调料，然后用铲子开始搅拌了起来。

随着温度的升高，锅里“咕噜咕噜”冒着泡，一锅红彤彤，满满当当的。

沈华筝又让人将砂锅放在炉上，然后将锅中的大盘鸡倒入砂锅中，盖上锅盖，用小火焖煮。

虽然砂锅已经被盖上了，可在随着锅中温度的升高，鸡肉的香味还是慢慢在整个厨房里弥漫开来。

大约半个时辰之后，沈华筝又让人将砂锅盖打开，一股浓烈的香味顿时扑鼻而来。

原本在忙碌着的厨房内众人忍不住停下来锅的方向张望。

好香啊！！！

沈华筝又让人将处理好的土豆块铺到鸡块上。然后盖上锅盖，继续焖煮。

待锅盖再次被掀开的时候，砂锅中的土豆已经熟透了，变成了金黄的色泽。

沈华筝又往砂锅中倒入青红辣椒，用长筷子开始翻拌。

同时让厨娘们开始煮宽面。

在焖煮和炒制的过程中，原本满满的一锅汤汁，有部分已经蒸了，一部分渗入到鸡肉和土豆里面。

翻拌完成的时候，锅里剩下的汤汁恰好漫过一半鸡肉。

这汤汁是为宽面准备的。

沈华筝让人拿来一个级大的瓷盘，先将过了冷水的宽面平铺在瓷盘中间。

然后舀起锅中的大盘鸡和土豆，连同汤汁一起浇在宽面上。

浓郁的汤汁缓缓流入盘中，鸡块和土豆也错落有致地盖在面条上，看起来丰盛极了。

浓郁的香味飘散在周围的空气中，直冲鼻尖。

沈华筝看着卖相极佳的大盘鸡，脸上露出了满意的笑容。

偏厅内，丫鬟们正将一道又一道的菜肴呈上桌。

饭桌上除了大盘鸡以外，还有香菇瑶柱春菜煲，白灼大虾，红烧鲍鱼，冬菇炒肉，椒盐排骨。

每个人面前还摆着一盅适合冬天喝的无花果杏仁鸡汤。

一桌子摆得满满当当的，光是闻着那香味，看着卖相便让人食欲大增。

谢将军看着一桌子丰盛的菜肴，心里乐开了花。

今日果然来对了！！

不仅可以跟映华县主谈年宴和开分号的事情，还可以蹭到如此丰盛的午膳。

他怎么就没早点来沈府呢？？

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