8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第6章 他怎么不理我了（第1页）

“于海棠现在也去轧钢厂上班了，正好和你一个单位，人长得也漂亮！给我当嫂子挺合适的！”

哎呦喂，何雨水总算是醒过来了，懂得为自己亲哥考虑了，不枉我这么费劲的教导啊！李明浩挺欣慰的。

不过这个于海棠就算了吧，她人长得确实不错，可惜性格方面差了点，有些跳，不符合李明浩的喜好。

“我现在哪有心思琢磨这些啊，还是那句话，等你的事儿办完了再说！”李明浩继续用出拖字诀。

回到院里，听见他家门响，秦淮茹赶紧从窗户里偷看，见李明浩手里没有拎着饭盒，眼睛里闪过一丝失落。

没了傻柱带回来的饭菜，今天她家又啃了一天的窝头，棒梗、小当、槐花三个孩子可都没吃饱呢。

第二天一早，秦淮茹还想跟李明浩一起上班，顺便问他下这两天到底忙啥呢，结果李明浩溜得可比她早，愣是没遇上。

到了厨房，马华立刻屁颠屁颠的倒上茶水伺候，“师傅，您喝茶！”

“麻婆豆腐学得怎么样了？待会儿要是有领导点，你上去试试！要是炒得好，师傅我再教你一道！”

李明浩很满意，瞧瞧人家，你帮这样的人心里才舒坦，至于那些白眼狼，那喂得饱啊？

“您就瞧好吧！”马华一听就乐了，他跟着傻柱打了好几年下手，刀工、勺工、翻锅等基本功练得挺扎实的，就差这最后一步了。

“你们也是啊，只要基本功练得好，到时候我自然会教你们！”李明浩对厨房里其它人说道。

也给他们一个盼头，免得他们觉得自己不公，甚至还会嫉妒马华，这点人情世故傻柱不懂，李明浩可不含糊。

这话一说，李明浩明显能感觉到，厨房里的人干事儿都有劲了几分，这年头，谁不想学几手真本事啊。

到了开饭的时候，他们把给工人们吃的大锅菜做好端上去，厂里的领导也进了小包厢，准备点菜吃小灶了。

刘岚去把菜单报过来，李明浩询问了下点菜的是谁之后，如约把麻婆豆腐交给马华去做。

为啥要问呢？主要是瞅瞅点麻婆豆腐的是不是李主任那样的吃货，李主任那张嘴可刁着呢，自己炒的和马华炒的人家肯定能吃出来。

其它领导就不一样了，他们大多都是苦出身，吃喝方面要求不高，油水足有肉就吃的很开心了，让马华去做绰绰有余。

当然，这话不能当着这么多人面去说，要不然传到领导耳朵里，人家肯定不高兴。

哦，李主任来你就亲自掌勺，轮到我了，你就让徒弟应付？是不是看不起我？这不就成给自己惹事儿了么？

“师傅，您尝尝！”菜做好之后，马华赶紧端给李明浩尝，表情有些忐忑，生怕李明浩说不好。

“刀工还行，豆腐大小均匀，有棱有角，就是火候差了点；这什么样的麻婆豆腐才叫好呢？就在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字俱全，你这道菜，其它方面还凑合，活字可没做到！”

李明浩用筷子扒拉了下盘子里的蒜苗，“关键就在这蒜苗上，寸把长的蒜苗，在碗内根根翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现，但夹之入口，俱皆熟透，毫无生涩味道！”

“你瞅瞅，你这蒜苗熟倒是熟了，就是有点蔫！不好看！活字没做到，不过这个活字非常讲究经验，要下苦功夫慢慢练，你今天能做成这样已经不错了！让刘岚端上去吧！”

“诶，谢谢师傅，谢谢师傅，您看您刚说的……”马华激动地搓着手，我这是能学新菜了？

“逮空了就教你！”

“好勒！”马华一蹦就去灶台前忙活了。

李明浩端着茶缸子在厨房里溜达，他现在是厨师班长，差不多相当于后世五星酒店的行政总厨。

到了他这个级别，一般情况下已经不用自己亲自做菜了，负责的是整个厨房的品控，只要监督好别人干活儿就行。

马华的例子摆在这儿呢，大家伙有了盼头，干活儿自然起劲，顺顺利利的把午饭时间应付过去。

“师傅，您今天教我啥？”忙完后，顾不上休息，马华就又过来了。

“你给我背下，夫妻肺片要用到什么主料、配料？”李明浩问道。

“夫妻肺片以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食。”这些常见菜的菜谱马华已经背熟了，差的就是诀窍。

“嗯，记得不错！那我再问你，为什么夫妻肺片里面没有肺？”没错，夫妻肺片里面不光是没有夫妻，连肺都没有！

“这我就不知道了。”马华摇摇头，其它人也被勾起了兴趣，对啊，我当初也觉得别扭来着，没有肺为啥叫肺片？

“咱们当厨师的，不光得会炒菜，也要知道这些菜的来由！不然人家客人问起来，咱啥也不知道，那不就尴尬了么？”

“为啥夫妻肺片没有肺呢？其实有两个说法；第一个说法是，其

实这个肺最早不是肺腑的肺，而是废物的废。”

“夫妻肺片里面用的全是废弃不用的下脚料，所以就叫夫妻废片，后来觉得废物的废不好听，就改成了肺腑的肺！”李明浩给他们科普。

“何师傅，那第二个说法呢？”大家伙听得津津有味，第一个刚说完，刘岚就催促道。

“第二种就简单了，原本里面是有肺的，三十年代成都人郭朝华和妻子张田政做这道菜的时候，觉得肺片不好吃就把菜谱给改了，这一改大获成功，但菜名还没换！依旧叫夫妻肺片！”

说完典故开始教马华，其它人自动避开。

今天上班，李明浩依旧像傻柱一样大嘴巴，嚷嚷个不停，但说话的时候其实挺注意的，不管是开玩笑还是讲八卦都有分寸，图一时嘴快得罪人，那就太不划算了。

下班后，李明浩依旧拎着饭盒回家，到了院里，秦淮茹刚要过来，却看见他一拐弯去了聋老太家。

咦，他怎么不理我了？

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。